湘粵阿謝
野菜對我來說很喜歡吃，每年開春季節都少不了到田野裡摘來炒做菜吃。綠色藥用對身體健康，每到開春季節什麼野菜都有，很多種可以煮湯，炒吃，有的切細才煮還放米粥，這樣煮野菜才入口軟嫩，也有煮過在洗苦味去，有的做酸菜，各式各樣的做法，煮，炒法。
長在水田裡，坡地上，在山溝陰溼裡都有，白花菜，蒲公英，雷公根，一點紅，馬齒莧，決明子，很多都無法叫上名的野菜，每次到田地裡幹農活都有可選自己喜歡的野菜，每天都可換不同野菜換口味，生活在農村裡的人是有口福了，又是綠色食品對身體有益健康。
農民工想回家創業種野菜，這種想法不錯，野菜易容種植，如果有發酵過的農家肥撒後在種，長出的野菜會油嫩，種植野菜不需要撤化肥，不需噴藥防病蟲，野菜本來就生長自然環境裡自由生長，到氣候來的時就生長，很多野菜都是季節性的，白花菜在南方早春氣溫十幾度到二十幾度就發芽生長，而且那時候春雨綿綿不冷不熱很適合生長而且綠油油很嫩，煮，炒口感都很好。天氣一熱在變有點苦味。雷公根一般在溼潤地裡生長最好，早春還沒打雷下雨的雷公根拿來吃會有點苦味又不嫩柔，所以每種野菜都有自己的生長特點。
現在很多人都喜歡吃野菜，對農村人來說是最易容，可是在城市裡的人，如果想吃也沒辦法的，有的人跟本不知道哪種野菜可以吃，所以種植野菜到城市售賣是可以考慮的，有很多野菜都是清熱解毒，涼血降壓，對腸胃去燥熱，消化潤腸。
用戶93026000147
你的這個想法讓想到了一個朋友，他和你一樣也是不滿足農民工的現狀，於前年就回鄉創業。他的思路和你的想法不謀而合，恰巧也是看準了野菜的市場需要，經過兩年的努力現在己經做得風生水起了。
我在這裡將他種植野菜的故事分享給你，其中有他的迷茫、惆悵、以及從失敗中走出來的經驗。我對他是從頭到尾都親眼見證的，希望你能從中悟出些道理來。
機遇巧合的發財之路
他創業前在某物業公司幹水電工，輕輕鬆鬆的拿工資，他這人就是個“見面熟”，人熱心也有人緣。上班半年就和小區的大媽們混得很熟，尤其到了開春以後，經常給這捎一袋“仁漢”（陝西叫法，學名野莧菜），給那挖一袋薺菜，捎著捎著因需求量大、顧此失彼還鬧起了矛盾。
有人就開始用錢來買，給的都還不少。為此還專業讓老婆在家挖，他在小區來賣。聽說掙了不少錢，對於腦子轉速高的他就打算了種野菜的生意，直接辭職不幹了，回家將他家的幾畝地都種上了野菜。
說幹就幹的他卻迎來當頭一棒
村裡人聽說他回家種野菜，大家都投來異樣的眼光，私下議論∶“這貨又胡成精呢”“莊稼人除草都除不淨，他還種草”等等，各種說法都有。
草比莊稼長的快，沒幾天他的幾畝野菜都能上市了。頭兩天還順利，老早就賣完了，接著就沒人買了，在小區門口被城管趕來趕去的，菜市場也到處是附近農村挖的野菜在賣。就這樣幾高地沒賣到十分之一，轉眼都起苔變老了，這一棒打得小夥暈頭轉向。
柳暗花明又一村
我那夥計人有心計，這咱不得不服。從第一次失敗之後，他將野菜的種植瞄向了“反季節”的大棚種植，並將野菜的銷售渠道發展到城市的酒店、餐館及周邊的農家樂，基本上都是訂單式種植。
發展到現在，生意是越做越大，他的野菜很受大家喜歡。其實這其中有一個不為人知的秘密，就是他種野菜特別講究原生態，不用農藥、不用化肥，用他的話說∶“城裡人吃的就是原味”，“咱用良心來種，不愁生意不好”。
野菜的品種我就不多說了，種植技術相對也簡單，但也要精心管理，有時候對於種草也會出現“有心種花花不成，無心插柳柳成蔭”。
看完他的故事，我想你能悟出些他的成功經驗，自已慢慢體會吧！
鹿塬農事
野菜現在確實吃的人比較多，在農村種植也可以，前提你能找到銷路，野菜種類我不清楚，就知道蒲公英，蕨菜，魚腥草，在我們老家一盤野菜15-20塊錢，我在家經常挖那個蒲公英(黃花苗)吃，我同學在街上，只要我在家就會過來農村釣魚順便搞一筐蒲公英回去吃，如果自己種植蒲公英一畝可以摘幾千斤嫩苗(一年可以割幾茬)，這個就需要你先找好銷路，提前訂貨，然後一大早起來摘，送貨上門，小吃，燒烤，酒店，超市甚至賣菜的你都可以聯繫，賣不完的就曬乾賣藥材也是有人收的，畢竟蒲公英是一種藥材還可以泡茶
