自新型冠狀病毒感染的肺炎疫情蔓延以來，國內住宿餐飲行業遭受重創。疫情引發的退訂單、處理備貨、停業、支付員工工資、交房租等種種困難，讓住宿餐飲人措手不及、束手無策。該花的錢都花了，而本該回收的錢卻因為受疫情影響沒了生意而無法回收。不少品牌連鎖企業有規模優勢，都面臨現金流不足的窘況，而中小企業更是雪上加霜，因為很多中小企業是靠著日常經營的流水來維持店面的正常運轉。在這種艱難時刻，儘管自身也承擔著巨大的經濟壓力和損失，但是，為了減輕合作伙伴的經營壓力，不少知名住宿餐飲企業紛紛採取免除加盟商管理費和加盟費等方式，與合作伙伴共渡難關。
2月2日，張亮麻辣燙致函所有加盟商夥伴，公司決定拿出3500餘萬元，用於減免全球5089家店面加盟費用（湖北省減免一年，其他省份及海外19家店面減免半年），以次減輕夥伴們的壓力。張亮麻辣燙的做法贏得了一片點贊。網友留言稱張亮麻辣燙“有責任，有擔當，實乃餐飲企業之楷模。”“有胸襟有擔當，張亮必走更遠。” “大格局，做大事。”
正如張亮麻辣燙致函中所說的一樣，“雖然，減免的費用與全球加盟店累積每月損失3億餘元相比可謂杯水車薪。”但張亮麻辣燙會永遠陪伴加盟商夥伴一起共渡難關的態度和決心給了加盟商很大的鼓舞。
在這危機時刻，有不少像張亮麻辣燙一樣的住宿餐飲領先企業，推出了與合作伙伴共渡難關的舉措。
- 首旅如家酒店集團對外宣佈， 湖北地區特許加盟酒店：免收2020年1月20日至2020年3月31日期間的品牌使用、服務支持費；免收2020年2月1日至2020年3月31日期間的技術財務支持類費用。全國其它城市特許加盟酒店：減半收取2020年2月1日至2020年3月31日期間的品牌使用、服務支持費。對於全國範圍內被政府機關征用的特許加盟酒店，在徵用期間一律免收特許加盟酒店品牌使用、服務支持費，如徵用時間早於2020年3月31日結束，則徵用期滿後至2020年3月31日期間，可按第二條執行。
- 錦江都城酒店管理公司宣佈，對湖北區域的錦江都城、白玉蘭、錦江之星各品牌加盟成員酒店減免加盟管理費，減免期限為2020年1月23日至湖北政府宣佈疫情結束。同時對全國範圍內被徵用的加盟酒店免除一個月的持續加盟費（1月23日-2月29日）。
- 華住集團對外宣佈，自2月1日-3月31日，對全國已開業加盟店加盟管理費減半。
- 鉑濤酒店集團宣佈，自2020年1月23日起，旗下品牌麗楓、希岸、喆啡、潮漫、ZMAX、非繁城品、歡朋、7天、IU、派將減免湖北省所有加盟管理店（包含管理店和特許店）2個月（2020年1月23日-2020年3月31日）的管理費。
- 旅悅集團對外宣佈，免除國內旗下各品牌加盟店1月24日至2月29日期間的全額管理費，與大家一起共克時艱。
- 尚美生活集團決定，減免全國所有集團旗下品牌加盟店1月25日-2月29日期間的品牌管理費。
- 格蘭雲天酒店管理公司宣佈，免收旗下委託管理酒店、特許經營酒店、顧問管理酒店2020年1月26日至3月25日（共2個月）的管理費、特許經營費、顧問管理費，全力支持所有業主夥伴度過難關。
- 亞朵集團宣佈，自2020年1月20日至3月31日期間，對全國加盟店收費政策作出如下調整：亞朵集團對全國加盟店全面施行加盟管理費減免政策，免收2020年1月20日至2月29日加盟管理費；3月1日-3月31日期間的加盟管理費減半。此前，亞朵集團在1月24日發佈的《免除湖北地區加盟管理費的通知》中所提及湖北區域加盟店，免收政策提前執行，免收1月20日-3月31日加盟管理費。另外，因疫情防控需要，被有關部門臨時徵用的加盟店，免收1月20日-3月31日加盟管理費。
