gdhycgs
廣東人每餐必要有青菜，魚，肉搭配，還有湯水。看看我家吃什麼吧！
苗子生活記
嗨，大家好，我是張淑文，一位寶媽。
我也來說說我們家一般都做的什麼菜吧。家裡三口人，孩子上幼兒園，老公廠裡上班，我全職寶媽。
我們家一般都是晚上才燒飯，幾乎是兩菜一湯，一個葷菜，兩個素菜。都是簡單的家常菜，我們家常做的菜有，紅燒魚，清蒸鱸魚，魚頭豆腐湯，昂公魚燒粉皮，雞湯，紅燒雞腿，紅燒雞翅，白水蝦，紅燒蝦，爆炒牛肉，肉釀麵筋，紅燒大排，爆炒花甲，這些都是常吃的葷菜。常吃的素菜，青椒豆腐乾，爆炒豆芽，涼拌海帶，蠔油生菜，炒莧菜，土豆絲，涼拌魚腥草，紅燒茄子，雪菜毛豆，炒空心菜。經常燒的湯，除了偶爾燉雞湯，魚湯，比較常燒的西紅柿雞蛋湯，紫菜蛋花湯，絲瓜雞蛋湯，雪菜豆腐湯。
都是比較簡單的家常菜，一個星期幾乎不從樣，今年豬肉貴就買得比較少了。一般我都是問孩子想吃什麼就燒什麼菜，也會問老公。但是他的意見我都是看情況而滿足的，比如他昨天說想吃帶魚了，今天去超市一看要二十多塊錢一斤，超市活動特價時才十多塊一斤，我就沒買了，等特價時再買。今天看牛肉特價，買了二十塊錢的牛肉，還買了藕，包菜，豆苗，茶樹菇，都是超市早上特價便宜買的，還挺划算。本來今天花甲也特價，只要三塊一斤，我看不怎麼新鮮就沒有買了。
這就是我們家一些常做的菜了。
張淑文
突然發現自己每次都是做這些菜，偶爾看到視頻上有不一樣的新菜會學習一下
但是我們家基本上很少做飯啦，做飯一般都是親戚朋友來家裡吃飯
不過我們夏天經常吃的就是秋葵，茄子之類的應季蔬菜。我們吃海鮮會比較多一些，像魚蝦之類的基本上是常備菜
因為我們基本做到是不做米飯的，但是有時候喝酒的話不墊點東西會不太好，所以我現在會做點煎餃或者蝦油拌麵讓小夥伴們先墊一下肚子
像平時我們夫妻兩就會做的簡單一些，做個一個魚或者排骨，或者牛肉，然後做個蔬菜。要麼就是吃點拌麵，餛飩餃子之類的，怎麼方便怎麼來。
但是要做的話，我一定要做的比較好看，比較好吃的啦，😄
小鹿的後花園
我是上班族，平時除了上班就是接送孩子上下學，生活談不上豐富多彩但也不失樂趣。
在家一般我做飯居多，我比較喜歡下廚房，從小對好吃的就特別嚮往，正如老媽說的，會做飯也算一門手藝，最起碼以後走到哪都餓不著。
我曾經的夢想是當一名米其林三星大廚（夢想還是要有的，可惜就是沒實現啊😅）現在也只能在自己家廚房裡施展一下了。
因為我不是專業廚師，做飯的技能多半傳承於老媽，所以沒法做出高大上的菜系，主要以家常菜為主，想吃什麼菜就買來自己做。
當然現在有倆孩子了，大部分都是孩子想吃什麼我給他們做什麼，比如:魚香肉絲、紅燒茄子、肉沫粉條、清炒山藥、西虹市炒雞蛋等，有時候他們也想吃個西餐之類的，我也會給他們做個意大利麵、烤個披薩、炸個雞腿、做個咖喱雞飯。我想做飯其實沒有啥難的，只要用心誰都能做出可口的飯菜，我們沒必要和專業廚師和美食家比較，我覺得只要每天能為家人做一頓可口的飯菜，看到孩子們吃的津津有味我就滿足了。
麻辣鮮森
打工族如何安排做飯時間？
我是普通打工族，每天下班6點，經常加班到7點，回到家一般7點半了。做飯除了做當天晚上的量，還要做第二天中午帶去公司吃的量。兩個人，四頓飯，通常我會做3-4個菜。葷素搭配，夏天的話還會簡單做個湯，像紫菜湯，番茄蛋花湯，白貝苦瓜湯，雞雜冬瓜湯等。
通常買完菜回家，我會先洗米下鍋煮，下鍋之後開始備菜。通常飯熟了，菜也會備得差不多。
然後開始做菜，通常我會先做今晚要吃的菜，因為都比較晚了，所以要儘快吃晚飯。
