成立於1995年的大閩食品（漳州）有限公司，經過24年的拼搏，成為一家集研發、生產、銷售於一體，專業從事茶和天然植物深加工的國際化企業。其產品憑藉著良好聲譽遠銷多個國家，是多家大型食品飲料、餐飲連鎖和保健品企業的重要供應商，產銷量多年佔據國內外市場絕大多數份額。
大閩公司董事兼福建省飲料用植物提取加工技術企業重點實驗室主任嶽鵬翔，帶領研發團隊專注於產品創新研發，不斷滿足市場的變化需求，持續打造企業核心競爭力，產品遠銷世界各地。
走進大閩食品（漳州）有限公司研發中心，嶽鵬翔同研發團隊正對新一批茶葉樣品進行品質檢驗分析，不斷優化茶產品配方解決方案，對現有產品進行工藝優化和品質精進。
嶽鵬翔 大閩食品（漳州）有限公司董事
“我們要收集全國各地、甚至是全球的原料，然後自己來品嚐、檢驗、分析，看看質量是否滿足我們的要求，安全指標比如農殘、重金屬，最基本的要求是不能超標，在此基礎上，我們再來進行感官審評，原料的色澤、香氣、滋味還有形狀，四個方面都有不同的要求。”
在食品行業裡，品質是根本、創新是動力。1995年4月，大閩公司在漳州創立，專業生產速溶茶粉及各種植物提取物。經過多年的發展，大閩公司產銷量佔據中國市場近70%的份額，客戶囊括了中國茶飲料市場產銷前十名的企業。
嶽鵬翔 大閩食品（漳州）有限公司董事
“大閩現在已經跳出僅僅是做速溶茶的範圍，我們的研發方向是給“大健康” 提供優質原料，我們側重的還是植物提取物，從植物中提取、分離、純化活性成分，讓客戶利用這些成分開發產品，對人體的健康發揮更好的作用。”
嶽鵬翔表示，公司的目標是成為健康產品方案解決專家、全球最主要的植物提取物生產和研發中心之一、全球主要的天然健康配料的供貨商之一，通過不斷的研究開發，讓企業走在世界前沿水平。
最初夢想守到底
24年前，全國速溶茶飲料市場還是一片空白之時，大閩就率先邁入這個未知的領域，試圖開啟一個全新的時代。
當時，董事長蔣艾青通過研究發現，隨著人們生活水平的提高，工作節奏的加快，追求便捷、時尚和健康的理念日益強化，尋求新的飲茶方式已成為一種迫切需要。九十年代的日本、臺灣已出現烏龍茶飲料，並具備一定的市場，這使得董事長蔣艾青更加堅信速溶茶行業的陽光前景。
1997年和1999年，大閩通過多方努力，與中國飲料工業協會合作，成功舉辦第一、二屆茶飲料（技術）發展研討會，逐漸使國內知名飲料企業看到了速溶茶的發展潛力，紛紛開始尋求合作發展，這對大閩來說無疑是一個轉機，大家信心倍增。董事長蔣艾青不拋棄、不放棄，終於讓大閩在第六年等來黎明的曙光。2000年起，大閩開始逐漸盈利並一直穩步向前直至今日。
“堅守夢想固然困難，但堅守住‘品質’才是真正的挑戰。”
在經濟低迷的那些階段，大閩始終秉持良心做產品，堅決不為縮減成本而偷工減料，勒緊褲腰帶也絕對保證質量。大浪淘金、優勝劣汰，事實證明唯有“品質”才是企業紮根、取勝的良藥，經歷多年的跌宕起伏，大閩始終堅持最初的夢想，源於茶粉、做好茶粉，逐步將大閩推向國際。
大閩用最優的原料、高於同行的品質贏得眾多國內外知名大公司的信任與青睞，並建立長期合作關係。如今大閩產品遠銷全球43個國家和地區，並在美國和日本設立銷售分公司，極大地推動中國乃至全球茶飲料行業的發展。
創新精神走到底
沿著舊地圖，如何找到新大陸？
只有大膽革新，
走出一條為自我量身打造的合理發展道路，
才能突出重圍、引領行業。
在技術研發方面，大閩一直不遺餘力。2001年，大閩對內、外部資源進行整合建設，組建技術中心；2002年，大閩再次投入2000萬元，興建大閩國際研發中心；並於2006年建立全國茶行業為數不多的博士後科研工作站。目前，大閩已成為國家草本植物加工技術研發專業中心。
如今，大閩吸引了大批高精尖人才，組建一支由30多名博士、碩士為核心的，擁有三大研發部門所組成的研發中心和一批執著於專業領域的高素質經驗足的研發隊伍，每年投入科研經費佔銷售額3%以上。目前，大閩已取得發明專利24項，並主持起草‘茶飲料’國家標準、‘食品工業用速溶茶’輕工行業標準，聘請國內外生物工程和茶學方面的權威學者組成顧問小組，為公司的發展及新產品的研究開發出謀劃策。大閩將創意與客戶的生產技術以及消費者的需求相結合，不斷開發適應市場發展的新產品，為互惠雙贏提供強有力的保證。
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