醜與惡7740
1、清炒土豆絲。
2、醋溜土豆絲。
3、尖椒土豆絲。
4、麻辣土豆絲。
5、涼拌土豆絲。
6、豆豉土豆絲。
7、過油土豆絲。
8、油煎土豆絲。
9、肉絲土豆絲。
10、洋蔥土豆絲。
11、等等土豆絲。
孫大臉說美食
土豆可以做成很多種菜餚，具體數量無法統計，土豆可以做成，炒土豆絲，醋溜土豆絲，香脆土豆球，香煎土豆餅，紅燒土豆片，青椒土豆絲，魚香土豆，牛肉燉土豆，鮑魚燉土豆，拔絲土豆，孜然土豆片等等
吐魯番葡萄哥
作為一個陝北人，小時候家裡最多的就是土豆。給每根土豆絲均勻的拌上面粉上鍋蒸就是陝北小吃洋芋擦擦。土豆切絲用水洗去澱粉，上鍋炒搭配西紅柿和青椒絲就是美味的家常土豆絲。用乾紅辣椒和白醋炒的就是酸辣土豆絲。土豆絲還可以和胡蘿蔔絲一起涼拌，放上白醋潑上辣椒油芝麻撒上蔥花酸辣可口。當然也可以做小朋友都愛的三絲餅，西葫蘆絲胡蘿蔔絲土豆絲焯水，加適量麵粉一個雞蛋少許鹽芝麻用平底鍋烙至兩面金黃。陝北羊雜湯也會放一些土豆絲，不能再想了，期待疫情過後大家都能吃到自己想吃的所有東西。
小園丁的四季
土豆絲的做法有很多種！家常又簡單的有韭菜土豆絲，芹菜土豆絲，桂皮土豆絲今天我帶大家學習一下簡單易操作的桂皮土豆絲
1.土豆絲去皮，擦成絲，不要太粗，大概中號就可以！
2.土豆絲用冷水浸泡十分鐘左右，為了去除裡邊的澱粉！
3.將浸泡後的土豆絲洗淨，控水，放一邊備用！
4.切少量蔥花，大蒜備用！
5.冷鍋燒油，油溫七成熱下蔥花和大蒜熗鍋！
6.倒入土豆絲快速翻炒均勻。待土豆絲稍稍變軟後放兩片桂皮(大約七，八克)倒入少量醬油，鹽調味後繼續翻炒均勻！
7.加入少量溫水，煮大概三五分鐘後出鍋！
8.來點米飯🍚，它不香嘛[可愛]
一畝三分甜studio
土豆，在我們四川也叫洋芋，或叫馬鈴薯，其澱粉含量比較重，胃疼患者應少吃。
醋溜土豆絲
酸辣土豆絲
土豆燉排骨
土豆泥沙拉
原味土豆泥
土豆片炒五花肉
土豆粒湯
蒸土豆
土豆條茄子豆角煲
炸土豆條
炸土豆泥丸子
土豆燉白菜粉條
土豆片胡蘿蔔炒肉
土豆燉牛肉
土豆燉雞塊
土豆丁茄子丁木耳末西葫蘆丁肉末打滷麵
烤土豆
涮土豆
土豆片麻椒炒五花肉
嗆拌土豆絲
土豆絲胡蘿蔔絲金針菇三拌
土豆絲黃瓜絲白菜絲三拌
土豆燉牛腩
羅宋湯
韓國大醬湯
韓國土豆湯
韓國土豆脊骨湯
一念之間64869088
大家好，我是一個美食領域創作者，我瞭解很多美食作品，在美食領域方面，我有著豐富的經驗 是我的觀點分享給大家，希望你們能夠喜歡：
土豆絲可以做很多食物
大約有四種土豆。將土豆絲切成細絲，放入鍋中10分鐘。把它們煮沸。不要將土豆絲煮太久。立即去除土豆絲。倒入麻油並攪拌均勻，然後將洋蔥切碎的胡椒和幹辣椒切成小鍋，倒入熱油（撒在洋蔥切碎的幹胡椒和香氣上），然後充分攪拌入菜
二，炸土豆絲（切得更厚）孩子喜歡吃的也稱為炸薯條
第三，炸豬肉配土豆絲，醋和土豆絲，炸土豆配土豆絲，用油炒
還有第四種方法：蒸土豆絲，將土豆切成細絲，洗淨或用切碎機切碎（不洗），撒上面粉或麵粉，攪拌16分鐘。將其放入鍋中，使其在鍋中冷卻一會兒。加入大蒜鹽和香油攪拌均勻。
以上就是屬於我個人的觀點分享給大家，希望大家能開開心心的做美食領域，美食領域作品能更進一步，最後希望大家能夠喜歡我的回答，謝謝大家！
廚食藝
