槿藍推書
回憶半輩子生活中，天天吃都不膩的菜有這麼三種：一是幹豆腐，二是土豆，三是香椿雞蛋。
幹豆腐一般是三種吃法。老湯幹豆腐：用熬製好的老湯燉寬寬的幹豆腐，那滋味那筋道，絕了。尖椒炒幹豆腐：出鍋前勾上大芡，綠瑩瑩尖椒配亮亮的幹豆腐絲兒，哈喇子流一地。幹豆腐卷大蔥：把從地裡現薅出來的大蔥，直接捲進幹豆腐裡，“亢呲”一大口，滿嘴香。
土豆是兩種吃法。肉炒土豆絲兒：把肉用麵粉抓一下，土豆絲兒細細的，大火一炒，噴香。熗拌土豆絲兒：把土豆絲兒用開水焯一下，用燒開的油往土豆絲兒上一澆，香氣撲鼻。
香椿雞蛋是一種吃法：翠綠的香椿芽與金黃色的雞蛋在一起炒，香椿味濃，雞蛋鮮美，達到色香味俱全之效果。不過，上好的香椿芽挺貴的，天天吃錢包受不了。
如今，咱生活條件越來越好，什麼大魚大肉、吃香的喝辣的，那是過去，那些東西吃多了“三高”。只有幹豆腐、土豆絲兒、香椿炒雞蛋，又順口又營養又健康。
0大木瓜0
有很多菜讓我天天吃都吃不膩，有酸辣土豆絲，酸酸辣辣的很下飯。有青椒炒雞蛋，還有炒平菇，做法都簡單省時，分分鐘就能做好
下面我分享一下這些菜的做法
【酸辣土豆絲】
蔥切蔥花，幹辣椒切段，土豆削皮切成細絲，土豆絲切好後放入水中，泡一會，用手揉一揉，將土豆中的澱粉泡出來，這樣土豆絲炒出來更加清爽，口感更好，土豆絲泡好後撈出瀝乾水分備用
起鍋燒油，將油燒熱後放入辣椒段和蔥花熗鍋煸炒出香味，炒出香味後放入瀝乾水分的土豆絲，倒入米醋，大火翻炒片刻，將土豆絲炒軟炒熟後，放入食鹽和雞精調味，放入蔥花，翻炒均勻後即可盛出擺盤
【青椒炒雞蛋】
青椒切片，大蒜切末，取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，將其攪散備用
起鍋燒油，將油燒熱後倒入雞蛋液，將其煎至定型後放入蒜末和青椒，倒入生抽，放入食鹽和雞精，將青椒炒得有些軟後即可關火盛出擺盤
【炒平菇】
大蒜切末，蔥切蔥花，生薑切絲，平菇洗淨備用
鍋中倒水，將水燒沸後，放入洗淨的平菇，將其煮出白沫，快要煮熟時撈出，用冷水衝一下，不燙手了就將平菇撕成條備用
另起一鍋，鍋中倒油，油熱後放入生薑絲和蔥花以及大蒜末煸炒出香味，炒出香味後放入平菇，倒入醬油和米醋以及蠔油，放入食鹽和少許白砂糖，大火翻炒片刻，將食材炒熟，炒勻後即可關火盛出擺盤
好吃的炒平菇就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
你認為生活中，什麼菜讓你天天吃都吃不膩？
在我們生活當中，無論是早餐、中餐還是晚餐，每日三餐都離不開各種蔬菜 。每天每頓都換著花樣做、換著花樣吃。多吃一些蔬菜可以補充人體人體所需的營養成分，最讓我忘不了的，天天吃都吃不膩的那就是有韭菜、綠豆芽、雞蛋、肉末烹飪而成的一種菜叫蓋冒菜。韭菜可以壯陽補氣，綠豆芽可以清熱去火，雞蛋和肉末可以補充身體人體所需的高蛋白，既好吃又有營養，下面我就把“蓋冒菜”的製作方法介紹給大家。
首先準備綠豆芽250克、韭菜200克、肉末50克、雞蛋4個。
調味料：蔥薑蒜末一份、生抽兩勺、雞精兩克、食用鹽兩克、胡椒粉兩克、香油少許。
【製作過程】
1.將韭菜洗淨切段，綠豆芽清洗乾淨焯水。
2.鍋中放油蔥薑蒜爆香，放入肉末煸炒，放入綠豆芽、韭菜段煸炒，加入調味料生抽、雞精、食用鹽、胡椒粉、香油、煸炒均勻，出鍋裝盤備用。
3.將碗中打4個雞蛋加點鹽打散備用，鍋中放油，將打散的雞蛋放入鍋中攤成餅狀，出鍋放出。
4.將攤好的雞蛋放在炒好的韭菜綠豆芽上面。
好吃有營養的、天天吃都吃不膩的“蓋冒菜”我們就做好了，如果您喜歡請關注我喲。
同姐美食
