老村頭

生菜，別稱葉用萵苣、萵仔菜等，為1-2年生草本植物，是人們在生活中常食用的一種蔬菜。生菜分佈於我國廣西、廣東等地多有栽培，生菜可生吃或熟吃，因口感較好，深受人們的青睞。

生菜種植，生長對環境條件要求：1、溫度：生菜喜冷涼的作物，忌高溫，不耐重寒霜。生菜的種子在的4-5℃時，開始萌動。種子發芽適宜的溫度在15-20℃，溫度超過30℃以上則受抑制。幼苗時較耐寒，可耐-2-3℃低溫，幼苗生長期間適宜溫度在16-20℃，溫度超過25℃以上生長欠佳。17℃上下的溫度適宜葉球形成和生長，0℃以下則易引發凍害，25℃以上易引發結球不實，且心葉易腐爛。生菜開花適宜溫度在23-28℃。在適宜的溫度下，才能提高產量和品質。

2水分：生菜葉片大，含水量也高，在整個生長過程均需要有充足的水分供應才能生長髮育良好。但它生長在不同的階段生長中，對水分的要求也不相同，在幼苗期間保持土壤見溼即可，不可水量過大或缺水情況，水量過大幼苗易發生促長，水量過小又不夠其抽發的需要。在發棵期，應給蓮座葉片發育創建良好條件，應合理澆水和控制水分，到了結球期時，適量加大水量，保持土壤溼潤，過量易引發葉片腐爛，水分缺失葉片小，色差，在澆水應保證畦面上溼潤同時做好防止積水。

3、光照：生菜是屬於長日照的其中一種蔬菜之一，屬於喜光怕蔭的作物。在種植的整個過程中，應增強光照、通風，就可促進抽薹開花，從而提高產量。

4養分：生菜的根系較發達。在種植前，應選土壤肥沃、土壤深厚、排水、通風、採光良好的微粘壤土或沙質土pH值微酸性最佳。生菜種植要求氮肥充足，併合理配合施入磷鉀肥。幼苗期間如缺肥，則導致葉片色差且生長速度減退。到了生長期後如缺鉀肥則引發葉球形成不實、鬆散，產量和品質低。應合理的運用“鈣”和“鎂”以及“硼”等肥的施用，可增強生菜的抗病能力，並增產，提高產量和品質。

☞那麼生菜是如何種植的？又是如何才能做好田間管理呢？我現將生菜的種植技術，以及田間管理等知識和大家分享一下，希望對大家有所幫助。

一、生菜育苗移栽技術

1；播種時間與選種技巧

生菜是屬於喜冷涼氣候的作物，播種時間適宜在春、秋兩季。春季可在2月上旬至4月下旬，西北一帶建議在3-4月播種，秋季可在7-8月上、中旬播種。因不同的品種，它的特點也不一樣，應在選擇播種時間上，進行選取對應的品種播種，以利於獲得產量和品質。

一般春、夏季播種，應選耐高溫的品種，適宜播種散葉品種的生菜，而秋、冬季適宜播種結球的生菜品種，因結球品種不耐熱。但不同的地區溫差大，可因地制宜，主要是應避開高溫、降霜期間進行，避免發生苗萎蔫或霜害。應根據當旬氣候適宜播種對應的散葉或結球品種，選耐高溫、耐寒且抗逆性強、生長較強健、未過期的品種進行播種。

2；種子處理：

將精心挑選優質的生菜種子，用水打溼後放入乾淨的溼紗布中，置放在5℃上下的冷藏室中一晝夜，再作種工作，在播種前將處理好的種子摻入少量細潮土，隨後混均勻晾乾，待播種。

3；苗床製作：

生菜育苗要求較嚴格，當旬氣溫如高於10℃時，可在露地進行育苗，氣溫降低10℃以下則需要有保護措施下進行。在春、夏季育苗需要採取遮蔭、防雨、降溫、防澇害措施，苗床土應通過細碎整平，按每平方米結合施入人與豬糞12-18kg、磷肥25克混均後，均撒在苗床畦面土壤上，進行深耕作畦平齊，在播種前澆透水一次，待水完全滲透後，在畦面上均撒一層過篩細土，隨後將撒籽。移栽一畝的苗，大約需要25-30克的種子。

提示：夏季播種需要覆蓋稻草或遮陽網保溼，冬季播種後覆蓋薄膜增溫保溼。根據夏或冬季播種時，做好降溫或增溫工作，保持合理的通風，以利於促種出苗，苗齊苗全、苗壯。

4；苗期管理：

生菜幼苗期間，適宜白天溫度在16-20℃，夜間溫度10-12℃，在2葉片以上時，進行分苗工作，用營養缽或分苗床的方式進行，建議營養缽分苗對根系保護較好，利於定植後緩苗快。在分苗之前先對苗床澆小水一次，可防止根系受損，分苗的畦應與播種畦精細整理地塊，施肥後細耙整齊，移植到分苗畦面，按7-8㎝進行栽植，分苗好後即澆小水，同時並在分苗畦上作小拱棚覆蓋好。緩苗後適當控制水分，以利於髮根良好且苗健長。

