由於宋代在全國鬥茶風尚盛行，因此以古建州“建窯”遺址的陶瓷茶器“建盞”最為珍貴。茶洋窯燒造的“建盞”屬建窯遺址之一，其豐富神奇的釉面釉色光滑滋潤，盞中似宇宙自然萬象，玄妙的星空完全可以與水吉窯黑釉茶盞相互媲美。
茶洋窯瓷土含鐵、鋅、硅、鋁等成分，燒造的黑釉瓷“鐵胎”建盞，同樣含鐵量極高，鐵胎底色呈褐色、褐灰、褐灰黑，含鐵量高於茶洋窯同類產品的灰色胎、灰白胎建盞。胎質堅硬厚實，叩之有清脆悅耳的金石聲。器足處轉折遒勁有力，碗底成型豪快利索，無一絲一毫拖泥帶水之感。茶洋窯燒造黑釉鐵胎建盞較少，曾被國內外藏家、日方（日本收藏）認為是水吉窯產品。
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