一隻孤獨的美食家
飲食的基礎上，應該多吃哪些蔬菜？
蔬菜當中富含水分、維生素C、膳食纖維以及植物色素類營養物質，食用後對於尿酸有著積極的作用，促進腸道代謝，預防各種問題的發生。
對於蔬菜來說，建議大家吃富含水分物質的蔬菜，特別是綠葉蔬菜。無論是油麥菜還是生菜，再或是苦苣等蔬菜，都是不錯的菜餚，建議大家每天食用，每日的蔬菜攝入量至少要達到一斤，綠色蔬菜和深色蔬菜要佔到一半以上。
吃蔬菜要滿足的幾個需求：多水分的綠色蔬菜和深色蔬菜；應季蔬菜最為靠譜；每日攝入的蔬菜量要達標。
除了蔬菜以外，降低（排出）尿酸，您還需要這樣做：
- 多喝水，保證每日的飲水量：
水分的增量攝入才能更靠譜、更快速的促進尿酸的排出，所以，建議尿酸較高的人群每日飲水量至少要達到2000毫升。根據自己的杯子淨含量計算杯子數，不要盲目輕信七杯水、八杯水理論。
- 減少高嘌呤食物的攝入：
嘌呤物質對於尿酸的影響非常之大，嘌呤物質的加量攝入無疑會增加身體當中尿酸的含量。所以，對於豬牛羊等畜肉類食物應該限量食用，每日的攝入量不得高出50克，拒絕食用肥肉和動物油脂。另外，動物內臟類食物和肉湯也要拒絕攝入，避免攝入過多的嘌呤物質。
除了日常生活中食用最多的紅肉食品以外，海鮮類食品更需要大家注意。海鮮是一種具有代表性的高嘌呤食品，雖然熱量不是很高，但是食用後對於尿酸的波動影響太大。所以，生活中儘量儘量少吃或者避免食用牡蠣等貝殼類海鮮類食品，對於海魚嚐嚐即可。
- 控制總能量的攝入，避免引起尿酸的過分升高：
請您在日常生活中關注自己的總能量攝入，降低脂肪和高蛋白物質的攝入。脂肪本身會抑制尿酸的代謝，還會增加肥胖的風險，影響正常代謝。所以，多素少葷，減少每日攝入的總能量是基礎之事。
- 主食不得過於精細，增加粗雜糧的攝入量：
主食過於精細，從側面來講也會增加對於尿酸水平的影響，增加膳食纖維的攝入可以延緩血糖等數值的升高。
所以，正常人每日攝入的主食中建議有一半是粗雜糧，燕麥、玉米、黃豆、蕎麥等主食都是靠譜的選擇。
- 奶類食物要保證，但要選擇脫脂乳或者低脂乳類：
奶類食品當中富含鈣質和優質蛋白質，對於身體的免疫力有積極的維持作用，對於骨骼也有不錯的作用，所以奶要喝，但要靠譜選擇，建議每日攝入脫脂乳或者低脂乳300克。
- 拒絕飲酒：
酒精物質進入身體後會抑制尿酸的排出，從而身體當中的尿酸物質就會沉積，想要快速排出尿酸，戒酒是必做之事。
- 增加運動量，促進尿酸排出：
對於尿酸較高的人群，生活中一定要增加運動量，通過增加代謝的方式促進尿酸的排出。另外，有吃有動，也可以預防肥胖的發生，這樣對於降低尿酸也有積極的作用。
其實，無論是飲食還是生活習慣，再或是運動和心態，說到根本是要通過這些各方面的內容去改善身體的整體代謝水平，這樣尿酸的水平也才能得到靠譜的改善。靠譜排出尿酸，降低其數值，請您多喝水，刻意多吃蔬菜，保持健康的體重，改善身體指標，避免發展到痛風，願您安康。
王思露營養師
吃青菜真的可以快速排"尿酸"，但此青菜非彼青菜，此青菜是青葉子的野菜，簡稱青菜。
青葉子的野菜是什麼呢，那便是大名鼎鼎的車前草，和蒲公英了。車前草利尿，蒲公英消炎，這兩種青菜真的是排尿酸的絕配。我們知道動物內藏及雞鴨魚肉吃的多了，就會在人體堆積了很多很多的漂呤。而這個東西多了就引起尿酸過高，尿酸過高容易患痛風。那麼怎樣用吃菜的方法排尿酸呢。