不同的季節溫差較大，通常4月上旬-9月下旬育苗，苗齡26-30天左右，而10月至翌年3月育苗，通常苗齡35天左右。

5；定植技術：

當生菜小苗生出5-6片真葉時就可定植，移栽起苗時，做好防止小苗根系防護，應在頭天徬晚淺一次水，這樣做利於移栽定植後可減少緩苗的時間，提高苗的成活率。

應根據氣候和栽培季節採取不同的方式進行，如春、夏、秋三季，露地栽培的可進行挖穴定植灌水的方法，而冬季則需要在保護地進行栽培，可採取穩水苗的方法進行，先在畦內按株行距開好定植溝後，排苗直立後，覆蓋土穩住植株根部，此時並在溝內澆水，再覆蓋將土坨埋好。通過此方法可避免全面灌水後降低地溫帶來不良的影響，從而提高苗的成活。

二、生菜田間管理技術

1；澆水方法：

生菜在定植緩苗後，根據生菜的小苗生長情況、土壤墒情情況，合理運用好澆水的次數。通常6天左右進行澆小水一次，春季氣溫低需要的水量不多，澆水間隔日期較長，到了生長旺盛期時需要水量較多，此時，要保持土壤溼潤，以利於葉球形成，當葉球形成後開始控水，保持澆水次數和每次水量均勻，保持土壤常溼，防止澆水不均勻導致葉球易裂或爛心發生。

而在保護地栽培到了開始結球時，在澆水時，要保證植株對水分的需要進行，不可缺水或澆水過多，畦面上溼度不宜過大，以澆小水為主，防止病蟲害或澇害發生。

2；中耕除草：

在生菜定值緩苗後，應及時進行下地查看，做好中耕除草工作，將畦面上和溝內的雜草除乾淨，避免病蟲潛伏於雜草間，帶來危害蔬菜，也是防止雜草與作物掙肥，中耕除草可增強土壤通透性，促進根系生長髮育。

3；追肥技術：

生菜種植一般均以底肥為主，澆水、追肥為輔助。在播種時，應合理施肥，前期就可不需要施用太多肥料，根據植株生長髮育狀況，在開始結球初期，隨水追施一次氮肥索化肥，促使植株葉片生長；15-20天追施第二次肥料，按畝採用氮磷鉀複合肥15-20kg施入，到了心葉向內捲曲包心初期時，再進行追肥一次，按畝18-20kg。

合理的施肥方法進行，就可滿足生菜生長在整個發育過程所需要的養分，日常多查看土壤溼度情況及時澆水和除草工作即可。

4；病蟲害防治措施：

生菜的病蟲害，主要有病毒病、頂燒病、霜黴病、軟腐病、幹腐病等，蟲害有薊馬、白粉蝨、蚜蟲、潛葉蠅等，生菜大多作用均是以生食為主，所以在種植管理過程中，發現病蟲害時，應以預防措施為主。

在播種前，育好無毒苗，定植前將地土壤進行深翻、作排水溝、起高畦，曬墒8-10天后再定植，這樣就可防止地下害蟲，和雨後地裡積水的情況發生。基肥應採用已充分腐熟的農家肥，防止未腐熟肥料帶來大量細菌，導致作物被侵害。其次，應加強田間管理，當發現病蟲害後，對化學防治方面，應選低毒、高效、無殘留的藥劑進行防治，創造健康的綠色安全食品。

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以上是“生菜的種植技術，以及田間管理等病蟲害防治方法，供大家參考。”我是“三農小管家”每天分享關於種植技術問題，喜歡可關注、分享、轉發，如對本內容有不解之處或有更好的建議方案，歡迎評論交流，謝謝

三農小管家

生菜是葉用萵苣的俗稱，可以炒食，但多以生吃為主。它的葉片鮮嫩，口味清香，葉片中含有多種營養物質，特別是維生素c的含量特別豐富，是吃麻辣火鍋、巴西烤肉、生猛海鮮必不可少的去油膩、去魚腥味的絕佳配菜。所以生菜是大眾餐桌上最受歡迎的一種生食蔬菜。近年來隨著市場對生產需求量的日益增加，栽培面積也在逐年擴大，農民種植生菜均能產生較高的經濟收入。

生菜最適合在春秋兩季露地栽培，或者秋冬春三季在大棚中栽培。現在很多菜農採取了在8月底到9月初露地播種育苗，10月中下旬在大棚中移栽定植的秋冬茬栽培模式，這種栽培模式可以使生菜趕在元旦和春節兩節期間上市，大大提高了栽培的效益。生菜的秋冬茶栽培雖然效益高，但是如果管理不好也會容易出現一些問題，下面我來介紹一下如何種好秋冬茬生菜。

生菜生長環境條件要求

• 生菜種子耐低溫，在1攝氏度的條件下就能發芽，發芽的適合溫度為15~20攝氏度，在25攝氏度以上的溫度時發芽率很低，甚至會引起休眠。生長髮育的適宜溫度是15~20攝氏度，高於25攝氏度時生菜會出萎蔫，甚至出現提前抽薹現象，低於10攝氏度時生長緩慢。生菜對土壤土質要求不嚴，適合在微酸性沙壤土中生長。它喜水但是不耐澇，田間溼度最好保持在65%～80%之間，溼度過低調影響生菜生長髮育，過高則會誘發多種病害發生。