巧食為天的回答：大魚大肉的吃也只不過是吃個新鮮，每天都吃，身體是無法消受的。反而那些清淡的家常小菜，即便是每天都吃也不會覺得膩。
紅燒豆腐：
食材準備：豆腐1塊（切成三角片），青椒掰成小塊，胡蘿蔔切片，蒜切片，薑切片，花椒15粒，蠔油適量，醬油適量，蔥切段，鹽適量，雞精適量，白糖適量（加糖可以提鮮），澱粉適量。
做法：
1.鍋中放入少許油加熱，將切成三角片的豆腐依次下入鍋中煎至兩面金黃撈出備用。
2.鍋中留底油將蔥，姜，蒜，花椒爆香。然後放入青椒，胡蘿蔔翻炒。
3.將鹽，雞精，醬油，蠔油，水澱粉，糖調成汁備用。再將調好的汁放入鍋中大火燒開轉中火熬製濃稠。
4.然後把煎好的豆腐放入鍋中翻炒。至豆腐均勻掛上湯汁出鍋。
雞蛋炒柿子：
食材準備：西紅柿2個，雞蛋2個，番茄醬，鹽適量，醋適量，糖適量。
做法：
1.準備2個西紅柿，其中一個用刀劃出個十字，再用開水燙一下，再把西紅柿皮剝下來。，切成小塊備用。另一個可以直接切成小塊不需要剝皮。
2.將兩個雞蛋打散，倒入加熱好的油鍋裡翻炒，待雞蛋完全固化，取出裝盤備用。
3.將鍋中留少許底油，先倒入剝好皮，並切成小塊的西紅柿。翻炒出湯汁，然後放入沒剝皮的西紅柿塊，繼續翻炒然後加入鹽，番茄醬，糖和醋繼續翻炒。
4.然後放入炒好的雞蛋翻炒至雞蛋沾滿西紅柿液，盛出裝盤。
青椒炒肉：
食材準備：青椒3個，前槽肉100克，醬油適量，蠔油適量，鹽適量，花椒20粒，雞精適量，蔥切碎，姜切成片，蒜切碎。
做法：
1.將洗好的青椒掰成小塊備用。用手掰的青椒沒了金屬直接接觸的腥味，也因為是手工掰成的所以表面變得不怎麼平整，這樣也可以更好地吸收調料的味道。
2.將前槽肉切成薄片，備用。前槽肉是比較瘦一些的肉，它在瘦肉中含著絲絲肥肉絲，這樣吃起來香而不膩。
3.鍋中放入蔥，姜，蒜，花椒，中小火炒至香料散發出香味。
4.待調料變香，再下入切好的肉片，翻炒至肉片變色，斷生。
5.然後下入掰好的青椒繼續翻炒。注意這時不要加入鹽，醬油等的調料，否則因為青椒不能及時吸收調料使其粘在鍋上，這樣調料就會被熱鍋燙糊。
6.待炒至青椒微微有些脫水並沾滿油脂時轉中小火放入鹽，醬油，蠔油。雞精，等的調料翻炒均勻出鍋。
芹菜土豆絲：
食材準備：土豆，芹菜，蔥一根，鹽一勺，花椒粉適量，植物油一大勺，雞精一勺，紅尖椒半個。
做法：
1.土豆切成細絲用水沖洗幾次。
2. 芹菜也切成細段,蔥切碎，辣椒切小塊。
3.鍋中油燒熱,下入控好水的土豆絲和蔥花，一起炒香。
4. 下入芹菜、花椒粉和鹽迅速翻炒。下入紅尖椒和雞精炒勻，出鍋。
香辣肉絲：
食材準備：裡脊肉，芹菜，幹辣椒，鹽，雞精，醬油，醋，清酒，蒜。
做法：
1.裡脊肉切絲。芹菜，幹辣椒切段。
2.碗中加鹽，雞精，醬油，醋調勻。裡脊肉加鹽，雞精，清酒醃製。
3.油燒七成熱，放入肉絲炸幹。熱油倒入芹菜和幹辣椒中。
4.鍋裡放蒜片，調好的料汁。倒入肉絲翻炒均勻即可。
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我覺得有幾樣菜每天吃都可以：
1、麻婆豆腐
首先把豆腐切成小方塊，放入加了鹽的沸水中浸泡，去除豆腥味；
其次，豆瓣醬剁碎，蒜、姜切末，蔥花切碎，炒鍋燒熱，把少許花椒粒放入乾鍋中炒香（鍋內不用放油），壓成粉末備用；
然後，鍋裡放油，放入薑末、醬油、辣椒粉、豆瓣醬炒出紅油後，再加入肉湯（或水）100克，倒入豆腐燒3分鐘；
最後，出鍋時，放入花椒粉翻炒，起鍋撒上蔥花，就可以吃了。
2、西紅柿炒雞蛋
首先把雞蛋炒香，重起鍋放油炒西紅柿，炒蔫，倒入雞蛋，放一點點蔥花或蒜苗，加入調料翻炒1分鐘，便可出鍋。
3、就是各類肉菜了，雞，鴨，魚，牛肉，羊肉，因為我是肉食動物，燉，炒，蒸都好吃。