九頭鳥老張
你好，在南方有一種叫艾草的野菜絕對行，我也曾經發布過了，因為這種野菜具有驅蚊，殺菌的作用，它還是一味中草藥呢，現我們兩廣地區無論酒店，飯店，路邊小吃店也好，很多人都喜歡用艾葉加到各種食物上，做出來的食物具有一股特殊的香味。
艾葉的藥用功效具有
1:艾葉泡腳可以預防感冒.也可以改善頭痛.增強抵抗力.艾葉具有很強的祛寒與溫養經絡的作用，能夠有效的促進體內的血液循環，令體內的溼寒之氣排出體外，清除體內溼氣。
2:艾葉能夠疏通我們的十二經絡，調理我們身體中的陰陽平衡，體內的經絡疏通了，氣血循環自然就變得順暢起來，具有溫養經絡的作用，而艾葉具有抗菌、抗病毒、平喘、鎮咳、祛痰、抗過敏、止血和抗凝血、增強免疫功能等作用。
因為現在很多人採摘這種野菜去賣野生的根本供應不上，在網上也賣的很火，所以我認為種植這種野菜是非常不錯的。如對些菜感興趣的話不防去跑跑市場瞭解一下當地的銷售情況在做決定。
潮流時代～1688
論種植野菜：首先，必須著重當地生長條件，區位優勢，具體規模，投資額度和經營方式。
其次，幹農業是個辛苦活，要有“啥得一身跨，敢把皇帝拉下馬”的決心。並且需要家人支持，基層配合和村民協助。
再者，從事第一產業，必須以多元化，科技化，持續化和市場化為導向。據如種植什麼，還是要從高附加值產能著手。如果條件允許的話，可選擇一口空曠大塘周圍，以種植香椿作為基地，並在地裡不斷地種時令花卉野菜，如：地菜，黃花菜，馬齒莧，冬筍等。而這口魚塘，可以養一些色魚或垂釣魚種，從而以服務為一體的野菜產業、微型家庭作坊為綜合發展規劃，乃至形成特色，擴大影響，實現利益持續循環確保。
因為，很多返鄉創業者，大多虧在特色定位結構上、多元經營發展上和週期利益確保上。乃至形成開頭轟轟烈烈，事後方知不易，最後有苦難言。一如又會產生家庭的矛盾，眾人的打擊和自己的遲疑。
另外，要著重環境的營造，服務的確良，以及土雞，土豬，山羊等方面的跟進，從而逐漸步入小型農家樂，自產自銷和帶動大家走集約共享發展道路。總之，發展不宜單一緩慢。投資不宜一波一波。利益不能時時甚少。效應不宜只擱自家身上。
大別山翱翔雄鷹
實話實說。這個想法脫離了實際，所以這條路走也是死衚衕，走著走著就撞牆了！
首先說野菜，是生命力強，耐脊薄，乾旱，可哪一種是高產或天價呢？第二說野菜需求，日常生活只是偶爾償償鮮，誰一日三攴把野菜做為主要疏菜來食用呢？
所以野菜既不高產，銷路又不是很廣。曲麻菜也只是在春節期間能賣個高價，但產量低，需求時間短。另外，你到農村種植，土地需付承包費，這也是不小費用。如種野菜能致富，農民為何不種？他們都傻嗎？
真的想回想創業還是在特色農業中的花卉，果樹，瓜菜大棚種植上多下功夫考查一下，因這些產品都是日常消費多大眾食品，做的好，會越做越大。但這些項目都有很多科技含量與前期投資，這些你在思想上有準備嗎？
世界上沒有絕對成功與不成功，事在人為，您還是理理頭緒，考慮好在做決定吧！
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海納百川21210
大家都看到了農家樂裡，農村野菜的商機，說心裡話，和題主心思一樣，我也想過，自己種野菜行嗎？後來，通過一段時間觀察，我是覺得不太現實。
1.野菜品種是很多，如苦菜，蒲公英，薺菜，白蒿，車前草，馬齒菜，灰灰菜，等等，品種多，一般苦菜在春季時價格較好，其他的價格一般，有些菜根本就不用你種，就遍地都是。
2.吃野菜其實存在很大的時令性，過了這個季節，這些所謂的野菜就是草，再也引不起人們的興趣，到不了餐桌上來，不能行成持續的利用價值，不像其他蔬菜，反季節依然是菜。（不能一概而論，有少部分可做成真空包裝的）
