如意40877
您好，糯米餅的做法如下
糯米餅的用料
糯米粉 看餡料 豆沙餡 豆腐盒半盒 橄欖油 少許
糯米餅的做法步驟
步驟 1
先和糯米粉。在乾粉中加水，用筷子攪拌，待乾粉基本成團後，用手揉成團，基本不沾手正好。如偏溼，可再加些乾粉調和
步驟 2
取一小糰粉，大小如包肉湯糰大小
步驟 3
像包湯糰一樣，將糯米糰在手中攤薄，不要太薄
步驟 4
取一團豆沙餡，先將餡搓成團放入糯米中，兩手間配合如圖
步驟 5
在平底鍋中刷上油，放入糯米餅小火煎，觀察餅邊緣，當邊緣逐漸由白變透明，則翻一個面即可
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