播種育苗

一，建造育苗床

• 生菜的育苗床要選擇地勢高，排水通暢，防雨防澇，灌溉方便的地塊，最好是沙土粘土2合1的地塊。這樣的土壤保水保肥能力較強，利於生菜苗的生長。育苗頭要用潔淨的園田土4份，充分腐熟的優質農家肥5份，草木灰或細沙一份，混拌均勻後過篩，每立方米育苗土中再加入1千克磷酸二銨，50%多菌靈可溼性粉劑50克，25%敵百蟲可溼性粉劑50克，然後用塑料薄膜密封5~7天，使用前4~5天攤開晾曬。將畦土挖出12釐米深，然後把底部耙平踩實，再在上面鋪一層細沙，最後把配置好的育苗土平鋪於苗床中整平壓實。床土厚度長約為10釐米，然後蓋膜烤畦7~10天。

二，浸種催芽

• 對於秋冬茶栽培的生菜來說，一定要選擇抗病性、抗寒性較強的品種。為了提高生菜種子出芽率，在播種前需要進行浸種，因為這茌茬生菜在8月下旬播種育苗育，育苗期正值夏秋之交，天氣較為炎熱，而生菜種子發芽在25攝氏度以上發芽率會明顯下降，因此自然條件下種子發芽比較困難，所以需要進行浸種，並在15~20攝氏度的環境下催芽。用紗布包好種子，在20~25攝氏度的溫水中浸種2~3小時。稍微晾曬後放在15~20攝氏度的溫度下催芽，每天要用清水沖洗一次，2~3天就會有80%的種子露白，這時就可以播種。

三，播種

• 播種前苗床要澆足底水，待水滲下後在苗床上附一層細床頭，再用芽前除草劑33%二甲戊樂磷乳油800倍液均勻噴在畦面上。播種一般採用散播的方法，因為生菜種子千粒重僅有1克，播種時可在處理過的種子中摻入入少量的系統，然後將種子均勻散佈在床面上。在大棚中栽培一畝的生菜，需要苗床6~10平方米，用種總量在30~50克之間，播後在苗床上再覆蓋0.3~0.5釐米厚的細床土。由於這時的氣溫還比較高，中午的光照也比較強，為了創造一個陰冷溼潤的環境，讓生菜種子更好的出苗。可在播種後，在育苗床上用竹竿搭架並覆蓋遮陽網。

苗期管理

1. 播種後一般經過3~5天生菜種子就開始陸續出苗了。播種7～8天就能齊苗。幼苗出齊後應及時撤掉遮陽網，讓幼苗用好接受陽光的照射。生菜苗期澆水量不要過大，一般以土壤見幹見溼為好。為了防止大水漫灌衝倒小苗，一般使用噴霧器對小苗進行霧狀噴淋，因為生菜種子是撒播的，出苗後會顯得很密。
2. 為了保證生菜幼苗生長健壯，當幼苗長出2~3片真葉可以進行一次間苗。間苗要本著去弱留強的原則，通過見苗可以將密集的幼苗疏開，同時也可以進行選苗，將那些病弱苗、畸形苗都去掉，剩下的就是健壯的生長旺盛的幼苗。
3. 間苗的同時還要拔除苗床內生長的雜草，間苗後的留苗間距為2～3釐米。隨著生菜幼苗的長大，對營養的需求也不斷的加大。
4. 在間苗後安要進行一次追肥，這次追肥可以對幼苗憤噴施尿素溶液，尿素溶液的濃度不能過高，以免燒傷葉片生產肥害，濃度應控制在0.1%~0.2%之間。

定植移栽

一，幼苗栽前處理

• 生菜的苗齡生一般在35~45天，當生菜苗長到5~6片葉子時就可以準備移栽定植了。為了促進定製後迅速緩苗，定值要帶藥帶肥進行，也就是定之前要噴一次70%甲基託布津可溼性粉劑600~800倍液進行殺菌處理。結合噴藥防病，要再噴施一次0.2%的磷酸二氫鉀溶液。

二，地塊準備

• 移土栽定之前先要做好定值地塊的準備。首先要將前茬農作物的根莖拔除乾淨並運到棚外。生菜生長速度快、生產量大，喜肥性強，需肥量大，因此在生產地之前對定植地應深翻並施足基肥。可每畝施腐熟的糞肥3000~3500千克，過磷酸鈣20~30千克，草木灰75~100千克，施肥後深松旋耕使肥土混合均勻，然後用耙子將土壤耙細耙平，做成1.2~1.5米的平畦 。

三，起苗移栽

1. 為了便於起苗不傷害生菜根系，在起苗前一天要向苗床上噴水，使床土溼潤，這樣在第2天起苗時土質鬆軟，可直接進行拔苗，起苗最好選擇在陰天或者是晴天的下午4點之後進行。生菜的根系比較小，移栽時應該多帶些土，以防止傷根。生菜苗運到大棚後要馬上進行定植，這樣才能有利於緩苗。由於生菜株型較小，生長直立，較適於密植，一般生菜的定植株行距為30釐米左右。定植採用穴栽，在畦中挖一個坑，將生菜苗放於坑中，再把根系覆好土。
2. 定植完成後，要及時交一遍緩苗水並覆蓋遮陽網。蓋遮陽網原則是白天蓋晚上揭，晴天蓋陰天揭。以減少植株水分蒸發，縮短緩苗時間。定植後，棚中的溫度，白天保持在25攝氏度左右，夜間不應低於15攝氏度，一般移栽後5~6天幼苗便可以緩苗成活。

