wangjutao
農村開釀酒坊不掙錢，為什麼釀酒不掙錢還有人在釀酒呢？其實農村釀酒坊的賺錢模式是賺免費的酒糟餵豬盈利。
在農村釀酒利潤非常低，不過剩下的酒糟可以用來餵豬，省去了一大筆飼料費用，真正賺的是飼料錢，釀酒基本只能保本，利潤不大。在農村只要是釀酒的人肯定要養豬，如果不養豬，光靠釀酒根本賺不到多少錢，釀酒剩下的酒糟可以用來養豬，是一種非常好的飼料。
而且在農村釀酒技術一定要過硬，釀出來的酒一定要口感好才有人買，如果口感不好，銷量不大，就沒有更多的酒糟來餵豬，一不小心就虧本了。
我村裡就有三家釀酒的，剛開始釀出來的酒口感都很好，買的人也多，後來酒的口感變得越來越差，然後我們就專挑口感好的那一家買。可以這樣說，口感最好的那一家釀的酒根本沒賺錢，他只賺了酒糟餵豬，這就是誠信經營，細水長流，另外作假那兩家的酒基本上沒什麼人去買，即使有人去買第1次，絕對不會有第2次。
農村人釀的酒價格低，賣的就是熟人和走量，不像那些大品牌一瓶酒上百上千，我們農村人釀的玉米酒最多10塊錢一斤，利潤非常非常低。
雖然釀酒沒有什麼利潤，但是養豬能賺很多，因為省了一大筆飼料費，一頭豬除了成本，利潤是一般養豬場的幾倍，甚至更多。
在農村釀酒發不了財，想要賺錢，釀酒的同時必須養豬，用釀酒剩下的酒糟餵豬，把利益最大化，前提是一定要有過硬的釀酒技術，如果釀出來的酒口感不好，沒人買，那就沒有酒糟餵豬，最後就賺不到錢了。
黔世界榮哥
我覺得靠在農村釀酒發家致富很難，很多人都會土法釀酒，自己喝的就夠了，很多還有剩餘，價格也不貴，我們鄉下才3-5元一斤米酒。
我自己動手也做了個小釀酒器，第一次燒出的酒還行，第二次燒出的酒酸了。所以在農村釀酒，一要不你有很高釀酒技術。二要不你有很好的銷售渠道，不然你還是三思而後行。自己釀酒玩玩還可以。我老婆就在釀酒玩，一次釀個十來斤，壞了也不心疼。
投資中型酒坊，我老鄉在搞，我問他他說用了四_五萬，去別人釀酒設備廠學了買了就設備回來，還是年初在搞，不知現在搞成啥樣，很久沒回去了。當時我問他，燒時出酒大嗎，他說很大，我還建議說：出的大不如做蒸餾水賣可能還好過賣酒。
酒香不怕巷子深。以做米酒為主，民間稱之土茅臺，做得好，一點也不亞於商場擺的瓶裝酒。約投資3~5萬元且配套建一個小豬場，但環保一定過關，豬糞便必須沼氣處理。
一、煮飯發酵的米酒帶有米香味，且甘醇不帶苦。用特製鍋頭比現有農村炒菜的炒鍋還要大數倍，每次僅煮40斤大米，且只能用農作杆或木材加工廠的刨花、木糠煮飯，須多煮才能熟能生巧。鍋巴很香，放到第二鍋上面再煮一次，否則發酵不動，其起到米酒增香的作用，再說此農村土灶、土鍋煮的飯本身就很香很鬆軟，其它用蒸氣煮的飯，其酒味寡淡，且其飯涼後返硬，那麼得出酒不好飲且略苦，切記！
二、糖化:飯熟透後起飯鋪到涼蓆上，上面先放一張乾淨的棉布，迅速起飯，疏勻，牛角扇吹涼至人體溫度，撤酒餅且拌勻，入瓦盆且蓋竹蓋(蓋是密蓋、無孔)，冬曖夏涼，四季溫室控制在春天溫度一一21至25度，飯內糖化溫度儘量控制以上的溫度。
三_糖化18小時左右入小瓦缸(僅裝10至15斤料)，加水按1份糖化料1份水，稍多一點也可，塑料袋封口，約7至10天即發酵完畢，其間溫度儘量控制同上，這樣的酒才甘醇，才不苦不刺口。大容器發酵溫度高，質量不好。另，用塑料裝的糖化和發酵都不好。容器每次都要洗淨、曬乾、消毒，否則易酸。