一：土豆肉末炸餅： 材料：（4人份） 土豆4個、牛裡脊肉100克、洋蔥半個、鹽、胡椒、肉豆蔻適量、麵粉、雞蛋、麵包渣適量、色拉油適量； 調料：番茄醬3大勺、西餐調味汁3大勺、紅葡萄酒1大勺； 配菜：綠菜花、捲心菜、小番茄適量 做法： 1 土豆帶皮放入鍋中煮熟，趁熱去皮搗碎。在土豆泥中加入適量的鹽和胡椒調味。 2 洋蔥、牛裡脊肉剁碎，，先把洋蔥放入炒鍋中炒成透明顏色，加入牛肉餡翻炒，加入鹽、胡椒、肉豆蔻、紅酒適量調味。 3 炒好的肉餡放進熱土豆泥中，攪拌均勻，放入平托盤中抹平，分成若干等份。 4 手上沾上油，把土豆餅拍成橢圓型，沾上面粉，再沾上蛋液，外面沾滿面包渣，放入炸鍋中，中火炸至金黃色即可。 5 捲心菜切絲，擺入小番茄和綠菜花，在土豆餅上澆上番茄醬或喜歡的調味汁。 二：土豆燒牛肉： 原料:土豆500g 醬牛肉:300g 番茄:100g 洋蔥少許切成粒 配料:八角一個.幹辣椒3-4個(視口味而定,有無均可) 調味料:油,鹽,味精,糖,醬油 做法:1.把土豆去皮整個切成3-4毫米的厚片.牛肉切2釐米見方的薄片.番茄切片 育 & 嬰……會 2.熱鍋裡放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金黃色,顏色越深越好,不過不要糊了. 3.土豆好了以後鍋內留少許油,放八角,幹辣椒,然後放洋蔥炒香,接著把番茄放入.翻炒一會家土豆和牛肉放2茶匙醬油,2茶匙糖,和2茶匙鹽(依據個人口味)放水,最好是冷水並且要蓋住一半鍋內的食物.大火煮開後轉中火,等湯差不多沒有的時候家味精出鍋. 要注意的是土豆在煎的時候一定要有耐心,要等它變色,而且熟了,那麼後來水不用多加,等開了以後就能吃了. 三：蒜香土豆條 原料：土豆350g，蒜泥100g，鹽3g，味精5g，紅、綠尖椒米各5g，熟芝麻10g，幹澱粉50g，淨油1,000g(約耗100g)。 製法：1、將土豆去皮，切成1cm粗的條，用鹽和50g蒜泥喂口。2、坐勺放油，同時將土豆條拍幹澱粉裹勻，併入四五成熱油內炸透撈出，待油溫升至六七成熱時倒入土豆絲復炸呈金黃色焦脆時撈出。3、勺打底油，蒜泥熗鍋，煸炒成淺黃色，放紅、綠尖椒米，倒入土豆條，撒芝麻和味精翻勻，出勺裝盤，盤邊稍加點綴即可。 特點：色澤金黃，蒜香濃郁，幹香焦脆。 四：番茄素蝦仁 原料：土豆600g，番茄醬10g，白糖50g，鹽3g，幹澱粉50g，高湯50g，蔥、姜、蒜末各5g，水澱粉10g，油1000g(約耗100g)。 製法：1、將土豆去皮，修成直徑3cm的圓柱形，再順長從中間切開，修成蝦腰形，再切成0.3cm厚的片，用鹽喂口，再用幹澱粉拌勻。2、坐勺放油，待三四成熱時將素蝦仁放入勺內炸，同時將高湯、鹽、番茄醬、白糖、水澱粉調成汁待用。視勺內蝦仁呈淺黃色時倒出。3、勺打底油，蔥、姜、蒜熗鍋，倒入兌好的汁炒勻，打明油，再倒入素蝦仁，翻勻出勺即可。 特點：色澤紅亮，甜鹹適口，形似蝦仁。 五：多味土豆絲 原料：土豆500g，白糖100g，白醋50g，鹽3g，幹辣椒絲10g，花椒麵5g，孜然10g，幹澱粉50g，淨油1,000g(約耗100g)。 製法：1、土豆去皮，切成0.3cm見方的粗絲，用鹽喂口，再拍幹澱粉裹勻。併入四五成熱油內炸，至呈淺黃色焦脆時倒出。2、勺刷淨放白醋和白糖在火上熬，待糖炒至淺黃色時倒入土豆絲、辣椒絲、花椒麵、孜然，翻勻出勺即可。 www.yuyinghui.com 特點：一菜多味，香脆可口，涼熱均可。 