lin228205470
您好，剛看到您的問題，我們一般採用硅膠墊，或者油紙，油紙比較方便，一次性不用洗，還沒有的話，可以直接刷油，調和油，大豆油，玉米油都可以的，有時我懶的話也是這樣，另分享個配方給您，我自己做包子的，口感很好的。
做法：
水+糖放入打蛋盆中，攪拌糖融化
麵粉過篩+泡打粉，拌勻
麵粉+泡打粉+酵母放入步驟1中，攪拌成團，揉到出面膜
加入豬油，揉拌均勻，鬆弛10分鐘，可做形狀
西點老師翔龍
用紗布鋪墊在籠屜上來蒸饅頭，是一種傳統的蒸饅頭方法。沒有紗布用什麼代替比較好？
首先要了解蒸饅頭用的紗布（也叫籠布、屜布、籠屜布）的目的。其實其主要用途是為了防止熟後粘鍋、不好取出。
明白了這個目的意義，在沒有紗布的情況下，用什麼代替之，也就胸有成竹，任意變通了。
我常用的代替方法有2個：
1.就地取材，用清洗乾淨的長白菜葉子代替。這裡要注意，必須是葉子哦！用白菜幫子的話，因其太厚，不容易透氣，影響成熟。
2.在籠屜上刷上一層油替代。我們常吃的小籠包子，就是這個方法。
希望我的方法能夠幫助到你！
納蘭若香
蒸饅頭可以說是我們中國人的智慧結晶，簡單美味，好做又好吃！先來看看在家做饅頭的具體做法吧：
備料
麵粉1公斤
溫水300克
酵母10克
白糖5克
【具體步驟】
將原料和成麵糰多揉一揉，醒發至兩倍大取出排氣，切成拳頭大小的面劑子，雙手搓揉成饅頭狀，這時候如果沒有蒸饅頭的紗布，不用也沒關係只需要把篦子上薄薄刷一層食用油就可以了，把揉好的饅頭均勻擺放整齊放到添好水的蒸鍋裡蓋好蓋子不要開火自然醒發1個小時，開火上汽蒸中火蒸20分鐘過2分鐘出鍋就可以了！這樣做出來的白白胖胖的大饅頭xuan軟好吃香香的！
曉靜涵
蒸饅頭可以用玉米皮跟麥稈代替比較好！
一 玉米皮
秋天收玉米，提前找一些大一點的玉米皮，洗乾淨 晾乾，修剪一下，把他放好 蒸饅頭 蒸包子的時候鋪在底下，吃起來口感更佳！用完了把他輕輕洗乾淨 晾乾 下一次在用！
二 麥稈
在麥子成熟的時候，找一些粗的麥稈，回家把他去頭去尾，洗乾淨 晾乾，蒸饅頭蒸包子 做花捲都可以用，鋪在篦子上 吃起來口感更佳！每次用完 洗乾淨 晾乾，可以用一年，來年有了新麥稈在去找！
2020小濤生活記
沒有紗布可以考慮選用硅油紙，一般超市網上都可以買到，比較方便，都是一次性的，帶孔的透氣性會比較好；
另外，可以考慮粽葉或者玉米葉這類天然的東西，在我老家，都是選用玉米葉，蒸出來的包子饅頭會有股特有的清香；
如果都沒有，蒸屜上刷層油也是可以的，但效果有時候可能會不太好。
翎霏兒
這幾天閒在家裡，剛好做了饅頭。
不是專業的，所以家裡也沒有紗布。
怎麼辦？就地取材！
哈哈哈，從以前做窗簾剩下的布裁剪下來的。
用水洗淨就可以了。
蒸出來的饅頭柔軟蓬鬆！一樣好吃哦！
加貝好食光
蒸饅頭沒有紗布，在篦子上刷油，或者把白菜葉洗乾淨墊個底也可以起到防止饅頭黏連。
無鋁油條一哥
以前我們老家蒸饅頭沒有紗布了就找來菜葉子，尤其大的白菜葉子，饅頭蒸好吃著也香，有一股菜香味，現在這樣的饅頭很少吃到了！
快樂哥19801980
一般來說，我們蒸饅頭前會用紗布鋪墊在籠屜上，但是在沒有紗布的情況下我們又該如何蒸饅頭呢？
其實，如果在鄉下的話就很好解決了。我們通常會就地取材，先去採摘一些芭蕉葉或者荷葉洗淨後裁剪適中平鋪在籠屜中再放上饅頭蒸就可以了。這樣做同樣可以防止熟後粘鍋、不好取出的問題發生。
如果不是在鄉下，也可以用其他的東西替代，比如用長白菜的葉子。雖然比較麻煩但是同樣也能很好解決了該問題。
lyy2468
面底部抹上清油或者生面粉，上屜籠蒸，就不會粘連，也可以用白菜葉子，包菜葉子墊底，荷葉也不錯。
