北京京天紅炸糕的做法是什麼？問答頭條網

2020-02-02 18:06:53 佚名

靜思8739

京天紅炸糕怎麼做，我還真不知道，但作為一個地道北京人，對炸糕的念想是真實的。這幾天種草了京天紅的炸糕，所以今早不顧大雪紛飛，天不亮就開車直奔虎坊橋老店，就為滿足這口唸想。總算開門第一個買到炸糕，迫不及待的坐在車裡就開吃。話說現在的京天紅炸糕，價格還算貼切市場行情，3.5元/個，但口腔裡怎麼也找不回原來的味道了，油還超級的大，吃下去感覺積了一整胃的油，曾經美味的記憶已漸行漸遠。到底是我們的口味變了還是食物變了？再見，京天紅炸糕！#我的vlog# #美食#。

地主婆的小院生活

京天紅炸糕根本不是北京小吃，京天紅一直也打著天津炸糕吸引周也居民，如今出點名就說什麼北京產品，天可樂了！離開虎坊橋以前在外面開了不少點，基本沒什麼成功的。原因就是產品一般般，二地方文化，三排隊購者，沒事幹排隊聊天，要不被忽悠來者，也有愛吃者。不管任何產品依託的是質量，忽悠是不會常久的！

用戶常燈

京天紅現在加盟店太多了！已經臭街了！沒法吃了！

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原料：黃米，小豆，桂花粉，白糖，香精，豆油。做法：將小豆洗淨，放鍋內煮爛（放點鹼）把水控幹，用攪刀（或木棒）攪碎，加糖拌勻，放入香精少許。②把黃米洗淨用水泡，再把米用水磨磨成稠粥狀，裝入袋內將水控幹，先用十分之三的米麵發酵，等面發起時先少和，隨和隨包。和好面時，用一塊米麵放手內，抹上餡收口按扁，放入鍋內炸至金黃色即可。

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一道美食的做法很簡單，但是同樣的原材料每個人做出來的味道絕對一樣，區別就在於廚師們對每道工序的細心把握和製作手藝的純熟，原材料的品質、製作的手法、烹飪的火候，都決定了這道美食的味道！

大禹道來

炸糕：原料：黃米，小豆，桂花粉，白糖，香精，豆油。做法：將小豆洗淨，放鍋內煮爛（放點鹼）把水控幹，用攪刀（或木棒）攪碎，加糖拌勻，放入香精少許。②把黃米洗淨用水泡，再把米用水磨磨成稠粥狀，裝入袋內將水控幹，先用十分之三的米麵發酵，等面發起時先少和，隨和隨包。和好面時，用一塊米麵放手內，抹上餡收口按扁，放入鍋內炸至金黃色即可。