生長期管理

一，溫溼度控制

1. 大棚中溫溼度的控制是保證生菜健壯生長的關鍵，生菜最適宜的生長溫度是15~20攝氏度，當溫度過高時，生菜生長停滯甚至乾枯。生菜生長最適宜的空氣相對溼度在70%左右，如果溼度過大，生菜在高溫高溼的環境下就容易發生軟腐病，霜黴病等病害。
2. 冬季中午棚內溫度能達到30攝氏度以上，溼度會達到85%以上，在這種環境條件下對生菜的生產就很不利。在溫溼度過高時，要及時打開大棚前側及頂部的薄膜，對大棚進行通風降溫降溼。下午四到五點氣溫下降後，要及時將大棚上的塑料薄膜蓋好壓嚴，如果夜間氣溫低於5攝氏度，要在棚室上加蓋草簾，以免產生凍害。在下午四五點鐘氣溫開始下降時，要放下草簾，對大棚進行保溫，如果放下草簾過晚，室外溫度過低，棚內熱量大量散失，就失去了蓋草簾的意義。而過早蓋草簾會影響大棚吸收熱量。
3. 如果晴天沒有寒流，在早上八九點鐘就可以將草原收起，這樣不但有利於提高室溫，也可以增加光照，促進生菜生長。如果遇到陰天棚溫過低，溼度過大時，也可以採用點火煙燻的方法來增溫降溼。零點火煙燻時一定要注意，火源不要離生菜植株太近，以免造成高溫烤苗。還要嚴格控制燃燒時間，每次不能超過30分鐘，以免燃燒時產生的有害氣體超量對蔬菜造成危害。

二，施肥澆水

• 生菜定植後要控制澆水次數，進行蹲苗，促進生根，防止徒長。但不可蹲苗過重，否則會影響產量。緩苗後15~20天結合澆水追施一次促棵肥，這次施肥可以選擇尿素，將尿素撒施在生菜植株旁10~20釐米的地方即可。肥料不可離生萊菜太近，或者是把肥料灑落在生菜葉片上，如果這樣就會燒傷生菜的葉片，尿素的使用量為每畝20千克。施肥後應立即澆水一次，這樣有利於肥效的快速發揮。一般秋冬茬生菜在定植後80~90天就能夠採收了。

病蟲害防治

1. 生菜的病害主要有軟腐病、霜黴病、菌核病。軟腐病防治方法用新植黴素、農用鏈黴素5000倍液進行灌根。霜黴病可用克露72%的可溼性粉劑600~800液噴霧。菌校核病用50%的撲克因可溼性粉劑1500倍液噴霧，50%的速克買靈可溼性粉劑1000枚液進行噴霧。一般7~10天噴一次，連續噴2~3次。
2. 生菜主要害蟲有蚜蟲、小菜蛾、白粉蝨等，主要防治方法有：防治牙蟲、小菜蛾採用蚍蟲啉林10%可溼性粉劑800~1000倍夜噴霧。防治白粉蝨用撲蝨靈25%可溼性粉劑2000~3000倍液進行噴霧。採收前10停止用藥，以免農藥殘留。

總之，生菜好好種植，易管理，產量高，食用方便，營養價值高，老少皆宜。我們在種植過程中，合理按排茬口，按著上述方法種植秋冬茬生菜，趕在市場生菜缺乏時上市，便能產生較高的種植效益。

鄖陽老五

生菜學名葉用萵苣，屬於菊科萵苣屬一年生或二年生草本作物，因可以生吃而被稱為“生菜” 。因為生菜生育期較短，且菜青蟲等病蟲害很多，大多數都會使用大量的農藥，並且生長過程中比較潮溼，容易有病菌和寄生蟲，因此上最好不要把買回來的生菜生吃或者不煮熟就吃，對身體健康有影響。生菜原來在城市郊區栽培較多，如今已經進入尋常百姓家，成為最主要的蔬菜之一。生菜常規分類分為結球生菜、皺葉生菜和直立生菜，其中直立生菜栽培很少。因為很多人並不知道生菜如何高產栽培，生菜產量很低，所以有必要給大家科普一下生菜的種植和管理相關經驗。

【生菜生長髮育所需要的外界條件】

生菜比較嬌貴，既怕熱又怕冷，0℃以下就會受凍，最低能夠忍耐-3℃，而且是幼苗越小，抗寒力越差。4℃以上開始發芽，種子發芽最適溫度15～20℃，30℃以上發芽困難。幼苗10～20℃生長最好。葉球最適生長溫度18℃左右，25℃以上葉球鬆散，心葉腐爛，味道變苦。開花結果適溫在22～28℃。散葉生菜播種後一個月即可食用，結球生菜生育期90～100天。 生菜葉面積大，整個生育期都需要對於水分要求較多。幼苗期見幹見溼就可以滿足水分要求，防止葉片老化和徒長。發棵期控制水分，結球期保持溼潤，但不要過多，防止腐爛和葉球開裂。 生菜喜歡陽光充足的環境生長，光照不足容易徒長，所以選擇地塊的時候一定要注意，特別是結球生菜。 生菜根系發達，抗旱性很強，適宜在土層深厚、肥沃溼潤的壤土地和沙壤土栽培，pH值5.8-6.6生菜生長最好。

