醬香型白酒，亦稱茅香型，是中國白酒的香型之一，茅臺酒是典型代表。除了茅臺之外，我國還有不少地方生產醬香酒，都具有各自特色。今天就分享一下全國各地的那些醬香型白酒吧。
01
川貴地區
川貴地區是醬香型白酒地大本營，尤其是貴州地區，除了茅臺酒，還有珍酒、國臺、釣魚臺等，除此之外，早期川貴還有老百姓耳熟能詳的醬香型白酒——習酒、懷酒、黔春、築春、金壺春（俗稱貴州“三春”）。
這些酒斬獲貴州名酒殊榮，有的曾列國家優質酒稱號，幾十年前，是人們心目中優質醬酒的代表。
02
東北地區
東北同樣出醬酒，六十年代的茅臺試點將茅臺工藝帶向全國，結合當地的地方特色，產生了獨特的醬香白酒風味：黑龍江省有東北第一家醬香型白酒龍濱酒、還有赫赫有名的北大倉。遼寧省的遼海老窖，不僅獲得國優酒榮譽，更被譽為“既含茅臺之香，又有獨特之道”。
03
華北地區
北京有被譽為“小茅臺”的“華都酒、燕嶺春”。北方原糧、水源以及氣候等諸多釀酒元素帶來與眾不同的風味，它們曾經獲得北京市名酒、金龍獎、輕工業部銀盃獎等多項殊榮。
同樣被譽為“北方小茅臺”的還有一款河北名酒——迎春酒，別小看這款酒，除了摘得歷屆省名酒稱號，它還蟬聯三屆全國評酒會中國優質酒獎，並在輕工部酒類評比大賽獲得銀盃獎，算得上是當之無愧的名酒。
04
華中地區
河南的睢酒、湖北的雲臺春（又被稱為湖北小茅臺），還有湖南的“武陵酒”，都是各具風格特色的醬香型白酒。這其中，武陵酒更是獲得中國名酒的最高殊榮，這款酒存世量少，至今在老酒市場都是難得買到的香餑餑。
05
華東地區
山東的賴茆、雲門陳釀，江西的梅嶺酒，安徽的皖酒同樣在幾十年前的醬酒市場中絲毫不褪色，只可惜這些酒如今要麼無跡可尋，要麼改旗易幟換了香型，但這些酒一定還留在不少人美好的回憶裡。
06
華南地區
誰說華南無好酒？不僅有好酒，而且還是好醬酒！上世紀七十年代，好學的廣東人到茅臺鎮學習，學藝後，廣東誕生了很有名氣的“三液”（吳川的梅鹿液、清遠的飛霞液、順德的鳳城液），其中尤以醬香型梅鹿液最有名氣，又被稱為“廣東茅臺”。品評過梅鹿液的老酒粉們說，梅鹿液既有貴州茅臺酒味香醇的特色，又有獨特清香持久的優點。
上世紀七八十年代，全國各地各具特色的醬香型白酒還有很多: 天津的蘆臺春、河北的山莊老酒、江蘇的梅蘭春、湖北的一柱觀酒、四川的潭酒、甘肅的濱河御液、山東古貝春的“東陽好酒”、貴州的夜郎窖、陝西的后稷茅香等等。
閱讀更多 貴州茅粉會 的文章