四丶蒸餾:要求流出的酒溫度為常溫，剛出一斤灑以及最尾出的十多斤酒不賣，要重新加入發酵缸中二次發酵，因其味不好，影響質量。將高、中丶低度數的酒分放，將十多天分級的酒合調成成品酒，且一面品味，一面調整酒的質量，這樣才得好酒。
太複雜了，就寫到這裡，師傅引進門，功夫全憑個人，只要做得好，在農村還是有作為的。
悟宜
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
我覺得靠在農村釀酒發家致富很難，很多人都會土法釀酒，自己喝的就夠了，很多還有剩餘，價格也不貴，我們鄉下才3-5元一斤米酒。
我自己動手也做了個小釀酒器，第一次燒出的酒還行，第二次燒出的酒酸了。所以在農村釀酒，一要不你有很高釀酒技術。二要不你有很好的銷售渠道，不然你還是三思而後行。自己釀酒玩玩還可以。我老婆就在釀酒玩，一次釀個十來斤，壞了也不心疼。
投資中型酒坊，我老鄉在搞，我問他他說用了四_五萬，去別人釀酒設備廠學了買了就設備回來，還是年初在搞，不知現在搞成啥樣，很久沒回去了。當時我問他，燒時出酒大嗎，他說很大，我還建議說：出的大不如做蒸餾水賣可能還好過賣酒。
酒香不怕巷子深。以做米酒為主，民間稱之土茅臺，做得好，一點也不亞於商場擺的瓶裝酒。約投資3~5萬元且配套建一個小豬場，但環保一定過關，豬糞便必須沼氣處理。
一、煮飯發酵的米酒帶有米香味，且甘醇不帶苦。用特製鍋頭比現有農村炒菜的炒鍋還要大數倍，每次僅煮40斤大米，且只能用農作杆或木材加工廠的刨花、木糠煮飯，須多煮才能熟能生巧。鍋巴很香，放到第二鍋上面再煮一次，否則發酵不動，其起到米酒增香的作用，再說此農村土灶、土鍋煮的飯本身就很香很鬆軟，其它用蒸氣煮的飯，其酒味寡淡，且其飯涼後返硬，那麼得出酒不好飲且略苦，切記！
二、糖化:飯熟透後起飯鋪到涼蓆上，上面先放一張乾淨的棉布，迅速起飯，疏勻，牛角扇吹涼至人體溫度，撤酒餅且拌勻，入瓦盆且蓋竹蓋(蓋是密蓋、無孔)，冬曖夏涼，四季溫室控制在春天溫度一一21至25度，飯內糖化溫度儘量控制以上的溫度。
三_糖化18小時左右入小瓦缸(僅裝10至15斤料)，加水按1份糖化料1份水，稍多一點也可，塑料袋封口，約7至10天即發酵完畢，其間溫度儘量控制同上，這樣的酒才甘醇，才不苦不刺口。大容器發酵溫度高，質量不好。另，用塑料裝的糖化和發酵都不好。容器每次都要洗淨、曬乾、消毒，否則易酸。
四丶蒸餾:要求流出的酒溫度為常溫，剛出一斤灑以及最尾出的十多斤酒不賣，要重新加入發酵缸中二次發酵，因其味不好，影響質量。將高、中丶低度數的酒分放，將十多天分級的酒合調成成品酒，且一面品味，一面調整酒的質量，這樣才得好酒。
太複雜了，就寫到這裡，師傅引進門，功夫全憑個人，只要做得好，在農村還是有作為的。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
碼頭阿偉
這樣的私人釀酒小作坊，既辦不了生產許可證，又辦不了衛生合格證，產品出來以後又沒有辦法作簽定，等於是三無產品。
建議你這樣的小作坊釀酒，最好不要幹，一干後續麻煩太多，各個部門都去查你，都給你貼封條，你根本就應付不了。
痴騎朽翁
大家好，我是冉皮皮，很榮幸能來回答這個問題！
對於農村釀酒能不能賺錢這個問題我，我是這樣認為的。賺錢是肯定的，只是多少的問題。
現在人們的生活水平都在提高，對於身體的健康，大家都珍惜。都知道市場上的酒很多都是酒精勾兌的，所以對於愛飲酒的人，對酒也是很注重的。