我們去醫院說到排什麼什麼，比如排石等醫生總是說多喝水，也就是說需要人休排出的東西要用尿液來排出，那麼總多喝水也不是辦法，怎辦呢，一個好辦法就是用野菜車前車來幫忙，車前草又叫尿床草，這個外號足以說明利尿是很厲害的，在加上有天然消炎藥之稱的蒲公英，這兩味青菜一起煮連續服用一段時間，尿酸就會排的很好了。
桶叔
快速的排出體內尿酸的食物有很多，上面有個說西紅柿的，不要害人了，據研究痛風的病人是少吃或者不吃西紅柿的，尿酸最直接的後果就是導致痛風，痛風一旦患上手術把不值得，不手術吧，還真治不好！只能是緩解，所以日常生活中降低身體尿酸值就成為了重中之重，那些蔬菜能夠快速的“排尿酸”？今天我們就來盤點一下！
第一：冬瓜！冬瓜有清熱去火、清咽利尿的功效，提高泌尿系統的能力，加速尿酸排出體外尿酸高的人就應該多吃一些冬瓜！
第二：紅薯！紅薯可是地地道的鹼性食物，是抗癌的積極分子，癌症大都是因為酸性體質，尿酸偏高就會導致酸性體質，它代謝以後呈鹼性，可以中和體內的尿酸，從而達到快速拍尿酸的目的！
第三：芹菜！芹菜含有較多的纖維素，它也是地地道道的鹼性食物，芹菜的作用很大，不但但能夠降低身體尿酸值，還可以降血壓降血脂，尿酸高患者應該多吃一些芹菜比較好！
第四：橙子和香蕉屬於水果，這裡問的是綠色蔬菜，那在推薦一種黃瓜！黃瓜不僅營養豐富，花含有大量的水分，能夠補充身體裡面的水，來降低尿酸濃度，黃瓜也屬於鹼性蔬菜，排尿酸它也是不二的選擇！
類似於這樣的蔬菜還有很多，例如青筍、西蘭花、捲心菜、胡蘿蔔等都是對抗尿酸高很好的食品，尿酸過高的話還要多喝水、多運動才行，僅僅靠食療效果是不太明顯的，多管齊下才能事半功倍！這裡並不推薦大量食用西紅柿，據研究西紅柿是痛風患者不吃或少吃的少有的蔬菜之一，類似不能吃的蔬菜還有香菇、黃豆芽等，希望不知道的不要亂回答！ 小小孫說
痛風患者最怕尿酸高，總是想法設法排尿酸，說到這個，因為尿酸從體內排出的方式主要是通過尿液排出，所以，咱們只要能夠保證多排尿，原則上是可以促進更多的尿酸排出體外的。
那麼，首先多喝水肯定是最為簡單有效的方法，白開水、淡茶水，都是比較好的選擇。
至於其他食物，其實只有一個大的原則，那就是選擇含水分多、低嘌呤的食物，蔬果的水分含量是非常足的，而且，大多屬於低嘌呤的食物，其中就包括我們常吃的各種青菜。
現在我們來了解下，日常有哪些常吃的低嘌呤食物（每100g含量＜50mg）：
蔬菜類：白菜，捲心菜，空心菜，芹菜，菠菜，茼蒿，韭菜，黃瓜，苦瓜，冬瓜，南瓜，絲瓜，西葫蘆，菜花，茄子，豆芽，青椒，胡蘿蔔，蘿蔔，番茄，洋蔥，姜，蒜，蔥。
水果類：橙子，桃子，蘋果梨，西瓜，哈密瓜，香蕉。
乳類：牛奶，奶粉，煉乳，酸奶。
堅果類：瓜子杏仁，栗子，蓮子，花生，核桃仁。
谷薯類：大米，小米，糙米，大麥，小麥，燕麥，玉米，掛麵，麵條，麵包，饅頭，白薯，馬鈴薯，芋頭。
平時咱完全可以常吃這些食物，管住嘴，邁開腿，多喝水，保證規律健康的生活作息，相信肯定是可以排出尿酸，恢復健康的！
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三諾講糖