【生菜播種季節】

生菜喜歡比較涼爽的溫度環境，專業的菜農主要靠保護地栽培，冬天利用溫室栽培，夏季用遮陽網和防雨棚栽培。我今天給大家介紹的是農戶種植生菜的播種季節：春季土壤解凍播種或者中小棚育苗移栽。秋季等到溫度開始下降的時候就可以播種，目的是避開夏秋高溫期。各地溫度不一樣，春季大約在在2~4月份播種，5~6月進入收穫期。秋季8月底開始播種，9~10月收穫。散葉生菜較耐熱，適合春季播種。結球生菜不耐熱，適合秋冬栽培。

25克左右的一包種子可以種植20平方米，可以移栽一畝地。

【生菜的種子處理】

春季播種不需要對種子進行處理即可播種，而在氣溫比較高的時候就要處理才能提高發芽率。一般將種子用水浸泡，吸足水分，再用紗布包住，放在冰箱裡3天，保持6℃左右，打破休眠期後播種。也可以等到70%左右露白即可播種。

【生菜育苗管理】

種植生菜一般都是育苗移栽。提前整平整細土壤，1平方米施人腐熟農家肥10-15公斤，並配合磷肥撒勻翻入土壤。播種前對育苗地澆足底水，待水下滲後撒籽。 生菜種子小，播種時需要和細沙土拌勻撒播才能均勻。播種前苗床灌透水增墒，播種後覆土不能太厚，以0.5釐米為宜。溫度低的時候上面蓋一層地膜增加溫度和保溼，溫度高的季節採用草簾保溼降溫，也可以用遮陽網，並且每天淋水2～3次，避免苗床缺水。 苗床溫度保持在10～20℃為宜，溫度不夠的適當用小棚增溫，溫度高的季節遮陰、降溫防止暴風雨。幼苗長出2~3片葉子的時候分苗，可以選用營養缽分苗，距離6～8釐米。防止溼度過大造成徒長。5～6片葉定植，並澆水緩苗，成活後追肥，進行中耕除草，並做好病蟲害防治措施。苗齡25～40天，溫度低，苗齡長。

【生菜大田管理】

1.整地施肥。處理前茬作物和廢舊地膜等，畝施腐熟農家肥3000公斤，三元複合肥50公斤，深翻20～25釐米，散葉生菜做畦，結球生菜起壟栽培覆蓋地膜產量高。

2.定植。當小苗具有5～6個葉片時定植，定植起苗前對苗床澆水，起苗時多帶土坨，減少傷根。定植深度以根部帶的土坨埋平為宜。栽植後澆水，促使根系和土壤接觸，防止掉根。冬季可以栽苗後穴澆水，避免降低溫度。定植密度按品種確定。夏秋季節在晴天下午栽植，春季在未來幾天沒有降溫天氣上午栽植，避免雨雪天氣栽植，發苗慢。

3.澆水。緩苗後澆水，高溫天氣一般5～7天澆一水，氣溫較低時，澆水間隔時間長，澆水量也少一些，保持土壤溼潤。葉球期控制澆水，防止腐爛。保護地栽培要注意田間溼度，預防病害。收穫前5天停止澆水。

5.中耕除草。及時中耕，澆水後中耕一次，防止土壤板結，清除雜草，減輕病蟲為害。提倡手工拔草，避免損傷根系。

6.病蟲害防治。生菜病害主要有霜黴病和軟腐病，蟲害主要有蚜蟲和薊馬等。因為大部分人都是習慣生吃，最好不要用化學農藥，以農業防治預防病蟲害的發生。肉蟲類可以用高效低毒低殘留的高效氯氰菊酯防治，採收前15天停止用藥。

7.靈活採收。散葉生菜在分苗的時候就可以採收，根據需要安排採收時間，結球生菜定植後40～70天就已經成熟，就要及時採收。生菜經過採收後，如果不損傷根系，還可以重新生長，你也可以試試。

【結論】

生菜屬於大眾蔬菜，種植簡單，收穫時間短，深受消費者青睞，只要選擇品種合適，季節合理，略加管理就可以收穫了。需要注意的是，避免高毒化學農藥的使用，防止中毒。

農耕子

問：生菜如何種植和進行田間管理？

生菜又叫做葉用萵苣，在國內是最常見的蔬菜之一，葉面營養豐富口感脆甜，可生吃也可以煮著吃，在火鍋店和漢堡店十分常見，阿坤自己便十分喜愛生菜，平時自己也會種植一些。

生菜的生長速度非常快，其生長週期也挺短，露天種植在春季和秋季居多，對土壤和溫度沒有太高要求，南北方均有種植地，也可以大棚種植，收穫反季生菜。下面的文章，阿坤分享關於生菜種植與管理方面的知識，希望對您有所幫助。

一，生菜如何種植

生菜靠種子繁殖，春季種植在3月~4月，秋季種植在7月~8月。種植前要對土壤施肥，可以施加一些農家肥和草木灰，然後對土壤深翻打壟，將肥料和土壤混合均勻，然後對生菜種子泡種處理，泡種能提高種子活性，促進種子提前發芽，這時候的生菜，種植密度太大，等到每顆長到三四支葉時，要進行移栽處理，確保有空間供其生長。

