茶小鋒的茶
茶葉作為的一種天然的飲品，早已是千家萬戶的日常飲品和招待客人的首選，那麼在日常生活中，有沒有疑惑，針對不同的茶類，為什麼感覺味道不如以前的好喝了呢，且聽下面我們慢慢的聊一下，解決大家心裡的疑惑；
家庭儲存茶葉時，常常會因為放置不當而導致茶葉有雜味了，所以要喝存放一段時間的茶葉時，首先確認茶葉是否黴變，若有黴味就不可喝，若只有一點陳味、舊味，可以通過以下辦法“補救”：
1、自然風乾去味，家庭存儲茶葉中常見的問題就是茶葉受潮，輕微受潮的茶葉可以在天氣晴朗的日子，將茶葉放在通風的地方，進行自然風乾。
2、高溫沖泡，沖泡的水溫要高，最好是沸水，第一泡洗茶的時間比平常久一點，然後倒掉不喝，如果茶葉雜味比較的重，建議洗茶2次，後面幾泡快衝快泡，這樣可以快速趕走幹茶表面的陳味；
3、用紫砂壺或者是陶壺沖泡，如果是普洱茶有雜味，還可以選用紫砂壺或陶壺來沖泡，因為紫砂壺、陶壺本身具有一定的吸附性，可消除一些茶葉發酵和存放形成的雜味，當然這樣的沖泡方式也只是彌補作用而已，想要完全去除雜味完全是不可能的，所以在茶葉的儲存環節一定要嚴格把關，每次取完茶，一定要密封，用封口夾夾住，放入鐵罐中，蓋好蓋子，放到陰涼通風的地方。
武夷巖茶的“返青”現象
另外還有就是喜歡喝巖茶的朋友，家裡有存放了一定時間的巖茶，後來發現再次沖泡的時候香氣較之前少了很多，不太好喝了，這是怎麼回事呢？
巖茶的巖骨花香是大家一直追求的，但是一般茶客不建議喝老的巖茶，因為巖茶隨著時間的流逝香氣會變的比較弱，如果說這款茶後來沖泡出來，香氣也不高，滋味苦澀味也比較明顯了，在巖茶的專業術語裡面有個詞語叫做：返青現象。 
巖茶的返青是因為茶葉受潮，與環境溼度及本身成分有關；這種現象在烏龍茶、武夷巖茶裡面是比較的普遍，或者說特別的嚴重一些，巖茶在製作過程中相比其他茶類有特別重要的一點，就是它會經過反反覆覆的好幾次的焙火，所謂的傳統的焙火工藝；就是將茶葉焙的特別的幹，特別的透，通過一次兩次三次...整個茶葉的含水量降的非常的低，而現在市場上大家接受度較高的高香一點的巖茶，焙火在輕火中足火間，是很容易出現一個返青的現象的。
如果出現返青的現象，大家可以將茶葉給商家要求重新焙一次火，如果是茶葉量也比較的少，不想太麻煩的話，自己可以用微波爐稍稍烘一下，聞到茶香即可停止加熱了；
喝茶聊茶，家庭存茶可能還有許許多多的問題，歡迎愛茶的小夥伴們積極交流討論起來，畢竟自己喜歡的喝的茶，也想身邊人也能喝到這樣好喝的茶；
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茗芯茶緣
茶葉是一種非常吸味的東西，在眾多地方都有拿茶梗或者茶葉來吸味的習慣。
並且在茶葉生產的時候師傅是不允許抽菸或者塗抹任何有香氣的東西佩戴任何有香氣的物品，因為茶葉特殊的本質使得他特別容易吸附其他東西的味道。
同時這也是第七類茶再加工茶的原理——窨制吸香。
問題所提到的放久了有了雜味我建議從幾個角度分析。
1：如果是黑茶類或者白茶類這種後發酵茶，他們放置的週期相對而言比較長，適當的醒茶和潤茶是可以帶走部分雜味。
“醒茶是為了洗去了茶表面的雜質，誘發茶味、茶香，是古人遺習”
——《中國茶葉大辭典》