六：煸餡土豆餃 原料：土豆500g，豬肉餡400g，鹽3g，味精5g，香油5g，蔥、薑末各5g，五香粉5g，大油100g，麵粉100g，色拉油1000g(約耗50g)。 製法：1、將土豆去皮，洗淨,上鍋蒸爛，取出加工成泥。攪入麵粉和大油，揉勻成團。2、坐勺放油，放肉餡煸炒至六七成熟時放蔥、姜、料酒、鹽，至熟時倒出；再加入味精、五香粉、香油，再攪勻。3、土豆團分成若干個劑子，包入餡料，捏成餃子形，放入四五成熱油內炸，呈金黃色時撈出，擺在盤內上桌即可。 特點：色澤金黃，鹹香適口。 七：裹炸土豆絲 原料：土豆250g，雞蛋2個，幹澱粉100g，鹽5g，味精5g，花椒鹽5g，淨油1000g(約耗100g)。 製法：1、將土豆去皮，洗淨，切成絲待用。2、將雞蛋、澱粉、鹽、味精調成糊待用。3、坐勺放油，同時將土豆絲放入糊內攪勻，視油到四五成熱時倒入糊，炸至呈金黃色酥脆時倒出，改刀裝盤，上桌撒椒鹽即可。 特點：幹香酥脆，色澤金黃。 八.紅燒土豆 材料:土豆數只 方法:（與紅燒肉相似） 1)將土豆數只煮熟備用 2)將煮熟的土豆去皮,切成小方塊 3)將切好的土豆入油鍋內,加鹽、醬油翻炒片刻，加入少許雞精即可起鍋 育 & 嬰……會 九.土豆燒肉 原料： 瘦豬肉750克，去皮土豆1.25公斤。 配料： 瘦豬肉750克，去皮土豆1.25公斤。 製法： ①將肉切成1.5釐米見方的塊；蔥切段；薑切片；土豆切成小滾刀塊。②將油放入鍋內燒熱，投入土豆炸成金黃色撈出；肉塊用少許醬油拌勻稍醃一下，投入油內炸成金紅色撈出待用。③將炸過的肉放入鍋內，加入水(以漫過肉為度)、醬油、精鹽、料酒、白糖、大料、蔥段、薑片，用大火燒開後，轉微火烤至近爛，加入土豆，攪拌均勻，待土豆入味，勾芡即成。 特點： 肉酥爛，土豆入味，色金黃，營養豐富。 製作關鍵： 炸土豆時，油不要太熱，否則土豆容易炸成外糊內生。肉爛後加入土豆，如湯少，可適量加些開水。總之，這樣菜做成後要有一定量的汁，不能太乾。 十.土豆燉牛肉 【特點】 此菜色黃紅，牛肉酥爛，土豆香糯，咖喱味濃。 【原料】 主料 土豆250克、牛肉300克、蔥段5克、姜塊5克、咖啡粉25克。調料 精鹽5克、味精2克、醬油25克、料酒5克。 【製作過程】 1、將土豆冼淨去皮，切成三角塊。牛肉切成塊，放入開水中焯一下撈出。 2、鍋內加水，放入牛肉、料酒、蔥、姜燒開，用慢火燉至半熟，去浮末，放入土豆塊同燉，待快熟時，加精鹽、醬油、咖喱粉同燉，熟後加味精盛出即可。 十一.茄子燉土豆 主料：茄子3個（200克）土豆2個（400克） 附料：五花肉 100克 調料：鹽10克 味精5克，雞粉5克，醬油15克，料酒5克， 蔥姜10克 花椒5粒 八角1粒 鮮湯（煮肉的湯既可）800克。 www.yuyinghui.com 製作： 1、茄子洗淨，晾乾水分，土豆去皮洗淨，用刀掰成不規則的塊壯，（不是切成那種表面很光滑的塊狀，那樣燉出來的效果不好）五花肉切成一釐米大的肉丁。 2、鍋燒熱，放油一手勺，將整個的茄子下鍋慢慢煎熟軟 ，（茄子不需要去皮或者是刀工處理，去皮或者改刀後，煎的時候茄子容易吸入過多的油脂，熬煮的時候不容易入味）取出茄子，下入五花肉丁，煸炒色白，下入花椒和八角，烹入料酒。下蔥姜繼續煸炒至出香味。下入土豆塊煸炒，同時加入醬油。（最好不使用老抽，老抽雖然調色比較好但是口味卻不如地道的醬油味道鮮美）轉小火慢炒至土豆五成熟。（火大容易造成外表焦糊，而內部生硬）下入煎好的茄子，添鮮湯大火燒開，轉入小火慢燉。