二，生菜的田間管理

一，施水管理，生菜含水量豐富，對水的需求量比較高，從開始撒種到後期的成熟，可以根據生菜具體的生長情況，採用多次施水少量水的方法，一般可以5天左右澆一次水，水量也不要太多，不然容易造成生菜的根腐病。

二，病蟲害管理，生菜自身抗病蟲害能力弱，容易發生的病害有霜黴病、軟腐病、幹腐病這幾種，害蟲一般有蚜蟲、地蛆、白粉蝨這幾種，防治病蟲害要以科學預防為主，平時多施一些磷鉀肥，也可以在葉面撒一些草木灰，都能起到預防病蟲害的作用。

阿坤鄉野說

生菜是葉用萵苣的俗稱，屬萵苣屬蔬菜的一種。生菜原產歐洲地中海地區，傳入我國後在南方地區種植較多，如兩廣、臺灣等，但近年來生菜栽培面積迅速擴大，在我國南北各地均有大量栽植。生菜生菜，顧名思義它可生食，比如西方的西餐食物中生菜常以生食為主，但在我國人們往往是煮熟後食用。

生菜的品種分類

生菜品種繁多，不同類別生菜口感稍有不同。按葉片顏色分可分為青葉、白葉、紫葉和紅葉生菜。按葉片生長形狀可分為散葉生菜、結球生菜。散葉生菜葉片呈散開狀，球狀生菜葉片聚攏成球狀。

生長特性及栽培季節

生菜屬半耐寒型葉類蔬菜，喜冷涼溼潤氣候，不耐高溫炎熱。因此，根據生菜對溫度的生長要求，華北地區及長江流域春秋均可種植，華南地區則為10月到第二年2月都可播種，11月到第二年的4月都可採收。

生菜的種植管理

1、種植方式

生菜種子細小，加上菜種較貴，生菜通常採用育苗方式進行栽培。育苗栽培一是可提高出苗率，方便苗期進行集中管理；另一方面，通過培育幼苗再選苗移栽種植，可提高生菜的產量和品質。

2、育苗移栽

生菜播種後，幼苗長到5片葉左右，就可以著手移栽了。生菜為淺根系葉類蔬菜，根鬚短，葉片較大，移栽前要澆透苗床，保持土壤溼潤。菜苗移栽最好選擇下午進行，避開陽光強烈的時段。

生菜幼苗移栽完成，澆完第一次定根水後，往後則根據土壤乾溼程度進行澆水，直至菜苗成活。

3、生菜後期田間管理

生菜葉片多且葉片面積寬闊，想要提高生菜的產量和品質，再栽培過程中必須保證足夠的水肥，才能保持生菜的脆嫩。

生菜生長期短，除及時澆水保持土壤溼潤外，還需根據生長情況進行追肥。生菜追肥一般使用尿素為主，在生菜定植成活後到採收期間，通常需追施3-4次尿素，每次間隔時間大概在10天左右。生菜生長期一般為40-60天左右，在採收前一週停止澆水施肥，以延長儲運時間。

田園漫記

生菜原產於歐洲地中海沿岸，是由野生種馴化而來的。生菜傳入我國的歷史較悠久，東南沿海特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多。近年來，栽培面積迅速擴大，生菜進入尋常百姓家的餐桌中。

生菜又名葉用萵苣，也有的地方叫鵝仔菜。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。生菜因其莖葉種含有萵苣素，所以味道有點微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇等功效。一般可以做耗油生菜、生菜肉片粥等，老少皆宜。

生菜怎麼樣種植和田間管理呢？

首先、種子處理。生菜種子小，發芽出苗要求有良好的條件，因此多采用育苗移栽的種植方法。將生菜種子用水打溼放在紗布包中，置放在6℃左右的冰箱冷藏室中處理一晝夜，再進行播種。

其次、土地平整。對於苗床的菜地要深翻，要暴曬幾天，這樣可以殺菌消毒，還可以提高土壤含氧量。然後把土地平整，下足底肥，澆透水，備用。

第三、播種育苗。生菜種子小，為了使播種均勻，播種時宜將處理過的種子摻入少量細沙拌均勻，撒播，播種後覆土1釐米左右。冬季播種後要害薄膜增溫保溼。夏季播種後用溼稻草降溫保溼。

第四、移栽定植。當生菜出苗到兩三片真葉時要進行移栽了。移栽後要及時蓋土澆透水，儘量帶苗根的土坨，這樣返青快。

第五、生菜定植後，一般一個星期左右澆一次水，不可用大水漫灌，宜用小噴壺噴淋。澆水要保持植株對水分的需求，又不能過量，控制溼度不能過大，以防病害。生菜追肥要農家肥為主，也可以配合追施複合肥。

老村好農

生菜是一年生蔬菜，每個人都吃過，在我們南方，大家也都有種，然後拿來燙火鍋，或者炒著吃，都很好吃，同時生菜也可以生吃，我們經常吃的漢堡裡面夾的青菜幾乎都是生菜，它的營養價值高，大量的胡蘿蔔素，維生素（B,C,E），還有一些人體所需的微量元素，常吃生菜可以改善人體腸胃的血液循環，有美白，減肥的功效。

