哈嘍，我親愛的小夥伴們，你們好。土豆，我相信大家都不陌生，還是我們餐桌上經常光顧的常客，它還有一個名字叫“馬鈴薯”。它的吃法也比較多 ，營養價值也是比較高的，是一種低脂肪，高纖維素的食物，含有多種礦物質和維生素，比較適合減肥的人群和B族維生素缺乏的人群。可以促進人體的新陳代謝，預防消化不良。適當的吃一些土豆，可以促進腸胃的蠕動，可以預防便秘，土豆含有的維生素C也比較豐富，可以延緩衰老，美容養顏。今天我就用土豆做一道沒食。
首先準備：體型標準，大一點的土豆，糯米粉50克，胡蘿蔔半個，香蔥兩根，一勺食鹽，半勺雞精。
第一步，把土豆用清水洗乾淨，用削皮刀削去外皮，再用清水沖洗一下，用刀切成薄片，裝在盤子裡，大火蒸十五分鐘左右即可。
第二步，蒸好後的土豆會有水分流出，倒掉盤子裡的水分，把土豆片倒在大碗裡，用勺子趁熱壓成土豆泥 壓的細膩一點，放在一旁放涼，把胡蘿蔔洗乾淨，切成薄片，再切成小丁放在盤子裡，把香蔥去皮洗乾淨，切成碎末，放在胡蘿蔔丁一起備用。
第三步，放涼的土豆泥放入糯米粉，把切好的胡蘿蔔丁和蔥花也一起加進去，再倒入雞精和食鹽 ，用手抓拌均勻，調好後，用手能給握成團就可以。
第四步，電餅鐺加熱，刷上一層食用油，把兩隻手上也抹上食用油，防粘，捏起一塊麵團，揉圓，放在電餅鐺裡，用手輕輕摁扁，按照這個方法依次做好。
第五步，小火慢烙，底部定型後，翻面烙另一面，這個餅非常軟糯，翻面時要慢一點，別弄碎了，反覆多翻幾次，烙至兩面金黃，餅面鼓起，這個餅就熟了，軟糯好吃的土豆餅就出鍋了，盛出裝盤。
外表金黃酥脆，裡面軟糯鹹香，非常好吃，老公嚐了一個之後，就忍不住吃下一個，一邊吃一邊還讚不絕口，讓我非常得意，不一會，做好的土豆糯米餅就吃完了，還提出要求，明天再來一鍋。
我是綠江味道，如果你們也覺得不錯就關注我吧，當你不知道要做什麼美食的時候可以翻翻我的作品，我相信總有一道適合你的。
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