彌渡七彩藝術張曉偉
1.紅腸
身為哈爾濱人居然忘了說秋林紅腸！！！shameshameshame
我們家吃腸都買秋林紅腸所以沒吃過幾種香腸 自然也不知道紅腸與其它腸有什麼區別…剛才百度了一下 總結就是“顏色偏紅 西洋風味 肥而不膩 瘦而不柴”。
評論裡有人問紅腸和幹腸是一種東西嗎 當然不是啦！紅腸長這樣⬇️ 幹腸底下有圖不重複放了 哼 就算紅腸最有名我也還是幹腸的腦殘粉-w-
2.粉腸
說到腸的話 我們家基本都是紅腸+粉腸+小肚+一種不知道叫啥的方型的腸的切片
我媽巨愛吃粉腸 口感算是糯軟吧 注意不是腸粉
3.列巴/格瓦斯
嚴格說這倆都算俄國傳來的我也不敢肯定是不是叫列巴 反正也是在秋林買的類似圖1的麵包 但是更講究些。如圖2 中間凹兩邊凸。
說起來我覺得格瓦斯很好喝啊 不過以前一直喝的哈爾濱秋林的 對於世面好多其它牌子的不做評價
4.蒜茄子
我姥姥昨天買了茄子 今天在弄蒜 沒錯準備開始醃蒜茄子啦！！過年的時候配著肉菜吃簡直了-w-平時也會當類似鹹菜吃 一直沒注意怎麼做的 準備這次偷師~印象裡就是涼涼的一根茄子條 吃嘴裡又像吃了一條稍微清淡點的蒜泥…這個形容好像並不好吃 反正 就是還可以啦…
1.凍梨
好吃 東北冬天放陽臺上就能吃 到了北京都凍冰箱裡 說起來昨天還吃了一個結果胃疼到現在…（附一張昨天吃的時候拍的。百度上查到的很多都是凍到變黑的 總覺得那樣會有點變質了 不敢凍很久。 梨外表的冰碴子去掉 軟一軟吃特別好吃嗯 我媽不讓我吃冰淇淋但是同意我吃凍梨哈哈哈哈哈）
2.幹腸
我的最愛 最愛 最愛 小時候姨媽經常做 真的愛死！！！！！我形容不出口感 反正有嚼勁 感覺像吃肉乾 嗯。但是巨巨巨好吃啊啊啊！我喜歡幹吃 也可以拿來切片炒菜 蒸米飯的時候放幾塊簡直了 幹吃一鍋飯我都願意！！！！（圖自百度 侵刪）
然後我就只能想到熱菜了3.溜肉段
每年過年姥姥都會做 我們家一般是肉+青椒+胡蘿蔔 肉段一般先過一遍油炸一下 然後再和菜炒（圖自百度 侵刪）
4.鍋包肉酸甜酥脆 蘸椒鹽吃 幹吃 都完美講真 我在北京的東北菜館也吃過幾次 鍋包肉 還是得到東北吃 （圖自百度 侵刪）
5.韭菜盒子今天剛好被拉著一起包然後烙 雖然挺普通的 但是吃上停不下來 （圖自百度侵刪）
先這些吧 說餓了 回頭想到再來更新中國財經八卦男
小英2274419
座標廣東潮汕，其實嘛我們家鄉很多小吃，但是嘛，因為種種原因我最喜歡，印象最深刻的就是腸粉，嗯！這個真沒辦法，我可能真的是孤陋寡聞，因為我們家鄉很多小吃，但我唯獨對我家鄉的腸粉情有獨鍾！每次回到老家，只要有機會，我就會去吃上一份腸粉，以前是這樣，現在乃至未來我相信也是這樣，除了味道，更多的可能是我一個在外遊子對家鄉的一種情吧！
我不知道外省的朋友是怎麼評價我們廣東潮汕腸粉的，但就我身邊來說還是有很多朋友喜歡吃廣東腸粉，雖然廣東腸粉沒有川菜的麻辣，湘菜的爆辣等等，但作為一種米漿美食，真的很好吃！