黑茶和老白茶在經過歲月的沉澱如睡美人般沉靜。
經過長時間的陳放無論是再好的儲存條件都會有適當的陳味。
而喚醒他們的辦法需要適當的醒茶，讓茶葉和空氣中的氧氣進行有氧結合，在去除雜味的同時也更好的喚醒茶葉的細胞使得口感更佳順滑。
舉例普洱茶，一般我們可以將茶餅放在乾淨的茶瓷中去掉包裝通風透氣，使茶葉自然呼吸甦醒回氣，這樣沖泡出來的茶湯茶會更加完美讓茶葉恢復其本質。
2：綠茶、黃茶、紅茶類等喝香氣鮮爽度的茶。
我們先拋開是否串味，單從他們最佳飲用的角度來說綠茶一般是三個月最佳口感，黃茶因其微發酵大概在3-6個月，紅茶全發酵的特殊工藝使得其香氣有限大概是半年至一年左右，但是也可以短期存放，一般建議在24個月內飲用口感最佳。
如果是綠茶和黃茶還有喝香甜鮮香的紅茶放久了首先失去了他們本有的鮮爽，和香氣，也就失去了他們最大的特色。
如果我是提問的茶友我可能會選擇忍痛割愛放棄他們，因為長期存放這幾款茶到了後面喝起來會變得索然無味，特別是綠茶。
同時綠茶和黃茶失去了他最大的特色鮮爽和清香，哪怕勉強沖泡出來其湯水不說寡淡也會充斥著濃郁的雜味。
茶湯也會變得渾濁淡而無味，因為綠茶和黃茶特殊的發酵度使得他們是一款追求鮮度的茶。所以不建議茶友拿來長期存放。
3：青茶在六大茶類裡相對而言跨度較大，發酵度跨度大例如發酵度較低的鐵觀音，發酵度較高的武夷巖茶等，發酵度越低香氣越是高揚，武夷巖茶焙火程度越低其香氣也會更加高揚。
所以青茶類如果是鐵觀音等類似的包揉茶也是追求高香的茶品，長時間的存放會失去其特色，同時若串味相對而言會影響其香氣的表現。
包括像武夷巖茶如果串味了，部分朋友會會將其打開散味，但是茶葉吸附能力較強。
建議可以將頭2-3泡茶直接快衝不喝，相對而言會去除一些雜味。
準確來說茶葉存放當中如果不小心串味或者吸了一些雜味，茶人陳馨個人的建議可以先嚐一嘗雜味的程度，如果雜味過與濃烈可能只能忍痛割愛了。
對於茶葉的雜味最好的辦法就是儲存的時候存儲條件保持通風乾燥，避免有異味的東西一起存放。同時儘快將茶葉品飲體現其價值。
希望茶人陳馨的文章可以讓你更好的解決這個問題。
茶人陳馨
茶葉中的雜味有可能是工藝產生造成的，還有可能是因為倉儲不當造成的。
如果是因為工藝產生了雜味，有些茶葉例如黑茶、巖茶，可能放一放異味會散去；但像是綠茶這類清香型的鮮嫩為主的茶葉，一旦產生異味，就不能通過放置一段時間來使異味散去，畢竟綠茶的嚐鮮期就那麼幾個月。
若是因為倉儲不當使茶葉產生異味，那就不太好消除了。因此我們也要知道倉儲的重要性。
不過有一種茶葉的異味可以在沖泡的過程中消除，那就是老茶。存儲好的老茶從始至終都很好喝，然而也有很多老茶因存放環境的影響帶雜味的，這時延長洗茶時間或多洗茶一遍茶就可以使老茶的雜味去除。
像這種雜異味多沉積在茶葉的表層的情況，洗茶時間延長或者多洗1-2次的茶葉。一般喝茶都習慣性的有洗茶的工序，洗茶也有人稱之為潤茶，對於有異味雜味的茶葉，可以延長洗茶時間正常洗茶為2-3秒，去雜味的洗茶則可以延長至6-9秒，這樣可以有效的洗去雜味。
懂茶帝
我是強哥 我來回答
首先我們先來確定一下這款茶的味道，異味、雜味重不重？如果異味雜味很重的話，那麼勸你是直接放棄掉。這款茶已經徹底壞掉了，沒有收藏和飲用的必要了。通過常規方法，也救不回來了。