（切忌不要用大火燉，那樣容易使原料外熟內生，既不容易熟軟也不容易入味）用手勺把茄子和土豆壓一壓是可以的 。那樣容易讓它們軟爛。 3、轉入小火後就可以調味了 ，先加入鹽，口味可根據自己的習慣來決定，待原料熟透，湯汁較粘稠時加入味精和雞粉，調勻既成。 4、這道菜也可以在成熟後撒上香菜末和生蔥末，也可以在將起鍋的時候加入蒜末，點少許香油，這些都可以增加這個菜的清香味。可以根據自己的嗜好來選擇。 特點：這是東北人喜歡的一道家常菜，它的特點是茄子軟爛，土豆綿軟，口味鹹鮮，色澤紅潤，湯汁比較粘稠，適合下飯 豆泥的做法非常的簡單，而且還可以根據個人的口味隨意選擇不同的做法。 做法一：（奶香型） 1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗淨，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。差不多時用筷子試探，能很輕鬆的戳到內部就說明可以了。 2.把土豆撈出，瀝乾水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的叉子，不算合適，不過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。 3.然後放入適量的牛奶和黃油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。 做法二：（傳統型） 1.同做法一的第一個步驟。 2.同上。 3.準備好肉丁，香菇丁，黃瓜丁，西紅柿丁。 4.倒油入鍋，油熱後倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然後將攪拌好的土豆泥倒進去炒，炒的時候放少量醬油，5分鐘以後倒入黃瓜丁和西紅柿丁，繼續翻炒，直到調料攪拌勻了，就ok了。 想想還是做點什麼……把皮去了，切成2cm左右的小塊，放在水裡 十分鐘後用大火煮，煮沸改用中火燉，大約半小時，土豆差不多酥了 瀝水，放入鹽，麻油，用勺子攪拌，因為很酥，所以就成了泥……：） 喜歡的話放入蛋黃醬，味道不錯哦……這樣就成了土豆色拉……很方便 買小的圓土豆or white土豆，買回洗淨後連皮一起煮，煮到皮開肉綻時，用餐叉或筷子很容易插進去的時候就拿出來，用涼水過一下，去皮，用一大碗把去皮的土豆裝起來，搗碎成泥，加入一個蛋，少量黃油，cream or milk，最後加點很少的花蕉面，接著搗。搗好待用，起一油鍋，（油要少少的），加少量的鹽，油6-7成熱時加點蔥花，炒出香味後加入土豆泥翻炒，一般用小火，5-7分鐘，起鍋時再加點蔥花，裝盤，吃，那個香啊！！ 把土豆削皮切塊，放開水裡加點鹽用中火煮到軟透，瀝乾水分後放入大碗或湯鍋裡。加少許黑胡椒粉。加牛奶（可先加一點兒，等攪拌時如覺得太乾再多加點兒）。加融化的黃油（如怕膽固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟據個人喜好。多一點香一些。我一般4，5箇中型土豆加1/2 cup 黃油。市售的黃油通常每盒四塊，每塊1/2 cup）。 接下來攪拌。最好是用FOOD MIXER。最簡單的那種手提電熨斗狀的就行。便宜的10美元就能買到。實在沒有，人工攪也行，只是既辛苦又不一定攪得細膩。