尿酸每天代謝都需要通過腎臟，尿酸在血液中的最高溶解度為420μmol/L，超過此值，尿酸鹽即易析出結晶而沉積於組織並引起炎性病變，而血尿酸增高又源於高嘌呤飲食。今天小編就給大家介紹下利排尿酸的和儘量不吃的幾種食物。
要想知道什麼食物排尿酸最好，首先要尿酸高的患者知道什麼不能吃。
三種常吃的食物：鵝肉不宜吃。在民間一般把鵝肉稱為發物，容易患有痛風的人吃這種肉會使得體內過熱、上火，並且這兩種肉所含有的物質經常會讓患者體內嘌呤類物質代謝異常。
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魚蝦類海鮮不宜多吃。海鮮屬於高嘌呤類的食物，還是少吃一些為好。另外海鮮中含鹽量比較高，這也容易升高血壓，甚至誘發痛風，所以痛風者也要少吃這類食物。
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啤酒不宜多喝。乙醇能夠使人體內的乳酸變多，乳酸的增多能夠抑制尿酸的排洩。另外，乙醇還可以促進嘌呤進行分解，從而使人體內的血尿酸含量變高。
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接下來小編給大家推薦幾種利排尿酸的蔬菜：黃瓜。
黃瓜不僅是一種低嘌呤食物，同時也含有維生素B及維生素C，有利於降低體內尿酸水平，並對腎臟具有一定保護作用。黃瓜皮同樣富含營養，建議可帶皮食用。為防止農藥殘留，可將黃瓜在鹽水中浸泡15~20分鐘後洗淨食用，同時在浸泡黃瓜時要保持其完整，避免營養流失。
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冬瓜。冬瓜富具有較好的利尿功效，可增加體內蓄積的尿酸隨尿液的排出，同時嘌呤含量也較少，是痛風患者較好的選擇之一。建議大家可帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿的作用。
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白菜。白菜營養豐富，具有清熱利水的功效。白菜含豐富的維生素，其維生素C、維生素B2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍。同時白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排洩，從而減輕肝、腎的負擔。
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高尿酸患者嘗試多吃上述三種食物對素錦尿酸排洩有一定的效果，同時要注意不要吃鵝肉、魚蝦類海鮮和啤酒。從控制飲食開始，多喝水還要多運動，雙管齊下才能事半功倍。
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娛樂情感搞笑
想明確如何“降尿酸”，首先要知道“尿酸”在體內的生成及代謝過程。
尿酸是一種名為“嘌呤”的物質在體內的代謝後所產生的代謝產物，其主要通過腎臟排洩 。