再次，如果這款茶沒有特別沉重的異味、雜味那麼這款茶，根據種類還是有一定可能性挽救一下的。
綠茶，綠茶只要出現異味、雜味可以直接放棄，不用挽救了，因為綠茶是不發酵茶，我們和他的主要是喝它的香氣和鮮爽度。即使我們除掉了異味和雜味，它的香氣和鮮度也沒有了，所以沒必要去挽救了。
其他茶類，像烏龍茶紅茶。有輕微的一會可以通過多洗幾遍茶，去除異味就可以了，如果說出現了黴味兒，那麼就丟掉吧，或者煮茶葉蛋。
茶餅類普洱茶餅白茶餅，這些餅茶如果出現了異味可以拿出來放到戶外。通風的地方，稍微晾曬一下通通風。也可以起到去除部分異味的。
還有一種是稍微回潮有一點點異味，這個是可以通風散掉的，沒關係，如果是出現了黴味兒，那麼就放棄吧。
關注強哥，帶你一起領略茶道的魅力。
跟著強哥學茶道
感恩提問者，普文是原產地茶山經營者，對您的問題做個人解答，茶葉放久了，有雜味用以下處理方法。
茶葉放久了，有雜味怎麼辦？
普文對這個問題分析如下，茶品類較多，需要分類做處理。
根據品類與工藝普文得出以下結論：
1.綠茶、黃茶、紅茶、烏龍茶（提香工藝茶）
可採用放置通風、乾燥、溫度較低，無異味之處散味，3—7天，可密封保存。
2.普洱茶、黑茶、白茶（無提香工藝的茶）
1.採用放置通風、乾燥、無異味之處散味。
2.異味較重，可以在日曬但不曬中午1—3點的太陽，太過強烈。
總結
茶葉異味經過散發仍然不能去味，那基本上這類茶就不能再飲了，可以另作用途，例如煮茶葉蛋等添加劑。
茶葉保存還是要方法，可參考普文關於茶葉保存方式的問答，以下簡要說明。
1.綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶
密封保存，適宜冷凍。
2.普洱茶、黑茶、白茶
採用通風、無異味、乾燥、溫度較低，架空保存，雨季要密封增設乾燥劑。
真茶君—普文
真茶君—普文
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
不同種的茶葉，其保存時間是不一樣的，比如說綠茶，他只有一年的保質期，如果是紅茶的話，會有3到5年黑茶的話，時間會更長，會達到十年左右，但是如果茶葉存放時間太長，又假如在潮溼的環境中的話。那可能會影響其保質期的時間長短。
保存茶葉的方法
1.第一個很簡單的做法，那就是把茶葉放在一個乾燥，沒有其他味道，而且能夠密封嗯封口的容器之中。然後再將這個容器放入冰箱的冷藏櫃就可以。
2. 市面上很多茶葉都是密封包裝，並且都是真空，為什麼這樣做呢？因為如果氧氣與茶葉接觸時間過久的話，會氧化茶葉，會使茶葉中的氣味便咱如果我們把茶葉裝入鐵罐裡邊，不留空隙那麼我們再用膠帶纏住封口的話，氧氣就不會進入茶葉之中，那麼茶葉就可以保存照常的時間。
3.如果使用保溫性能比較好的那種鐵製熱水瓶去裝茶葉，然後呢？我們再將木塞封上白蠟，利用膠布纏上，也可以讓我們的茶葉保存較長的時間。
不同種的茶葉，其保存時間是不一樣的，比如說綠茶，他只有一年的保質期，如果是紅茶的話，會有3到5年黑茶的話，時間會更長，會達到十年左右，但是如果茶葉存放時間太長，又假如在潮溼的環境中的話。那可能會影響其保質期的時間長短。