潮汕腸粉的主料有米漿，就是用大米研磨的漿，還有雞蛋，青菜，另外還會加其他東西，例如牛肉粒，豆芽，菜乾，豬肝，魚片等等。加上各家秘製的滷汁，滑而不膩，入口香粘，健康可口，非常適合各個年齡段和廣東溼熱的氣候，所以尤其是在珠三角和潮汕一帶，你可以看到許多人早上排隊買腸粉吃，真的好吃，不騙你們，我親愛的四川 湖南等朋友！如果你來廣東沒吃過廣東腸粉，可以說你這趟算是白來了！
當然，我覺得一樣成功的美食背後肯定會有自己獨特的人文，就像腸粉，可能他的原料都很普通，但這種普通的組合卻最讓人難以忘懷！每當我回到老家，總會把我以前的小夥伴叫出來，早餐大家一起聚在一起，吃份腸粉，再喝杯茶，然後聊幾句！哇塞，那感腳，真的很懷念！只是，隨著年齡的增長，以後這樣的機會估計會越來越少，願我們的友誼能天長地久！
美食修理工
座標山東荷澤，地處河南、江蘇、山東三省的交界地；雖然這裡並非我的第一故鄉，不過既然定居在此，大概也是能叫做家鄉的吧！
這裡只是個小城，小吃卻很多，就那麼巧的我家小區後面便有一條不大不小的小吃街，糖糕、麻團、吊爐燒餅、油酥燒餅、肉夾饃、羊油餅、羊肉餅、驢肉火燒、雞蛋煎餅、雜糧煎餅、雞蛋灌餅、手抓餅、醬香餅、水煎包、蒸包、蒸餃、胡辣湯、白粥（此白粥可不是我們平常喝的米粥哈）、鹹豆沫、烤魷魚、烤麵筋等，還有各種油炸、燒烤就不用講了。雖然沒有大城市裡的花樣多，但絕對是對當地人喜愛的小吃類概總了。
Δ 上圖為正在出鍋的水煎包
雞蛋煎餅、雜糧煎餅、雞蛋灌餅、手抓餅、醬香餅、水煎包、蒸包、蒸餃、胡辣湯這些在大部分北方城市大概都是比較普遍的；甚至有些在南方城市也很受歡迎。
Δ 上圖為胡辣湯
烤魷魚，烤麵筋這些燒烤，油炸類則是更普通了，隨便一條小吃街，好像都有的呀。
仔細想想，若一定要代表這個城市的小吃，那必然是這個小城獨特的。這裡的人酷愛喝羊湯，過年的時候會殺頭羊，羊油餅便是那個獨特的小吃。
羊油餅顧名思義便是用羊油做的薄餅，看起來紅彤彤的，吃起來有些羶味，有些人第一次吃的可能會不太習慣，喜歡它的人卻是隔一段時間不吃就想得慌。4元錢可以買一張餅。
還有燒餅，在其他城市類似的是比較少的，這裡光燒餅就有好幾種，以吊爐燒餅最常見，其次是油酥燒餅。
Δ 上圖為吊爐燒餅
再來說獨屬於這個城市的湯，要算白粥和鹹豆沫。
這裡的白粥可不是我們平常喝的米粥，而是用大豆、小米浸泡磨漿後，按一定比例，小火熬製而成 。粥為白色，口感單純，卻又很是香濃，豆媽自己從頭到尾做過一次，非常麻煩，幸好這裡大街小巷都有許多賣白粥的，想喝的話非常容易買到，2元錢就可以買一大碗，絕對是家喻戶曉的家常小吃。
除了白粥，另一個常見又獨特的就是鹹豆沫，也是我非常喜歡的，這個做起來容易，不僅街頭賣的多，飯店裡也有賣，自己在家也容易做，所用到的是小米、大豆、花生米，熬好後，加上一些青菜煮好就可以了。口感鹹香，怎麼喝都不會膩哦~
Δ 上圖為鹹豆沫