人體內嘌呤的來源分為內源性及外源性兩種，其中前者約佔80%，後者約佔20%。
想要讓體內尿酸減少就要在減少內源性嘌呤生成、減少外源性嘌呤攝入以及增加尿酸排洩三個方面動腦筋。
1.減少外源性嘌呤攝入
較容易操作的就是外源性嘌呤的攝入了。只要將平時高嘌呤的飲食結構調整為低嘌呤的飲食結構就能有效的減少外源性嘌呤所產生的尿酸了。
除了菜花、菠菜、蘆筍、蘑菇等少量蔬菜外（每100g食物含嘌呤<75mg），絕大多數的蔬菜都屬於含嘌呤極少的食物。 
2.研究發現，攝入果糖含量低的食物，內源性尿酸生成減少
控制果糖的攝入勢在必行。含糖量較低（4%以下）的蔬菜有白菜、茄子、捲心菜、生菜、冬瓜、萵筍葉、西葫蘆、黃瓜、雞毛菜、芹菜、苦瓜、油菜、絲瓜等。這些都是痛風患者適宜食用的。 
3.增加尿酸排洩
同時目前有研究發現，增加B族維生素及維生素C的攝入，可促使體內沉積尿酸鹽溶解。這就意味著富含維生素B及維生素C的食物也是“降尿酸”的小幫手。
綜上所述，為大家推薦幾種蔬菜：
1、黃瓜
黃瓜不僅是一種低嘌呤食物，同時也含有維生素B及維生素C，有利於降低體內尿酸水平，並對腎臟具有一定保護作用。
黃瓜皮同樣富含營養，建議可帶皮食用。為防止農藥殘留，可將黃瓜在鹽水中浸泡15~20分鐘後洗淨食用，同時在浸泡黃瓜時要保持其完整，避免營養流失。
2、冬瓜
冬瓜富具有較好的利尿功效，可增加體內蓄積的尿酸隨尿液的排出，同時嘌呤含量也較少，是痛風患者較好的選擇之一。
建議大家可帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿的作用。
3、白菜
白菜營養豐富，具有清熱利水的功效。白菜含豐富的維生素，其維生素C、維生素B2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍。
同時白菜中含有的纖維素，可增強腸胃的蠕動，減少糞便在體內的存留時間，幫助消化和排洩，從而減輕肝、腎的負擔。
醫線天
對於高尿酸血癥的朋友來說，保證自己的血尿酸平穩是避免痛風的關鍵，如果血液中的血尿酸總是處於較高水平，隨著血液流經的時候在關節處就很容易沉積下來，久而久之堆積為尿酸結晶，擠壓關節，讓關節變性腫大，產生劇烈疼痛，誘發痛風，而“嘌呤”是決定尿酸的關鍵，嘌呤的最終代謝產物是尿酸，體內的嘌呤含量也直接決定了尿酸的生成量，所以對於高尿酸血癥或痛風的患者，日常應當多注意選擇低嘌呤食物的攝入。
不過雖然水果、蔬菜的確是低嘌呤的食物，但它們並不可能快速幫助我們代謝尿酸，只能說多吃蔬菜的話能夠輔助我們更快地代謝尿酸，果蔬中富含水分，這些水分有助利尿，排尿的過程中我們也能排出尿酸，有助平穩血液中尿酸含量。由於我們體內的嘌呤並不僅僅是由食物決定的，來源於食物中的嘌呤僅佔總嘌呤的20%，而大部分嘌呤是我們自身合成分泌的部分，這部分我們無法主動控制，因此要想更好地調節嘌呤，調節尿酸，不僅僅是日常飲食的注意，我們還需要配合藥物，和日常飲食的控制一同來改善。