最後再一邊吃晚飯，一邊準備第二天的菜，這樣子會相對省時間。
晚上時間都比較緊，所以會盡量把時間規劃好，有時候中午會先到公司附近的超市提前把晚上的菜買好，這樣子晚上就可以節省買菜的時間，下班就可以直接回家做飯啦。
我是一隻鶴
大家好，我是大鵬
一般在家裡必不可少的一道菜就是（西紅柿炒雞蛋），還得配上白米飯，別問我為什麼，因為這是我家的小桃桃最喜歡吃的一道菜，每天吃飯必須有這個菜，吃的我都快吐了🤮
第二道菜就是涮火鍋，不管是涮羊肉，青菜，還是麵條，只要是涮火鍋，我都愛吃，主要還是省事，一個鍋底，倒上開水，想吃什麼就涮什麼，一個字，美。
第三道菜就是紅燒肉了，三天不吃，上房揭瓦，一道香噴噴的紅燒肉擺上桌，不出五分鐘絕對給吃完，為什麼會這麼快，一個字，愛。
好了，我家的主要菜系都說完了，你們呢？
吃貨王大仙兒
菜，將就的是，色香味俱全。烹飪者，心手合一，火候，水溫，調料，食材，全方位協調好才可以做出好菜來。但再好的菜，不如家鄉菜，那是你從小吃的，是一種回憶，一種家的味道。比如我（老家河南）經常做一些肉絲帶底，黃河大鯉魚，爆炒腰花，酸溜白菜，炸八塊，胡辣湯，紅燒肉，醉酒雞，糖醋排骨，魚香肉絲，大盤雞，燴麵，麻婆豆腐，涼皮，欻餅，宮保雞丁，雞蛋羹，獅子頭，飄香魚等等，都是家人們愛吃的
ZHAO晨飛
我是東北人。老公做過廚師。我也稍微學了一點。現在住南方。稍微也會改了一些。最近豬肉太貴。就買了雞胸肉吃。會做 麻辣香鍋。煎鍋裡煎雞胸肉。在網上買了冰凍基圍蝦。回來10支一袋裝上。放冰箱裡。每次買塊豆腐跟蝦一起紅燒加湯燒開。味道鮮美。家裡人都喜歡吃。還有3色炒蛋啦。反正看有什麼食材吧。昨晚做的鯿魚木耳。味道不錯。菜做的好吃。食材新鮮。調料。火候。那個缺了都做不好。
美芮520
本人19年剛大學畢業，上班族一枚，一個人住，每天帶飯盒去公司吃飯，心情好就做兩個菜，圖方便就做一個菜。
1⃣️爆炒魷魚花：魷魚花是買的速凍的，適合上班族很方便。
2⃣️泡姜炒肉片：川渝地區的常見家常菜，好吃下飯。
3⃣️乾鍋蝦：相對複雜一些，我會選在週末的時候做。
4⃣️辣椒炒肉：也是一道家常小炒，十分下飯。
5⃣️蛋炒飯：有時候不小心飯煮多了就會把剩飯拿來做蛋炒飯，簡單粗暴，菜都不用炒了。
6⃣️青椒木耳肉絲：這是我最頻繁做的菜。
這些菜用到的配菜都是蔥、姜、蒜、辣椒，適合重口一些的朋友們。配菜好儲存，可以一次性多買些，放冰箱一個禮拜的工作日使用。（不是特別健康，勤快有時間的朋友可以每天買新鮮的蔬菜）
除掉買菜時間，這些菜從備菜到炒菜只需要花30分鐘左右。方便，快手，不費時，最重要的是很下飯！！！這些菜我都經常吃不會膩！儘管現在豬肉價格很貴，我一個人一天伙食成本也不會超過30塊（米飯、油、調料、菜等等都包含）。
座標重慶，物價對於重慶工資水平也算挺高的了。
小芙蓉的Vlog
今天給大家分享魯西南大濟寧經常下館子必點的一道菜：“醋溜肉絲”！！
尤其是小時候村裡喝喜酒吃喜面，最經典的菜那就是醋溜肉絲，到現在還是那麼的愛吃這道菜，分享給大家做法：
準備食材：豬肉 、 豆芽 、 芹菜 、 大蒜 、 紅辣椒
1.芹菜摘去葉子洗淨切段，起鍋燒水，水開後芹菜豆芽焯一下水，放入涼水盆裡，控水待用。
2.五花肉切絲，掛上澱粉，一個雞蛋，放一點點老抽，起鍋燒油，油熱五成下肉絲，肉絲定型後攪拌，肉絲髮白後撈出控油
3.蔥薑蒜切段末，辣椒切絲
4.大火燒油，油熱後放幹辣椒皮，蔥薑蒜，黃醬，幾滴老抽，醋，芹菜豆芽，過好油的肉絲！味達美，鹽，味精，紅辣椒絲，翻炒均勻立馬出鍋