我是貴州的農村人，對於咱們農村的男人很多都好這一口，基本上家裡都會備一點散酒偶爾招待客人。像農村的小店，街上的小店都會擺些散酒在顯眼的地方，愛好喝酒的人沒事都會喝二量，再加上農村的紅白喜事的酒席都離不開酒水的。所以散酒的需求量在我們這是蠻大的。
在農村做酒坊還得跟地方的有關部門辦相關手續。現在國家對農村的創業發展還是支持的。後續個人再去跑下市場，因該是個可觀的發展。
謝謝大家，個人觀點，不喜勿噴！
農中樂冉皮皮
農村開釀酒坊能賺錢，就像我們鎮上有一家釀酒坊，一天一百斤酒糟，生意非常好，釀酒好多年了，很多人都喜歡喝他家酒，釀酒技術也好，釀酒項目是傳統項目，如果不賺錢肯定也不會一直做酒，但是釀酒主要是釀酒技術 你把釀酒技術掌握了好了，做好了，質量好，口感受消費者喜歡，肯定能賺錢，酒香不怕巷子深。
也可以做養生酒，現在人們對養生比較感興趣，都希望自己的身體可以健康，尤其是近年來推出的各種養生酒以及藥酒。在給長輩送禮品的時候已經不再單純的選擇白酒了，而是選擇帶有養生保健功效的養生酒與保健酒。
露露與圓圓
.農村裡面開個釀酒坊能不能掙錢呢？
其實面對飯店走訪這個問題來說，就得看我們如何去經營，經營的好肯定可以賺錢，經營不善，那肯定是會倒閉虧本。
所以今天我們來說一說農村裡面還有那樣的情況，如何去站前看看我們的思路和想法是不是和大家的一樣。
定製釀酒。
現在農村裡面已經漸漸的對這個質量米酒開始有了一個上升需求的階段。
特別是一些定製方法釀製的米酒比較好，比如說別人定製辦酒席呀，這些需要的酒他們定製的時候基本上都會提前定製。
那麼對於這個問題我們能夠做得好，基本上生存的口碑出來了，都會有一個很好的口碑傳播，那麼訂單也會陸陸續續的到來。
藉助新媒體進行傳播。
假如我們現在能夠藉助新媒體的傳播，那麼對於這個營銷這個問題來說，如果只要運用得到，那麼其實可以獲得很大的訂單量，在我們的製作的過程當中，會大幅度的保障我們的資金來源。
所以面對這個問題，如果你是一個年輕人，那麼我們建議你使用這樣的方法來幫助自己拓寬渠道，因為現在對於這個問題來說，確切的來講是一個比較有創意的做法。
能不能打出一個品牌才是一個關鍵。
對於這個問題來說，我們個人覺得，這個問題能不能打出一個品牌？
做出一個品牌，才能夠讓別人更加喜歡和接受。因為對於目前這個問題來看，我們覺得，如果做不出自己的品牌，那麼跟市面上賣的白酒就沒有什麼區別。
那麼沒有品牌的時候，我們的價格就沒辦法提高。嗯，所以面對這個問題來看，我們覺得這是一個非常重要的問題。
所以針對於白酒這個問題，我們覺得還得找一個優良的渠道，才能夠讓我們更好的對於這個白酒的銷售做好評估和預判，才能夠長遠的發展下去。
農人莫小道
農村現在開釀酒已經不賺錢，因為喜歡喝散裝釀酒的50 60 70以後人群已經陸陸續續離開人世間，所以消費者只會越來越少。現在群體最多的80 90 00已經喝啤酒了，如果你非要開釀酒的你必須有欄用酒糠來養豬，養雞，等家禽來提高你的收入。釀酒需要辦證，不然你釀的三無產品會給你帶來不必要的風險。請你三思而後行。
農村戶外四毛
農村開釀酒坊很掙錢，相關手續得辦好
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清匯ai
農村的釀酒小作坊要用自家做的酒麴去釀酒，用柴火烤酒，那樣蒸溜出來酒既純又香，如果酒度在40度左右可賣六七塊錢一斤，而二十多斤米可出十多斤酒，只要酒好，飯店酒樓用過後會經常來買的，如果自己釀酒技術過硬，並且會做餅藥（酒麴）就一定會賺錢的。
