喝米湯對血糖有增高的可能嗎?

冰是睡著的水2020754


答:喝米湯對血糖有增高的可能。

糖尿病是日常生活中普遍的一種慢性代謝性疾病,也是人們眾所周知的疾病,患上糖尿病的人通常血糖比正常人偏高一些,因此糖尿病人平時在飲食上是需要格外注意的,注意控制飲食的熱量,有些食物不能食用就要“管住嘴”。

那麼就會有人問喝米湯對血糖有增高的可能嗎?

首先米湯大家並不陌生,就是各種各樣的米放在鍋裡,加上清水熬的湯汁,比如有白米湯、小米湯、小米薏米黑米紅豆花生熬的米湯等。

上面我們討論了關於糖尿病的有關知識以及米湯的製做和米湯的種類。

現在我們直接探討喝米湯對血糖有增高的可能嗎?

喝米湯對血糖有增高的可能嗎?這個問題提得非常好,首先我們談談白米湯,白米湯含有大量的碳水化合物,白米湯在胃內不經過細細加工消化就很快被人體吸收利用,白米湯含糖量很高,所以說喝白米湯對血糖有增高的現象,那麼喝米湯對血糖有增高的可能的。

再是我們探討小米湯,小米屬於穀類食物裡面的雜糧,小米含有維生素,礦物質,碳水化合物和多不飽和脂肪酸,小米湯比白米湯的熱量和升糖指數比較低,但是糖尿病人可以適量服用,但一定要掌握住量,因為小米湯裡含有碳水化合物,過量食用碳水化合物的話,血糖會有升高的波動的。

最後我向大家推薦一款雜糧米湯,小米黑米薏米紅豆花生熬製的米湯,這款米湯更適合血糖高的人食用,但要

適量攝入,避免大量攝入的話,會影響糖尿病人一天應該攝入其它營養豐富物質的攝入,會導致營養不均衡,出現身體抵抗力下降,會出現併發症等臨床表現。所以說糖尿病人適合食用雜糧米湯,但已經要控制住量。

雜糧米湯食材:小米、黑米、薏米、紅豆、花生。

方法:(1)紅豆、黑米、薏米、花生洗淨提前泡一個半小時備用。

(2)小米洗淨備用。

(3)在鍋裡倒入適量的清水,把洗淨紅豆、黑米、花生、薏米都倒入鍋裡的水中,大火燒開15分鐘後,再倒入小米中火煮15分鐘,再調小火煮10分鐘後關火。

(4)揭開鍋蓋就可以看到香噴噴的雜糧米湯出現在眼前,盛入碗中即可食用。

我提醒患有糖尿病的患者食用這款雜糧米湯時,已經要撐握住量。


健康英靈


喝米湯對血糖有升高的可能嗎?

回答:有,但不大。因為米湯中米飯的含量很少,並不像米粥中米飯的含量比較高。

首先我們來看看血糖生成指數(GI)是什麼意思。食物血糖生成指數是衡量食物引起餐後血糖反應的一項有效指標,它是指含50克碳水化合物的食物與相當量的葡萄糖或白麵包在一定時間內(一般為2小時)體內血糖反應水平百分比值,它是一個比較而言的數值,反映了食物與葡萄糖相比升高血糖的速度和能力,通常把葡萄糖的血糖生成指數定為100。

看一種食物的血糖生成指數,通常以它含碳水化合物50克的量來進行計算,就是碳水化合物的含量決定GI的高低。一直以來,大家都認為米粥的GI高於米飯,所以糖尿病人也被嚴禁喝粥。但是事實上,最新的食品成分表中提供的數據顯示,大米粥的GI為69,為中GI的食物。而大米飯的GI還高於米粥。大米飯(粳米精米)為90,大米飯(粳米糙米)78。為何會有這樣的反映,原因在於具體抽樣的差別。據介紹,米粥和米飯不一樣,大米飯的含水量基本差不多,而米粥卻千差萬別。比如粵菜中熬的米粥,非常粘稠,澱粉糊化程度也非常高。這樣的粥GI一定會高於米飯;而北方的大米粥(通常叫稀飯),多為湯水比較多,糊化程度也不高,這種粥的GI就會略低於米飯。所以說,關於米粥和米飯升糖指數的爭論,現在也沒法給出確切的結論。但是澱粉糊化可以增高升糖指數是肯定的。

米湯中基本都是水,碳水化合物含量很少,它的升糖指數不會太高,即便說裡面含有一些糊化的澱粉(澱粉糊化後升糖指數會升高),但是數量也很少,不至於對血糖產生太大的影響。

劉東

國家二級公共營養師

遼寧營養師協會常務理事

瀋陽市營養學會常務理事

瀋陽市科協科普大學特聘講師

遼寧電視臺特聘講師

遼寧營養師事務所簽約講師


營養百事通


請你用中藥治療。就沒這些小問題。我們將對糖病分成幾類。一涉糖的,和剛進糖的徹底治癒。如果不放心。每年預防一次,一個月,一輩子,不糖,不高血壓,不癌,美容,。二種。己進型三,五年的沒有合併症的。先控糖,也叫降糖,平穩後開始修復,好了後,可自身產生,足夠的胰島素。也叫治癒。三種,時間長,有合併症的。一般都在修復過程中逐漸好轉。對吃西藥造成的,胃紊亂,胃輕衰,胃衰竭的。也有一定好轉。14794626568


分享到:


相關文章: