張慧
很多時候我們會發現葡萄果粒的轉色步調不太一致，陽光容易照射到的穗肩、向陽面的大果會率先上色而且色澤更好果粒更加飽滿。陽光照射對葡萄轉色有一定的影響，等到葡萄臨近上市的前一段時間摘除掉葡萄套袋讓葡萄接受自然光照射，或者將葡萄附近的老葉子、病葉子、遮擋嚴重的健康葉子摘除掉都有助於提高葡萄的色澤和糖分。
葡萄後期合理均衡追肥特別是均衡使用磷鉀肥和鈣肥，磷鉀肥可以提高葡萄樹的生長活力和提高葡萄果粒甜度，鈣肥可以增加果皮厚度防治後期裂果。有些種植戶在給葡萄噴施磷酸二氫鉀的時候添加紅糖，這個復配方案有助於葡萄轉色和糖度提升，紅糖之中含有氨基酸等微量營養物質，不過使用磷酸二氫鉀和葡糖糖的效果會更好一些。
敲個黑板：在葡萄的轉色期儘量適度的控水但不能出現乾旱現象，特別是要嚴格注意不可以大水漫灌形成澇害，使得葡萄根系受損影響養份吸收；在葡萄的轉色期如果遇到大雨造成積水等問題要及時排水做好通風排溼降低壟面墒情。大水大肥容易造成葡萄裂果問題，同時要注意微量元素肥使用。
農耕隨筆
葡萄上色期，肯定是注重磷鉀肥的使用。不過從幼果期就要提前準備，增甜上色的問題。前期不要過量的使用氮肥，更不要使用硝酸鉀類的肥料。硝態氮太高，吸收太快，容易造成後期上色困難或者出現葡萄上色後，又出現褪色的情況。
葡萄在幼果期，這時可以使用平衡型水溶肥一畝地5~10公斤就可以達到效果。水溶肥的選擇特別重要，很多水溶肥中都含有硝態氮。硝態氮不是越高越好，這時可以選擇，含有5%以下硝態氮的大量元素水溶肥，衝施效果比較好。
葡萄果實膨大期，可以選擇高氮高鉀水溶肥，一畝地10公斤。這樣的水溶肥更有利於膨大果實，鉀肥也可以促進糖分的轉化，讓葡萄在膨大的同時，更有風味。
這樣的綜合施肥方案到葡萄上色期，上色就比較容易了。最後在上色期，可以衝高鉀水溶肥，一畝地10公斤，可以配合螯合鈣衝施，也可以衝施高鉀，高鈣，大量元素水溶肥效果也不錯。葉面可以噴霧磷酸二氫鉀和螯合鈣或者氨基酸鈣，這樣對於後期，增甜上色有很大的好處，同時不建議使用激素對葡萄進行催紅，我們當地的葡萄收購商用過激素的拒絕收購，這也是整個市場的趨勢。
土壤大管家
現在葡萄很多品種諸如巨峰等已經開始大量上市了，而有些品種目前還處於著色階段，如何更好的讓果實著色徹底而且口感更甜，老於在這為大家淺談一下。
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一、溼度控制
葡萄是屬於耐幹耐旱性植物，在葡萄著色階段，合適的溫度能夠讓果實內的氨基酸和蛋白質充分轉換為糖份，一般來說白天控制在25-28℃，不要超過30℃，夜間保持在20℃是是最適宜著色增甜的。因此在炎熱的夏天可以採用配備遮陽網的方式來給葡萄降溫，增加植株間距，避免因簇擁緊密導致空氣流通不暢，溫度升高。
二、追肥和灌水
在葡萄著色增甜階段堅持小水勤灌模式，除非發生嚴重的乾旱天氣導致葉片枯黃果實幹癟，正常來說只要保持土壤溼度適中就行，這樣可以增加土壤透氣性，切勿在這個階段施水過多，這樣不僅讓根系生長受阻，而且還會影響果實的膨脹著色，導致大面積裂果現象。
在施肥方面，以磷肥和鉀肥為主，因為葡萄在糖分轉換階段是將磷鉀元素轉換成氨基酸和蛋白質的，再經過光合作用後將上述物質轉換成糖分，進而產生黑色素，以每畝磷肥1.5公斤鉀肥2.5-3公斤為標準施加，或者可以採用0.3%磷酸二氫鉀加葡萄糖分配方以葉面肥的方式噴灑，同樣起到增甜的效果，老於在這不建議採用蔗糖，雖然增甜效果要好。但隱患也很大，滯留在葉面和果皮表面的蔗糖很容易招引紅蜘蛛之類的害蟲侵蝕的。
三、植株管理
在葡萄著色增甜階段要及時處理副梢，將副梢乃至上面的葉果全面清除掉，這樣不僅起到節約營養，而且改善光照條件的功效，因為葡萄要著色就需要充分的陽光照射的，光照條件不好很大程度影響糖分的轉換。同時還要進行果穗管理，把一些僵果、弱果小果都要及時剪出，這樣可以避免因膨脹產生擠壓導致裂果現象，而且還可以把所有的營養全部供給成熟果實，保證果實在膨脹著色階段一切的營養需求。
綜合以三點上論述就是針對著色期階段如何讓葡萄著色更好、更甜的措施，歡迎關注“魯北老於”，一起共同探討關於三農的趣聞樂事。
魯北老於
上磷酸二氫鉀
智慧農人
葡萄轉色期首先控水，雨水後要鬆土，葉面噴鈣與磷酸二氫鉀2一3次，施含氮肥會推遲上色成熟，
懂你70498877
儘快給葡萄套上袋子，這樣果實成熟了顏色就很好了。
鄉村小蔡
多施些鉀肥，適當控制澆水