保存茶葉的方法
1.第一個很簡單的做法，那就是把茶葉放在一個乾燥，沒有其他味道，而且能夠密封嗯封口的容器之中。然後再將這個容器放入冰箱的冷藏櫃就可以。
2. 市面上很多茶葉都是密封包裝，並且都是真空，為什麼這樣做呢？因為如果氧氣與茶葉接觸時間過久的話，會氧化茶葉，會使茶葉中的氣味便咱如果我們把茶葉裝入鐵罐裡邊，不留空隙那麼我們再用膠帶纏住封口的話，氧氣就不會進入茶葉之中，那麼茶葉就可以保存照常的時間。
3.如果使用保溫性能比較好的那種鐵製熱水瓶去裝茶葉，然後呢？我們再將木塞封上白蠟，利用膠布纏上，也可以讓我們的茶葉保存較長的時間。
茶葉是有保質期的，過了保質期或者存放不適當，茶葉同樣會黴變，黴變的茶葉不能再喝。通常密封包裝的茶葉保質期為12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期更短。將茶葉存放在密封性比較強、陰涼、乾燥、低溫的地方比較好。普洱、大紅袍存放時間越久，其滋味反而變得更醇和好喝。
不少家庭通常會有一些久置的茶葉未及時泡飲，時間長了，有些茶葉就會變味。有些百姓不捨將茶葉丟棄，但又不知茶葉是否還可飲用。下面介紹一下。
茶葉放了一段時間，不論是否真空包裝，多少都會產生變化，茶葉中的葉綠素及茶多酚物質的合生物會讓茶葉陳化變黃、變紅。如果當初茶葉消水不足或乾燥不良，茶湯會變的苦澀，甚至保存不當時都有可能生黴。所以，要確認確認茶葉是否黴變，可將茶葉放置手中，在光亮處看或輕嗅即知，若有黴味就不可喝，可當植物之肥料。
茶葉若有茶菁味或雜味，可請專業焙茶師父或茶行代為處理，若只有一點陳味、舊味，未過期放了很久的茶葉，可利用沖泡法來解決。
方法一：水的溫度要高，最好是沸水，第一泡時間較平常久一點，然後倒掉不喝，第二泡起時間比平常快一倍，快衝快泡，儘可能趁熱喝。
方法二：降低水溫幾度，時間照正常沖泡法，如此可避免茶湯之苦澀味。
方法三：最好改成大壺泡，可使用壺娘，降低茶葉比例，口感會好一點。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
中華小小小當家
不同種的茶葉，其保存時間是不一樣的，比如說綠茶，他只有一年的保質期，如果是紅茶的話，會有3到5年黑茶的話，時間會更長，會達到十年左右，但是如果茶葉存放時間太長，又假如在潮溼的環境中的話。那可能會影響其保質期的時間長短。
保存茶葉的方法
1.第一個很簡單的做法，那就是把茶葉放在一個乾燥，沒有其他味道，而且能夠密封嗯封口的容器之中。然後再將這個容器放入冰箱的冷藏櫃就可以。
2. 市面上很多茶葉都是密封包裝，並且都是真空，為什麼這樣做呢？因為如果氧氣與茶葉接觸時間過久的話，會氧化茶葉，會使茶葉中的氣味便咱如果我們把茶葉裝入鐵罐裡邊，不留空隙那麼我們再用膠帶纏住封口的話，氧氣就不會進入茶葉之中，那麼茶葉就可以保存照常的時間。
3.如果使用保溫性能比較好的那種鐵製熱水瓶去裝茶葉，然後呢？我們再將木塞封上白蠟，利用膠布纏上，也可以讓我們的茶葉保存較長的時間。
全球吃播精選
茶葉作為一種長時間的消耗品，基本上不可能直接飲用完畢。而茶葉無論是放在冰箱中還是真空包裝的情況下，在放置一段時間後都會出現陳雜的味道，嚴重的可能發黴。變質的茶葉是肯定不能飲用要丟掉的，那出現陳味的還能飲用嗎？不妨換個沖泡的方法來試試吧。