生菜好吃，如何種植和管理呢？讓我們一起來探討探討吧。

生菜生長的條件要求:生菜種植過程中對土壤，水分，溫度，光照等等都要適合，這樣才能種出來好的生菜。

• 土壤要求:生菜對土壤有一定的要求，一般土壤酸鹼度在6.0左右。生菜的根系發達，不過吸收養分能力不強，所以需要種植在土壤比較肥沃，有機質豐富，保水保肥能力強，通氣性好的沙土上面。這樣有利於生菜根系的養分吸收，從而讓根系生長很好，最後生菜才能長的好。
• 水分:生菜對水分要求比較多，它不耐乾旱。幼年期水分保持適當，不能太溼，防止幼苗老化跟徒長。發棵期的時候，蓮座葉開始生長，適當控制水分，為了讓根系長的深，要進行蹲苗，這樣在蓮座葉才能充分發育。結球期的時候水分充足，缺少的話葉子長的小，會有苦味，影響生菜品質，不過也不能過多，太多的話，會發生軟腐病和菌核病，葉子裂掉。
• 溫度:生菜生長過程中，喜歡比較涼爽和冷一點的天氣，不能高溫。
• 4℃種子萌芽，15~20℃發芽最合適。
• 幼苗的時候最低溫度可以達到零下3℃，到了25℃的時候生長不良。
• 長葉球的時候適合溫度在16~18℃，25℃以上的時候葉球鬆散，葉心易腐爛。
• 開花結實的時候溫度適合在23~28℃之間，溫度越高種子成熟的就越快。
• 光照:光照時間長對生菜生長比較好，生長才能健壯，葉片才會肥厚。結球期，光照中等。營養生長期，光照充足，有利於生長。

生菜的種植方式

1.生菜種植時間:生菜的種植時間在我國都不太一樣。主要是每個地區的溫度不同，對生菜的生長有影響。一般在東北、西北地區溫度比較低，選擇在春天種植，夏天採收。華北及長江流域選擇春天或秋天栽培。華南地區在春季二月份或秋季九月份都可以播種。不過現在技術的進步，很多都是利用現在技術栽培了，在大棚裡栽培。

2.品種選擇:生菜種植的時候要選擇適合當地的品種進行種植，一般品種有:皇帝、皇后、將軍、東方福星、生菜王、奶油生菜、紫葉生菜等等。

3.生菜的培育

• 苗床準備:如果室外溫度在10℃以下可選擇室外育苗，溫度比較高的時候要進行遮陽降溫等保護措施。每平方米腐熟農家肥三十斤，磷肥一兩左右加入土壤深翻，然後整理苗床，把水澆透，把苗床的土弄的細碎，平整，然後撒種子。
• 種子處理:選擇好優良種子後，用水弄溼放在紗布包起來，然後放在4~6℃的冰箱裡一個晚上。最後把種子更細碎的溼土均勻混合，最後撒在苗床裡，覆土0.5cm厚，保溼控溫保證出苗率高。
• 苗期管理:出苗後要對它進行管理，白天最好溫度控制在10~20℃左右，晚上在10℃左右。等長出兩三片真葉的時候要分苗，利用營養缽分苗就好了。
• 定植管理:整理種植床，每畝50斤複合肥，施肥翻地整平，開溝起畦，溝深5cm左右，20cm畦面種植1行，株距24cm，把苗整齊放入溝裡苗，用土把開的溝覆蓋起來，澆水。

生菜田間管理

1.澆水:把苗種植下去後要注意土壤的水分情況，及苗的生長狀況，一般一個禮拜澆水一次，在春季氣溫低時澆水量小。生菜的生長每個階段的水量需求都不一樣，上面需水量有說過就不重新說了。

2.除草:生菜定植後要留意雜草的生長，雜草儘快處理，以免吸收養分影響生菜生長。要進行兩邊的中耕除草，這樣土壤的透氣性好，比較疏鬆，能夠使根系發育的很好。

3.追肥:在種植前底肥已經下過了，所以前期一般不用進行追肥，到了開始結球的時候，要配合水追肥，畝施十來斤斤左右的氮磷肥，然後過半個月後，每畝施氮磷鉀複合肥40斤左右，到了採收前，停止澆水施肥。

以上就是生菜的種植和田間管理的一些方式，不過還要防止病蟲害的危害。病害主要有:病毒病、幹腐病、軟腐病、霜黴病、頂燒病等。蟲害主要有:蘚馬、白粉蝨、蚜蟲等等。一般都是要預防為主，做好田間的管理。

農村小罡

生菜比較常見，種植時的田間管理也是很重要的，主要是這4個方面

生菜是我們生活當中比較常見的一種蔬菜之一，而且在市場上也是非常受到消費者的喜愛，而種植的人也在逐年增加，但是在種植的時候又該如何管理呢？今天就跟著小編一起來學習一下吧！

1、科學澆水

生菜定植之後，根據土壤和生長情況來掌握澆水的量和次數，一般情況下每5到7天澆水一次，而在氣溫比較低的時候，澆水的量也要稍微少一點，而頻率也要減少。當生菜進入生長旺期之後，需水量是比較多的，一定要保持土壤的溼潤度，而在葉球形成之後，一定要控制澆水的量，以免出現澆水不勻，導致裂球或者是爛心。

