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怎麼挑選才能買到甜的沙糖桔呢？
本人廣西梧州土著，沙糖桔產地種植果農。讓我來回答下這問題。
作為果農，告訴大家，沙糖桔嘗下鮮就可以了，不要吃太多，過多的就不說了。
關於甜與不甜的問題。首先，樹底部結的果，由於陽光照射不到，果皮表面顏色呈青黃色的，肯定是不會甜的。儘量別買。收購時這類屬於次果，五毛左右一斤。
樹中部和頂部結的果，陽光照射充足，果皮鮮橙黃色，表面帶一點點淡黑色，按一下果實結實不松泡。大小基本上統一。味道非常甜。收購時這類屬正果，價格能給最高的。
還有一些是超大的和果皮有黑斑的，大多是泡果，霜打過後造成的，或是噴藥管理不到造成的。味道不大理想，歸入次果處理。價格便宜。
以上的各種品質，採購商會經過人工或機器挑選出來的，一級正果進入下一部保鮮，打蠟，包裝好發外省進超市。走高端路線。
挑出的次果基本上流到地攤或部分水果店搞促銷賣，十元四斤或五斤。
所以，價格決定品質。希望這回答能給大家買沙糖桔時有個參考。
偉小弟
追求便利生活的年輕人，連吃水果也怕麻煩。橙子不好剝皮且個頭大，普通橘子好剝皮但個頭也大，而沙糖桔最有優勢：個小皮薄好剝，這使許多“懶人”更喜歡沙糖桔。廣州從化的沙糖桔是出了名的薄皮、甘甜、汁多，因此成為冬日最受歡迎的水果品種之一。
記者獲悉，在歲末年初，從化沙糖桔搭上 “互聯網+”的快車，高調登陸淘寶網售賣，並開展旅遊文化節，市民到從化果園可體驗現場採摘新鮮沙糖桔。
正宗沙糖桔不會太廉價
隨著沙糖桔的熱賣，有不少街坊反映稱，市場上的沙糖桔價格參差不齊，有的口感差別很大。“我喜歡吃從化沙糖桔，前幾天在一個流動攤販那買了兩斤，價格確實便宜，才兩三塊錢一斤。”廣州白雲區街坊王先生說，他發現沙糖桔口感不甜不新鮮，還有點變酸，“感覺不像是真的從化沙糖桔。”
連日來，網上熱傳一條消息稱，便宜的沙糖桔多是蜜桔偽裝。有網友說，兩種柑橘應該不一樣，不會很難分辨，只是很多年輕人買水果不大講究，所以容易被忽悠。
記者走訪了白雲區多個菜市場路口及夜市街等人流密集的地方看到，不少水果攤販拉著整車的“沙糖桔”在銷售，價格為4元/斤，更便宜者在2元-2.5元/斤之間。水果攤販都稱自己賣的是正宗沙糖桔。 而在白雲區集賢苑附近的兩三家水果行，沙糖桔要賣6元—7元/斤。其中一家水果店老闆娘表示，價格太便宜的沙糖桔要麼是存放時間太久的舊果子，要麼不是正宗的沙糖桔，“吃過你便知道。”
分辨真假沙糖桔並不難
週末，不少廣州市民前往從化江埔街上羅村體驗沙糖桔果採摘親子活動。不僅可以邊摘邊吃新鮮沙糖桔，還可以現場請教果農學會分辨真假沙糖桔。
一位種植沙糖桔的果農李先生告訴記者，正宗沙糖桔從外形和口感上都可以分辨出來。
外觀上：真正的沙糖桔果實扁圓，個頭小，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷。薄薄的果皮是鮮豔的橙紅色，容易剝離。果皮表面佈滿小砂點，看起來是一個小疙瘩連著一個小疙瘩，摸起來有種滑中帶粗的感覺。
口感上：吃起來果肉爽脆、汁水多，味道清甜。正宗沙糖桔最重要的是無渣，吃後沁心潤喉，耐人尋味。
對於網友提到的蜜橘和沙糖橘最像，個頭都差不多，果農表示“兩種柑橘也是好分辨的”。蜜橘表面比較光滑，當然最主要是味道。蜜橘的味道和沙糖橘的清甜是不一樣的，比較濃重，甚至有一點藥味，吃起來殘渣多。
沙糖桔愛惹蟲如何辨病果
據瞭解，沙糖桔這種水果糖分高，也容易惹蟲咬，也不好存放。省外曾經發生過大實蠅危害沙糖桔等柑橘安全的事件。
如何辨病果？
一是看水果表皮是否光滑、分量是否足夠。如果柑橘水果表皮斑斑點點、坑凹不平，又有大食蠅產卵後留下的蟲眼，以及顏色有異常，都可能有問題。
二是捏一捏，不太軟，才是好果子，不是落地果或蟲果。對柑橘類水果可輕輕按壓，如果是有蟲的果子，因為有蟲眼，果子會有氣流被壓出的聲音。
健康養生週刊
挑選沙糖桔的時候.
1.不能選太大個，太大的一般是菠蘿果皮很厚，水分不充足。
2.沙糖桔的表皮要橙色帶紅色才算是成熟，青橙色是還沒有成熟的比較酸。
3.這種橘子不能留太久，現買現吃才好吃，所以不要買那些打蠟的存放時間會比較久。\n
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花果園二姐
真正的沙糖桔個比較小，而且它的皮不能一下完整的剝下來，上下捏一捏，比較軟的，
還有的是在它的表皮上有均勻的小黑點，一般它沒有核。這種特別甜，又名為沙糖桔。