攪到土豆完全成泥狀就行了。 吃土豆泥一定要澆GRAVY才好吃。超市裡有賣GRAVY MIX。美國人吃土豆泥都是配肉類。家裡不論是烤火雞，還是燒牛肉，雞翅，都會有湯汁。把湯汁加鹽勾濃芡，就是美味的自制GRAVY。喜歡吃綠色蔬菜的，可以把凍豌豆（SWEET PEA）加少許白糖煮熟，加在土豆泥上再澆GRAVY吃。 土豆泥的做法 1、先將土豆洗淨，煮熟後剝皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶壓碎)。 2、準備肉末若干（5個雞蛋大小的土豆需要1-2兩肉末），胡蘿蔔、黃瓜適量，切成末末。 3、將少量油燒熱，先將肉末炒熟，然後依次放入胡蘿蔔、黃瓜末，炒一分鐘後，再將土豆泥毛坯放入拌勻，並放入適量的鹽（要少放）。 4、趁熱吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波爐加熱。 ps：小朋友應該喜歡吃的，感覺KFC的土豆泥是用粉末泡出來的而不是現壓的，休息日做一次吧 土豆兩個（小一點，個頭圓一些）；雞蛋一個;少許胡蘿蔔，芹菜，洋蔥；牛奶；色拉醬 為了節約火，可以將土豆和雞蛋一起煮，當雞蛋煮熟後，先取出，土豆煮得非常爛時，取出，去皮，弄成泥狀。 將胡蘿蔔，芹菜，洋蔥，雞蛋切碎，很碎的那種，放入土豆泥中，因為土豆泥比較幹，就倒入一些牛奶起到滋潤作用，接著拌入色拉醬（不要甜味的），再灑一下黑胡椒粉即可。如果個人口味喜歡還可以自己再放點東東啦。只要自己喜歡就好。
A王遠康
首先我們要抓住這個問題的字眼“土豆絲”，然後才能有針對性的去解答這個問題。
1.土豆切成銀針絲（基本上和繡花針那麼粗），用清水充掉澱粉，然後放入油鍋裡用180℃的油溫炸至金黃酥脆，最後撒少許椒鹽粉，美味的椒鹽土豆松就做好了。
2.土豆切成規格絲（也叫標準絲），做法就分為（1）醋溜土豆絲，成菜醋香清脆、老少皆宜，但是每位朋友一定要記得炒熟哦，別光顧著口感，不然會拉肚子；（2）酸辣土豆絲，就是在清炒土豆絲的基礎上加少許白醋和野山椒沫就行了，成菜酸辣開胃、少女最愛；（3）醬香土豆絲，可以加少許豬拆骨肉去炒。這種做法可以不用焯水，直接把豬拆骨肉下鍋煸炒，配以鹽、味精、醬油、小米辣、大蒜葉，成菜醬香味濃、下飯神器。
3.土豆切成更粗的絲的時候（嚴格意義講叫土豆條）就是肯德基和麥當勞裡的薯條了[呲牙]……
不好意思，沒有實圖，後續有現場操作再發圖片上來
594來哥
酸辣土豆絲
乾煸土豆絲
熗炒土豆絲
涼拌土豆絲
土豆絲捲餅
香炸土豆絲丸子
炸土豆絲……等太多了
吃貨齊哥
土豆絲的做法很多，但是我覺得最好吃的做法有以下幾種：
1、酸菜炒土豆絲：把土豆切絲，放在清水中過一下水，目的是清除土豆絲表面的澱粉、以免炒制而時候糊鍋，準備酸菜，切成小顆粒，鍋中下油，加入幹辣椒段，加入姜蒜粒，下青椒，再下酸菜，炒香後下土豆絲，加點醬油，鹽，雞精，一盤下飯的酸菜土豆絲就出鍋了。
2、土豆絲餅：土豆切成細絲，千萬不要再用水洗，土豆絲加入澱粉，蔥花，雞蛋，適量鹽，鍋中放多點油，下拌好的土豆絲，最好弄成圓形，不要攪動，待底部成型後翻面繼續煎炸，全程中小火，兩面焦脆後出鍋，撒上辣椒花椒麵，就可以大快朵頤了！
其實土豆也是一種非常健康的食材，還有很多其他非常美味的做法，比如青椒土豆絲，魚香土豆絲，涼拌土豆絲…希望我的兩種做法你會喜歡，謝謝，喜歡做菜的朋友可以加關注哦。
