秋月梨品種特性及培關鍵技術
曹慧蓮
秋月梨系曰本農林水產省果樹實驗場用162．29(新高×豐水)×幸水雜交，1998年育成命名，屬中晚熟褐色砂梨品種。2010年引入接穗高接於睢寧縣優質果示範區實驗基地，2012年開始結果。至今，秋月梨栽植綜合性狀表現很好，經濟效益也很好，目前，全縣栽植秋月梨近1萬畝，併成為全縣梨主栽品種之一。
1 品種特性
秋月梨(圖1)生長勢強，樹姿較開張，萌芽率低、成枝力強、結果早、豐產性好，盛果期樹畝產量3 500～4 000千克。果實扁圓形、果個大(平均450克)，果色純正，果肉白色，質地細脆，口感酥甜，可溶性固形物含量14．5％(質量分數)，品質上等。耐貯藏，無採前落果現象。在徐州地區，3月下旬花芽萌動，4月上旬開花，花期10天，果實9月上旬成熟。
圖1 秋月梨
圖2 秋月梨的花序分離期
2 栽培關鍵技術
2．1建園
選擇有水澆條件、土壤肥沃的地塊建園。建園時應選擇根系完整的壯苗。定植時根據土壤情況決定挖定植穴深度，一般是30或40釐米見方。
2．2栽植密度
睢寧縣優質果示範區試驗基地前期株行距為1米X4米和2米×4米，後期(6年後)改為2米×4米或4米×4米。授粉樹可選翠冠、南水等品種，授粉樹配置比例10：1。
2．3花果管理
為了節約養分，增大果個，在秋月梨的花序分離期(圖2)(徐州地區一般在3月底)，要按一定的距離進行疏除花序。在實際生產中為了提高工效，一般按25釐米左右的距離留一個花序，其餘的花序一律疏去。用混合花粉進行人工授粉，可以明顯增大果個。在秋月梨花開放25％時開始授粉。以天氣晴朗、微風或無風，上午9：00以後效果較好。選擇花序基部第1～2朵邊花進行授粉。人工疏果時，首先將病蟲危害的、受精不良的、形狀不正的、葉磨果、朝天果、下垂果疏除。要留那些位於結果枝組兩側橫向生長的幼果。幼期果實向下生長的“下垂果”儘量不留。據生產上觀察，果實的果萼向下的成熟後果實個頭明顯偏小。謝花後30天開始套袋，徐州市睢寧縣優質果示範區一般是5月15日開始套袋，5月底完成。套袋時間儘量在上午8一11點和下午3—6點進行。以外灰內黑的雙層袋為佳，規格一般為165毫米X 198毫米。套袋前要做溼口處理，並扎嚴袋口，防止梨木蝨、康氏粉蚧、黃粉蟲等害蟲進袋危害。
2．4肥水管理
秋月梨喜歡大肥、大水。施肥原則應“以有機肥為主，化學肥料為輔”。基肥應在秋月梨果實採收後至落葉前進行，按每畝施腐熟有機肥1 500～2 000千克，並加入100千克氮、磷、鉀複合肥，充分攪拌後施入。提倡淺施肥，一般以土下15～25釐米為宜。秋施有機肥比春施和冬施更有利於花芽形成，有利於秋月梨樹安全越冬。追肥要把握住兩個關鍵時期：一是幼果期，追肥追氮磷鉀肥，在秋月梨樹謝花後20天進行，幼果剛剛開始生長，結合除草鬆土，6年以上盛果樹，每樹埋施氮肥250～500克，鉀肥150～250克，磷肥250～500克。這次施肥主要是使根系和新梢生長，並促使幼果生長。二是果實迅速膨大期，6月下旬至7月中旬，這次追肥能迅速促進果實膨大，提高產量和品質，6年以上的盛果樹每樹埋施氮肥250～500克，磷肥150～250克，鉀肥250～500克，可明顯增加果實的糖度。
2．5修剪
秋月梨樹適宜的樹形有拱形棚架形(圖3)、水平棚架形(圖4)、紡錘形。徐州市睢寧縣優質果示範區試驗基地以配套拱形棚架形和水平棚架形為主。棚架栽培的定幹高度為0．8～1．0米，定干時間最好是在春季萌芽前。由於秋月梨枝條直立，且硬度較大，所以在幼樹期要注意儘早拉枝開角(6—7月)。幼樹修剪以輕剪為主，尤其對主枝延長枝要輕剪，一般剪留長度為70～80釐米。秋月梨主要以短果枝結果為主，因此對結果枝組的培養要採取“連續短截法”“先截後縮法”來培養，即對中、長枝要先輕短截，待後部形成花芽後，再回縮至有分枝的位置。對小的發育短枝不要輕易短截，以免修剪過重。進入結果期後，可以根據具體情況，對生長過於粗大的輔養枝要及時回縮，不要讓其破壞樹體結構。對背上枝因其長勢過旺，一般要採取疏除的方法來處理。具體為：
圖3 秋月梨拱形棚架
圖4 秋月梨水平棚架
2．5．1休眠期修剪(1)在主枝、側枝延長枝中選健壯新梢(木質化良好、節間長度一致、上下粗細均勻)中截，頂芽留側上位芽、偏弱枝可留背上芽，延長頭可用設施固定抬高。可利用徒長枝和直立旺枝作較弱骨幹枝的延長枝，以平衡骨幹枝的均勻生長，不宜採用強枝換弱頭方式平衡骨幹枝生長。如無設施固定，主枝延長頭宜選用側背芽，並按樹冠控制目標回縮更新延長頭。
(2)強枝一般不疏除，直立枝、背上枝、徒長枝拉大角度易改造成結果枝，也可用於骨幹枝更新；對叢生的、密生的、影響主次關係的枝條一定要疏除(或回縮)；疏除過弱枝、下垂枝和疊生枝。枝條先端一般木質化不充分，未完全木質化的部分要全部截掉，否則枝條先端芽抽枝困難而導致先端衰弱、枝條發育不正常。當年生枝以不同程度的短截為主，多不需立即綁縛固定，用設施綁縛固定枝條一般在生長季節進行。
(3)計劃密植園的臨時樹，要及時回縮和間伐，以保證永久樹樹冠正常擴展。
2 生長季節修剪 (1)春季萌芽前，疏除病蟲枝芽，枝條頂芽有病蟲的要進一步短截。抹除鋸口芽和萌櫱。花芽鱗片脫落後，疏除多餘花蕾。對頂芽發出兩個以上枝條的，只保留一個旺枝；特殊情況下為平衡骨幹枝生長也可選留一箇中庸枝。
(2)夏季主要做枝條誘引、疏除，誘引主要是對幼樹整形、成年樹骨幹枝延長頭和過旺大枝利用設施固定，以調節其生長方向和長勢。一般不環割或環剝。不摘心，摘心導致當年枝分枝、促發夏梢，特別是6月後抽生的夏梢易造成鬱閉且枝條木質化程度過低，葉片小而薄、光合效率低甚至是寄生葉、寄生枝。一般不疏枝，對背上枝、過旺枝，只要不密生或改造後不影響延長頭優勢生長全部保留。
(3)秋季是拉枝的最佳季節，特別是新梢停長後的一個月，此時拉枝對促進形成優質花芽效果最好。拉枝要確保基部平直，先端自然抬頭，嚴防拉成弓腰枝。禁摘心和短截。在有空間、無芽培養(或更新)結果母枝位置，落葉前兩到三個月，嫁接芽或枝條，只要當年癒合良好，次年抽生枝條基本正常，但要固定縛緊以防風害。
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