茶葉為什麼會產生陳味？
茶葉在放置後，其中的葉綠素與多酚物質合生物會使其發生變化，茶葉就隨之陳化、變黃、出現紅色的現象，伴隨著雜味的產生。此時我們可以用這些方法來去除裡面陳雜難堪的味道。
一、洗茶法。先用高溫的沸水沖泡茶葉，注意要泡的久一點，然後將茶湯倒掉，洗去茶中的陳味。下一泡的速度要比我們平時喝茶的速度快一點，沖泡後，趁熱將茶湯飲用完畢。
二、改變茶水比例：用大壺沖泡茶葉，使其水多茶少，口感會好一點，陳雜味也不會那麼明顯。
二、像綠茶或者紅茶等，可以考慮降低水溫來沖泡茶葉，流程正常進行，低溫不會過分刺激茶葉的味道，也就沒有太嚴重的陳雜味道。
當然這三種方法只能彌補一些不足，並不能掩蓋或去除陳雜味道，茶葉還是要在合適的時間段內飲用完畢。遇到發黴變質的情況要直接丟掉，切不可沖泡引用！
小駱為您送上快樂
茶葉放久了，有雜味，要根據具體情況具體分析，進行處置。
如果茶葉儲存不當，吸入了油漆、香膠水等有害物質，別管程度輕重，也別管多好的茶葉，兩個字：扔掉。
如果茶葉儲存不當，因受潮引起黴變，有黴味，別管程度輕重，也別管多好的茶葉，也是兩個字：扔掉。
如果茶葉儲存不當，吸入油煙、菜味、臭味、香水、化妝品、魚腥味及其它明顯與茶葉香氣不符的雜味，別管程度輕重，也別管多好的茶葉，還是兩個字：扔掉。
如果茶葉儲存不當，吸入酒味、香菸味或無害的其它可揮發的雜味，可將茶葉打開，讓其自然揮發一段時間；也可放入微波爐，烤上一分鐘左右，拿出後讓其自然冷卻、揮發一段時間；也可用電吹風放在熱風檔上邊吹邊翻，然後讓其自然冷卻、揮發一段時間；最後一招是用乾淨無味的炒鍋，用小火邊炒邊翻，然後讓其自然冷卻、揮發一段時間。
由此我們可以看出，茶葉的保管、儲存十分重要，如對如何保存普洱茶餅茶感興趣，可在百度上查多知一二所作的《普洱茶餅茶怎樣保存比較好》。
希望以上能對大家有所幫助。
多知一二
據兮兮所瞭解。綠茶如果放置超過一年，那就不適合飲用了。綠茶存放不好往往會有一股腥味兒。
白茶可以陳放，而且陳放時間越長越好，藥性越好，傳說中神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解，這裡所說的茶就指白茶。紅茶是可以存放的但是要密封，用煙燻工藝製作的正山小種存放幾年之後需要焙火，但是這種焙火必須是用木炭而且要大量的，個人不容易實現，而且火候不好拿捏。
烏龍茶分為四大產區閩南烏龍，閩北烏龍，廣東烏龍，臺灣烏龍。其中一部分閩南烏龍可以密封存放，閩北烏龍（主要是巖茶）也可以密封存放，但是由於其有焙火工藝，所以也要像正山小種一樣，過幾年焙火，陳年巖茶是寶。黑茶都是可以存放的。所說的存放一定是規範的存放，如果是放著放著都發黴了那肯定是不能喝了。
黑茶屬於後發茶，可以存放較長的時間，一般越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的環境下可以長期存放。因為經過後發酵，並沒有普洱和白菜那種無限潛力，一般來說散茶三到五年，滋味已經達到最佳，緊壓茶的話，10年至15年便差不多