蔬菜水果的確是高尿酸血癥患者日常最好的選擇，推薦蔬菜類每餐中佔比50%左右，多選擇水分多，利尿的蔬菜，或膳食纖維更加豐富的蔬菜，膳食纖維能夠抑制脂肪、膽固醇、糖分的吸收速度，預防心腦血管疾病，也有助降低高尿酸血癥爆發為痛風。例如冬瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、芹菜、蘆筍、秋葵、新鮮的各種深色綠葉蔬菜、如菠菜、紅薯葉、蕹菜、鳳尾、油麥菜等等；一方面水果的攝入量要注意，水果中富含糖分，和蔬菜還是有差異的，每日水果推薦半斤以內，吃多了可能反倒會加重高尿酸血癥，水果中的果糖會抑制尿酸的排洩，還可能加速尿酸的形成。
一些朋友擔心嘌呤含量較高的蔬菜吃了會怎樣，這個完全不用擔心，即使是高嘌呤的蔬菜，其嘌呤含量也遠遠低於肉類，連肉類都能適當攝入的高尿酸血癥患者，蔬菜又有什麼不能吃的呢。高嘌呤蔬菜比如青椒、萵筍、西蘭花，這些都是不錯的食材，只要適量食用不會有什麼風險，而且很多研究已經證明，高嘌呤蔬菜同樣是有利尿酸代謝的，吃高嘌呤蔬菜的患者和不吃蔬菜的組別對比，痛風的爆發率依然下降了27%。植物嘌呤和動物嘌呤也有所區別，它們更多的是幫助尿酸的代謝。除了蔬菜上下手，還要多注意其他飲食，比如魚蝦肉、禽肉攝入量的控制，不吃動物內臟、戒菸戒酒等習慣。
袁欣營養師
有了高尿酸的問題，確實應該引起重視，但是想要通過多吃某種青菜，來快速的排尿酸的想法，是不靠譜的，也是不可能實現的。
高尿酸患者確實應該多吃水果蔬菜，因為水果蔬菜富含營養，嘌呤含量通常也不高，是高尿酸患者非常適合食用的食材，但如果說，有沒有一種蔬菜能夠有效的快速的降尿酸，目前還沒有明確的臨床證據有這麼一種菜可以做到。
高尿酸患者多吃水果蔬菜，雖然不能明確的降尿酸，但卻有以下的健康獲益——
1. 水果蔬菜在飲食結構中的比例變大了，其他食材的相應比例就會變小，高嘌呤的大魚大肉也要相對少吃，這樣無形中就減少飲食中嘌呤的攝入，減少外源性尿酸的攝入，而水果蔬菜的飲食比例變大，大魚大肉少吃一些，對於體重控制也是非常有利的，很多時候，對於肥胖患者，體重降下來，尿酸也會有較大的改善。
2. 水果蔬菜中通常富含各種維生素，維生素C，B族維生素，維生素E等，很多水果蔬菜中都含有，這些維生素具有一定的抗氧化作用，對於維持機體的營養均衡，抗衰老都有著非常重要的作用，身體營養均衡了，對於多餘尿酸的排洩機能也會增強，尿酸的代謝能力有所恢復，高尿酸的問題會有有所緩解。
有研究發現，富含維C的水果經常食用，有助於高尿酸患者的尿酸水平的下降，但是否是維生素C起到的作用，還需要更多的研究數據和臨床數據支持。
3. 多吃蔬菜水果，可以增加人體膳食纖維的攝入，膳食纖維對於調節腸道菌群，保持腸道緩解有非常重要的作用，而我們體內多餘的尿酸，還有20%左右是經過腸道菌群分解後，通過糞便排洩的，因此，多吃蔬菜水果，對於促進尿酸的腸道排洩，也是很有益處的。
4. 水果蔬菜富含營養，多吃水果蔬菜，保持良好的膳食結構，對於提高身體的免疫力是很好的生活習慣，身體的免疫力增強了，也會減少高尿酸引發同的幾率。
關於高尿酸多吃蔬菜水果的益處已經談過了，對於高尿酸患者吃蔬菜水果的方式，也是有講究的，高尿酸患者吃蔬菜水果，應該更注意減少烹飪或加工過程，儘量的減少因烹飪或加工帶來的蔬菜水果的營養成分流失，比如說水果，有的朋友喜歡榨汁喝，但對於高尿酸患者來說，水果榨汁濃縮了其中的糖分（會對尿酸代謝有不良影響），而捨棄了水果中的膳食纖維，榨汁的吃法，就不如直接食用水果來的健康了。