2、中耕除草

定植緩苗之後一定要進行及時的中耕除草的工作，因為中耕可以疏鬆土壤，能夠增加通透性，也就避免了土壤板結，抑制根系的生長速度，並且促進了根系的發育，提高了產量，但是一定要注意深度，不能傷害到根系。因為雜草會搶佔生菜的養分和生長的空間，而嚴重的時候還會形成草荒，也就導致生菜的生長能力變弱，甚至是死亡，嚴重影響種植戶的收益，所以在種植的時候一定要做好中耕除草的工作，小編也是建議大家手動除草，儘量不要使用除草劑。

3、追肥

在種植生菜之前，一定要施足量的底肥，也只有底肥充足才可以，保證生菜的營養需求，而進入生長前期之後，也不需要再進行追肥這項工作，一直等到結球期，澆水的同時也要追施氮肥，促進葉片的快速生長，等到15到20天之後進行第二次追肥，可以選擇氮磷鉀複合肥，而且每畝也要吃45到20公斤的複合肥，而當心葉開始捲曲的時候進行第三次追肥的工作，同樣還是複合肥，每畝20斤左右。

4、病蟲害

生菜的生長過程中也會遭遇病蟲害的侵襲，主要會有霜黴病，軟腐病，病毒病，幹腐病和頂燒病，蟲害主要是潛葉蠅，白粉蝨，蚜蟲等等，在病蟲害，這些病蟲害的防治工作主要是以預防為主，並且加強田間的日常管理，多施撒一些磷鉀肥，來增加植株的抗病能力，發病的時候可以選擇一些低毒高效，低殘留的農藥進行噴灑，但是在採收半個月之前，一定要從停止用藥。

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生菜在我們比較常見，而且生菜顧名思義也是可以生吃的。生菜在我國種植比較廣泛，不論是露天種植還是大棚種植都能夠生長比較良好。而我們想要提高生菜的產量，那麼做好種植和管理是顯得比較重要的。那麼我們在田間種植生菜如何管理才更好呢？下面介紹給大家，希望能夠幫助到大家！

培育苗床

種植生菜，首先有培育幼苗，做好苗床管理，最後才能進行定植管理。培育的苗床土一般是由一半的園林土和一半的腐熟土雜肥混合而成。苗床土一定要整細整平，同時要每立方土混合尿素大約45克+過磷酸鈣肥480克混合均勻，這樣培育生菜的苗床土就製作而成。

生菜的育苗

種子處理，我們播種生菜可以在春夏秋三個時間段都可以。比如春季一般在2～4月份進行，秋季在7～8月份進行。生菜不像香菜種植那樣要用手揉搓，但是為了方便發芽，我們也習慣對種子進行浸種，然後在16～22℃溫度下催芽，知道種子露出小白芽即可進行播種。

生菜的播種

苗床製作完以後，我們就可以在上面播種了，以每立方米的苗床大約播種10克左右，均勻撒播。播種完以後覆蓋一層細細的，然後覆蓋一層地膜保溼即可。

生菜的定植

到了生菜幼苗生長一定階段以後，我們就要進行定植，定植行距20釐米，株距30釐米。定植前要施腐熟的農家肥3000公斤+複合肥15公斤，對土壤進行充分翻耕。最後做成寬度在1.2米左右的畦，畦高度在15釐米左右即可。定植以後要及時的澆水，過了一週左右就可以緩苗了。

生菜的田間管理

在生菜生長到心葉內捲心的初期，我們可以適當進行追肥。可以追施腐熟的農家人尿糞水或者尿素水都可以。同時為了保證生菜生長的更加良好，我們可以適當噴施一些0.2%的磷酸二氫鉀溶液。如果是在夏季種植生菜，那麼在氣溫特別高的時候我們還要蓋遮陽網降溫。同時要做好排水管理以及乾旱時候的澆水管理。

採收環節

生菜採收可以分批次進行，開始採收大的，後採收小的。每次採收以後就要再追肥一次，比如追施一次腐熟的人尿糞水即可。

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鄉村波比

①澆水：緩苗水後要看土壤墒悄和生長悄況掌握澆水的次數。一般5-7天澆一水。春季氣溫較低時，水量宜小，澆水間隔的日期長；生長盛期需水量多，要保持土壤溼潤；葉球形成後，要控制澆水，防止水分不均造成裂球和爛心；保護地栽培開始結球時，澆水既要保證植株對水分的需要，又不能過量，控制田間溼度不宜過大，以防病害發生。

②中耕除草：定植緩苗後，應進行中耕除草，增強土壤通透性，促進根系發育。

③追肥：以底肥為主，底肥足時生長前期可不追肥，至開始結球初期，隨水追一次氮索化肥促使葉片生長；15-20天追第二次肥，以氮磷鉀複合肥較好，每畝約用15-20千克；心葉開始向內捲曲時，再追施一次複合肥，每畝用20千克左右。

④病蟲害防治：病害主要有霜黴病、軟腐病、病毒病、幹腐病、頂燒病等；蟲害主要有潛葉蠅、白粉蝨、蚜蟲、薊馬等。葉用萵苣大都用於生吃，病蟲害應以預防為主。加強田間管理等綜合措施，化學防治應選用低毒、高效、低殘留農藥，採收前15天停藥。

關鍵字: 生菜 種植 農業