- 維也納酒店有限公司宣佈，維也納所轄六大酒店品牌暨維也納國際、維也納、維也納3好、維也納智好、維納斯、好眠及戰略合作品牌鬱錦香、康鉑、凱里亞德等在湖北省所有開業加盟店將減免2020年1月23日至2020年3月31日期間管理費，後續將根據疫情控制進展及時提供相應舉措支持。
- 開元酒店集團宣佈，免收旗下全國所有委託管理品牌加盟管理酒店(含外部委託管理、特許管理、第三方管理) 1月24日至2月29日的管理費，武漢加盟管理酒店免收2020年第一季度的管理費。
- 東呈國際集團宣佈，減免湖北全省 400 餘家門店 1 月 22 日 至 3 月 31 日的特許經營管理費和中央（自有中央渠道）預訂費。對武漢地區參與“東呈國際集團調用一萬間酒店客房全力保障一線防疫工作者住宿需求”公益行動，且經集團認定併產生入住的加盟店， 給予減免 1 月 22 日至 4 月 30 日特許經營管理費和中央（自有中央渠道 ）預訂費的政策支持。對全國範圍內被當地政府列入疫區旅客指定招待酒店名單且經集團認定的加盟店，給予減免 1 月 22 日至 2 月 22 日特許經營管理費和中央（自有中央渠道） 預訂費的政策支持 。
- 雅斯特酒店集團宣佈，在疫情期間，雅斯特酒店集團旗下品牌湖北區域所有加盟門店免除管理費。
- 斯維登集團宣佈，免除所有加盟店2020年2月的加盟管理費；已經繳納2月加盟管理費的將順延至下一次費用週期減免。
- 格林酒店集團宣佈，對全國範圍內旗下所有經營的酒店減免50%的品牌使用費及中央預定費，減免日期自2020年2月1日至2020年3月31日。
- 你好酒店宣佈，對湖北省酒店自1月24日起減免管理費和店長收費，收取時間待定。
- 美豪酒店宣佈，美豪酒店集團決定免收旗下全國所有品牌加盟管理門店（含託管店）1月24日-2月25日的管理費；武漢城市加盟管理門店免收2020年第一季度的管理費。同時，集團向上海慈善基金會捐款200萬元用來救災。
- 勝高酒店集團宣佈， 集團旗下品牌：勝高欣源、奢縵、勝高國際酒店、勝高·韻酒店、勝高·承酒店、勝高·宜酒店、勝高花生、勝開酒店減免全國所有加盟店（包含管理店和特許店）管理費和中央預定費的50%，減免期為2020年2月1日至2020年3月31日。
- 寧波青藤酒店集團宣佈，全額免除集團旗下“墨憩“、”四季青藤“、”青藤藝宿“、”南苑e家“全國加盟店2020年2月份應繳納的委託經營管理費及品牌使用費。
- 河馬酒店管理公司宣佈，為全力支持業主夥伴，免除旗下全國所有OYU我寓品牌酒店加盟管理費，免除期為2月1日至2月29日。
- 驛家365連鎖酒店集團宣佈，減免各加盟酒店自2020年1月24日至2月29日的品牌使用費。
這體現了領軍企業的眼光和擔當。在行業困難的時刻，維持行業良好的生態，既有利於在危機時刻提振行業發展信心，又能為企業在疫情危機解除後贏得良好發展機會。歷經市場洗禮的住宿餐飲領先企業深信，困境是暫時的，熬過這段非常時期，住宿餐飲業將迎來新的增長！(中國飯店協會 付連英 劉夢雪)
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