再來說一下“快速”降尿酸，其實對於高尿酸這樣的問題來說，高尿酸屬於身體對於尿酸代謝功能出現異常而導致的一種慢性健康問題，期望能“快速”的把尿酸降低下來，降到健康範圍內的願望當然是好的，但是通常情況下，對於尿酸的調理控制，我們卻不應該追求快，而是要注意控制速度，對於一些高尿酸問題的朋友，特別是長期高尿酸，而且發作過痛風的朋友，尿酸降的過快，會引起關節部位的尿酸結晶的重新溶解，在這個重新溶晶的過程中，尿酸鹽並不是一步就溶解的，而是通過不斷的分解成更細小的尿酸結晶而逐漸溶解，這些更細小的尿酸鹽結晶，更容易刺激機體免疫細胞釋放炎性介質，導致在快速降尿酸過程中引起的小痛風發生，因此，如果能夠緩慢的降低尿酸，控制尿酸值達標，才是最理想的。
關於高尿酸的生活調理，除了多吃蔬菜水果以外，我們以前經常談到的一些其他方面也應該多加註意，這些方面包括但不限於以下這些——
1. 限制飲酒或戒酒
2. 多喝水，多排尿
3. 加強運動，堅持運動鍛鍊
4. 控制體重，減肥
5. 保持良好的作息。
而對於有痛風問題的高尿酸患者，或者尿酸值重度偏高，超過540情況，通過生活調理無法降下來的，在痛風間歇期，應該考慮合理的應用藥物來控制尿酸，具體的用藥請遵醫囑。
李藥師談健康
蘿蔔
含有多種微量元素、膳食纖維，有助於體內代謝產物排出。此外，長期食用蘿蔔可以降低血脂，軟化血管，預防冠心病、動脈硬化等。
番茄
主要成分是番茄紅素，具有很強的抗氧化作用，可以清除氧自由基、抗衰老、降低心血管風險等。
土豆
含有大量的澱粉、蛋白質、維生素及膳食纖維等，有助於體內酸鹼平衡，中和體內代謝的酸性物質，並有抗氧化、利尿、緩解疼痛及預防高血壓和心肌損傷的作用。
白菜
富含碳水化合物、蛋白質、維生素等，有促進新陳代謝、通腸胃、抗衰老及利尿作用。
適合吃一些減性疏菜，比如，黃瓜，小油菜，薯類，紅小豆…，也多吃一些利尿的，比如，冬瓜...，尿酸高最好別吃海鮮，動物內臟等高嘌呤的食物，多吃疏菜水果飯食清淡一些。也可以早晚吃一些枸杞子護肝腎，不怕苦的話買一些蘭菊根經常泡水喝。蘭菊也稱菊苣，被人稱為痛瘋剋星，我這邊就有人喝這個再沒復發的。
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搜了生態農業L
尿酸高了，對於通風患者來說可以說是晴天霹靂，那麼能不能吃點什麼來幫助尿酸的排出呢？到底是哪些青菜可以幫助尿酸儘快排出體外？
其實，並非只有青菜可以幫助排尿酸，水果也是一樣，這是因為水果蔬菜裡面都含有的維生素C。維生素C雖然排尿酸的作用並非十分強大，但是卻比較持久，在平時吃飯的時候，多吃一些含有維生素C豐富的蔬菜，可以幫助身體攝入更多的維生素C。
含有維生素C豐富的常見蔬菜有:新鮮綠葉蔬菜裡面的油菜，菠菜，青辣椒或者彩色辣椒，含有維生素C的量也很高。除此之外，土豆，冬瓜裡面含的也不少。
水果裡面就更豐富了，比如橙子，檸檬，橘子，不僅好吃而且維生素C含量也高。如果怕酸，也可以吃西瓜，甜杏，梅子香蕉等口感偏甜一些的水果。
說穿了，其實就是低嘌呤飲食，離嘌呤遠點，尿酸就會低點，平時管住嘴，別吃太多海鮮和動物肝臟，這才是預防的好辦法！