瀟湘生活日記
艾葉砂鍋煲雞湯。
艾葉是草本植物，溫補，食用有驅寒祛溼，溫經暖血作用。春季時節艾葉生長茂盛，艾葉與雞煲湯食用，營養健康。
做法：1，準備雞半隻，艾葉一小把，紅棗幾個，枸杞少許，姜兩片，鹽；
2，將艾葉洗乾淨備用；
3，雞肉洗乾淨切塊，放入砂鍋中，放入紅棗，枸杞，薑片，還有洗乾淨的艾葉，加入適量的水；
4，放在火上燉煮一個小時即可。
艾葉雖然作用多，但是也不能一次吃太多量，艾葉有特殊香味，也有些人可能不喜歡，在廣西每年清明節前後，就流行做艾葉餈粑，也是一種很美味的食物。
美食愛好者曉不小2019
在生活中，有什麼菜讓人天天吃都吃不膩？對於這個問題，我的回答是：不管是什麼菜，天天單一重複地吃，肯定是會膩的！畢竟，現在的飲食已經不像是三、四十年代了，那時候吃不飽的大有人在，物質的匱乏讓人缺少吃穿，如果有得吃就會拼命吃個飽！如果硬要說有什麼菜吃不膩的話，我覺得應該是蔬菜類！
之所以說是蔬菜類，是因為蔬菜的種類還是蠻多的，如果天天叫你吃番茄炒蛋，番茄炒蛋，番茄炒蛋，相信不用一個星期，你可能聽到番茄炒蛋這幾個字就會不想吃飯了！同樣道理，不管是青菜還是肉類，或其他海鮮類，都不能單一天天地吃，肯定是會膩的！
肉類和蔬菜類相比，我覺得主餐的兩頓，肉類可以沒有，但蔬菜類不能沒有，就算簡單地煮個麵條，你可以不放肉類，但蔬菜總會放一兩片下去吧！因為，人體對蔬菜的需求遠遠大於對肉類的需求！
蔬菜可以提供人體必需的多種維生素和礦物質，據國際物質糧農組織1990年統計，人體必需的VC，90%來源於蔬菜，而VA則有60%來源於蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質，豐富的纖維素，充足的葉綠素，都是人體所需的重要的營養物質。
對於我們家來說，這一頓飯肉類可以沒有，但蔬菜是一定要一大碟的！而在平時的飯菜中，如果煮三個菜的話，那麼蔬菜一定要佔最大的一碟，葷素搭配一起的有一碟，還有一碟可以是純肉類的，但量要少很多。主要也是因為，飲食清淡一些，對身體健康更為有利！平時魚肉都經常有得吃，所以人們不像以前那樣饞嘴了！再加上健康清淡飲食觀念的普及，人們越來越重視了！
當然，並不是說肉類對人體不重要，只是跟蔬菜類相比起來，還是要稍微往後靠一點點。因為，人體需要的營養是全面的，肉類和蔬菜類，各自的營養成分是不一樣的，所以我們要講究營養的均衡，進行一個合理的飲食。
月牙彎彎掛天邊
白羅卜，冬莧菜，水豆鼓（我們當地喊水豆四，）涼拌冬瓜，苦瓜。回鍋肉，加點紅糖，撈糟，（米酒糟）蒜苗豆瓣那香味幾十百十米都聞得到。白豌豆燉肥腸，加點醋。蒜香燒茄子，虎皮海椒。這些我都吃不膩。蒜泥薑汁紅油白糖勾高湯淋到白肉上面，選二刀座敦肉，片成薄薄的能透的過亮。巴適得板。水煮肉片，回鍋魚，涼麵，燃面這些我永遠都喜歡。側耳根，跳水泡黃瓜，洋生薑，多得很。冰糖大頭菜，幹扁四季豆，涼拌水藤藤菜，馬齒莧，燈籠花。苦筍。
川南宜賓還有很多很多名小吃，等您來品償。
自在瞭然1
要我看就鹹菜天天吃不膩，什麼好吃的菜，總吃也有不愛吃的時候，只有鹹菜天天離不開，又下飯又調味，總吃不膩。
秋閣一憑欄
我最喜歡的應該就是蒜蓉開邊蝦了吧！鮮香可口美味營養。
鮮蝦去須，剪開兩半（不要剪斷，尾巴還連著的），洗淨待用；蒜剁成蒜蓉，蔥切成蔥花待用。
在裝有蒜蓉的碗內倒入適量油、鹽、生抽均勻攪拌。
將剪好的蝦依次碼在碟內。
將拌好的蒜蓉調料醬均勻鋪在開邊蝦上。
起鍋燒開水後，把裝開邊蝦的碟放到鍋內
加蓋蒸4、5分鐘左右。
蒸至轉色。
灑上蔥花即可起鍋
最後再淋入熱油。那叫一個香濃美味。