深受當地人喜歡的小吃，自然才能賣得紅火，經久而不衰，慢慢的也變成了經典。這些小吃無論從價格還是口感來講，它們都是那樣的平常但又是那麼的與眾不同，如果您來荷澤旅行，別忘了來嘗一嘗這些小吃，吃到地道的味道，才能不虛此行……
豆媽，分享簡單又好吃的糕點、早餐、家常菜；喜歡的朋友別忘了關注我哦~
豆媽糕點
我們家是河南商丘的，最能代表家鄉小吃的有水煎包、燒餅、哨子湯、燒雞。
水煎包
小時候最愛吃的就是水煎包了，有時候為了吃上水煎包，會主動幫爸媽幹農活，和爸媽討價還價，去集市上買點來吃，現在出來工作了，在外地吃的水煎包和家鄉的不一樣，吃不出家鄉的味道。
燒餅
商丘的燒餅分享不止一次了，確實是好吃，鍋爐芝麻燒餅，外酥裡嫩，很多燒餅一直在創新，但是我比較鍾愛的還是老家的燒餅，滿滿的童年記憶。
哨子湯
說起哨子湯，就想起來這次春節放假回家的事了，為了吃上一碗哨子湯，在大雪天排隊排了半個小時，凍的不得了，就這樣也得解解饞，我媽都說我，為了這張嘴，挨凍也不虧！😂😂
燒雞
有的老人會說以前吃頓燒雞和過年一樣，現在都吃膩了，其實，我們商丘人吃燒雞，大多是在中秋節，串親戚都會給長輩買個燒雞，
這也是風俗。
優康美食
我家鄉在貴州六盤水，要說傳統特色小吃，水城羊肉粉和烙鍋洋芋還算不上。記得小時候過年，媽媽必做來吃的有以下幾樣：
一是黃粑，主要原料是糯米、飯米和黃豆。把糯米、飯米、黃豆淘淨，放入水中侵泡一夜。第二天用磨推成漿，放入白布口袋中吊幹水份。將吊漿粉加入泡好糯米揉勻，加入少許白糖，捏成長條狀，用竹葉包好上篜蒸一夜，蒸黃後就可以吃了。蒸的時候不能漏氣，要不黃粑就不黃了。
可以蒸熱來吃，也可以切成片在火上烤來吃。小時候，做好的黃粑要吊在房樑上，保持乾燥，好從年前吃到當年的6、7月份，甚至更久。
二是湯圓和牛打滾。湯圓主要原料是糯米、蘇麻，要買好的糯米來做。做湯圓粉時，要將糯米泡一夜，瀝乾水份，放在研碓中舂，用篩子篩出細麵粉，把粉攤開涼幹。湯圓心主要是用蘇麻研碎後加入研碎的花生、芝麻和白糖等攪拌均。包湯圓時，湯圓粉要用涼水揉成面坨，包出來的湯圓才好吃。牛打滾是用黃豆抄熟，打成麵粉，加上白糖，湯圓煮熟後，放在豆粉中滾一滾，沾上黃黃的豆粉就可以吃了。
三是甜酒粑，主要原料是糯米。做法是把糯米淘淨，用水泡一夜，瀝乾水份，放入篜子中蒸熟。放入酒藥拌均，放入盆裡，包上棉絮，放在火邊烤。大概烤一個星期，就做成甜酒。把它放入土罈子中存放。吃的時候要放水煮開，加入糯米粉攪的疙瘩或米做的二塊粑煮熟吃。
四是二塊粑和磁粑。二塊粑用飯米做成，磁粑用糯米做，二者做法基本一致。主要做法把米淘淨，用水泡一夜後，上篜蒸熟，放入石碓中舂，然後捏成條狀，磁粑壓成餅狀，涼幹，即成。吃時，可以切成細條放在甜酒水中煮吃，也可以切成片在火上烤來吃，磁粑還可以切成片在油中炸來沾白糖或豆麵吃。現在還有的把二塊粑抄來吃、烙來吃。
旅遊愛好者986
小峰的日常
小編的故鄉在安徽省六安市的一個普普通通的小鎮上 蘇埠鎮， 每天早上， 人們總是會起個大早去街上吃早點， 蘇埠的早點種類繁多，豬頭面， 肉包， 油糕 ，應有盡有， 而我最喜歡的， 還是水煎包 和鍋貼餃了！
水煎包兩面煎的金黃，吃起來酥脆可口，至於餡料冬天是當地的烏菜和粉絲， 夏天則是韮菜粉絲， 可謂是各有千秋， 蘸上一點老闆自家手工製作的辣椒麵，美的很那！！！
至於鍋貼餃， 那味道就更好了， 表皮金黃酥脆， 餡兒更是用料十足， 和餡的時候應該是加入了高湯放涼凝固的皮凍， 咬上一口， 汁水四濺怎一個好字了得！！！
小夥伴們， 你們故鄉有哪些讓你難以忘懷的小吃呢？ 歡迎和小編以及大家分享一下哦！！！
小峰的日常
你好，我是美食頭條號“魔多廚房”的作者，很高興來回答這個問題，正好藉此機會來介紹一下我的家鄉。
我的家鄉是安徽省淮北市，它是坐落在安徽最北部的一個煤炭城市。有很多的特色小吃，是我離家十九年依然懷念的美味。每年回老家，都會到街上走一圈，吃一圈。我們那個城市很小，老城區從最東頭走到最西頭，快步走的話，半個小時應該能走到頭了，但就是這個小城裡，卻有著很多種小吃讓你留連駐足。有大大的燒餅，有水煎包，有各種串，還有砂鍋、燙麵、板面、涼皮、水烙饃、菜盒子等等等等。我手機裡存圖不多，只找到一部分的照片，分享給大家，希望更多的人來了解我的家鄉。
燒餅：這種燒餅在其它地方很少能看到，在北京遇到過幾次，但都是流動攤位，可遇不可求，在老家，很多地方都有哦。
水煎包：現在我也會做水煎包了，可以到我的頭條號”魔多廚房“裡查看水煎包的食譜哦，有肉餡的和素餡的，外焦裡嫩，很好吃哦。
燙麵：好吃的不能再好吃了，我現看到圖片還流口水呢，還便宜，以前是一塊錢一碗，現在是三塊錢一碗，上次過年回家還吃了。
燙麵拌過的樣子，又流口水了。
菜盒子：我們老家的菜盒子，大多是韭菜餡的，春天的時候也會做薺菜餡的，素餡盒子吃起來最香。這個食譜我也分享到我的頭條號”魔多廚房“裡了，歡迎查看。
還有很多小吃，等我下次回家的時候，一定想著多拍點照片保存起來，我也會努力的學習更多的家鄉小吃做法分享給大家。希望我的回答能夠讓更多人喜歡上我的家鄉，謝謝。
魔多廚房
就是牛肉麵吧！我們街上很多老人早上就去那個小麵館裡來五塊錢牛肉牛肉湯是免費，然後再來兩塊錢的油烙饃，就這樣，新的一天就開始了，很多老人已經養成這個習慣，我老爸特別願意去街上喝那個牛肉湯，牛肉也不貴熟的牛肉55一斤，湯是免費的，我們街上最好的就是這個啦！
巴蜀豐味7
我是陝西西安人，說到我家鄉的美食小吃，那就是牛羊肉泡饃了，很多外地人到西安去旅遊，都會到鐘樓邊的回民街裡去轉，那裡遍地都是美食小吃，以羊肉泡饃最為出名，是遊客必吃的美食之一。我自己也經常去回民街吃泡饃，我見過很多遊客去吃泡饃的時候，都不知道怎麼吃。吃泡饃掰饃是關鍵，很多遊客掰的那饃，跟手撕餅一樣，那種根本就沒法吃，作為資深的吃泡饃高手，建議你們掰的小一些，基本和生黃豆粒大小一樣，那樣煮出來的饃，才入味。還有，你們也可以嘗試下泡饃的新吃飯，叫小炒，味道也很好吃。