3.在種植上，其實大家應該是想種苦菜吧，在種植上難度應該不是太大，只要能及時採種，選擇土質鬆軟向陽的土地既可，根據野生苦菜的生長，應該是秋種宿跟，春發芽長的個肥大，最好還是原生態，這就限制了產量，因它的時令性總體來說效益不會太高，個人覺得。
4.人的飲食習慣，人們對野菜的需求，並不是野菜口感有多好，六七十年代的人都知道，那時人們山上的野菜幾乎都吃遍了，好吃不好吃的只要藥不死人就敢吃，現在餐桌常見的幾種野菜是人們在眾多之中保留下來，多數就一個字形容口感苦，讓你經常吃，還真不行，吃這些說是能去火等功能，我是覺得人們還只是在追求一種償鮮的心裡，是品，不是佳餚，過了季節就無人問津（一般只苦菜等一些野菜），其他野菜一般也是做餡或者是小涼菜為主，所以需求不大，多還是以償鮮為主，需求不是很大，而且有些農村地裡到處都是，沒有種的意義。
5.最後個人建議，種植有風險，先要看看市場需求，那種適合種植再做決定。
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現如今人們對野菜很青睞，對於很多農家蔬菜，人們覺得野菜更綠色更營養更有益於健康。當然很多菌類和蕨類植物營養確實非常豐富而且口感鮮美，但是這種對溫度和溼度要求很高的野菜很難大面積推廣種植。那麼中野菜創業到底可不可行呢？
答案是肯定的。綠色種植的前景是非常廣闊的。
種植什麼比較好呢？
生命力比較頑強的野菜是首選
初期創業，很多不定因素要考慮，在各方面技術都不是很成熟的情況下，建議種植生命力比較頑強的植物，比如莧菜，車前菜，薺菜等。這幾種野菜非常常見，但是對於車水馬龍的城市，人們沒有閒暇的時間去自己採摘，所以這種常見而美味的野菜可以培養種植，一年四季供應都可行
有藥用價值的常見野菜
人們對野菜的認知源於鄉村生活，而大部分城市居民對於野菜的認識不夠全面，對於未知的食物，敢於嘗試的人很少。而多數人青睞野菜不只是味道鮮美，藥用保健也是一方面，我們可以迎合消費者的這種心理，種植這種品類的植物，比如刺五加葉，蒲公英等。
沒有完美的項目，只有努力的人
每個區域都有自己受歡迎的菜品，也可以引進其他地區的熟知率高的野菜種植，只要有決心有恆心，努力終究會有回報，不要只想不做，夢想永遠不是靠空想實現，加油！
不離醜醜
農民工想回農村創業，在農村種植野菜行不行？野菜要怎麼種植比較好？
惠農圈為你答疑解惑！想要種植野菜，其實市場的空間還是很大的，擁有著不錯的前景，這幾年裡備受城裡人的喜愛，只要是原生態的野菜，那就不怕不被市場認可。但野菜項目的難點就是銷路難的問題，很多人將野菜種植出來了，結果卻沒有銷路，項目只能被迫中斷。
如今的消費水平在逐年的提升，大家更追求著食品的質量安全，那些綠色新鮮的農產品反而更受到市場的喜愛。而消費者也會認同那些真正優質的農產品，而現實生活中野菜的數量並不是太多，且這些野菜還有一個特點就是季節性很強。
大多數的野菜都是在3-4月份的時候生長，其他的季節也會生長，比如說6月份的馬齒莧就是不錯的美味。正因為時令性的原因，讓野菜的種植前景更高，可以不受季節的限制，實現野菜的全年銷售。
題主在種植野菜的時候，一定別盲目的跟風，要看看當地的生長環境以及所產的野菜種類如何，在適宜的土壤氣候環境下才能生長出更可口的野菜。畢竟南北生長的蔬菜並不相同，每個地方都有著特色的野菜。
題主可以發展本地的特色野菜，在種植之前一定要對市場進行調研，看看當地的野菜需求量大不大，且要注意和餐館、企業、農家樂、酒店等建立合作的關係。當然也可以依靠著電商的模式，發放到其他的地方。
種植蔬菜可以，在種植的時候一定要本著原生態，不用化肥農藥，這樣的話口感才會更好，有必要的話，可以採用大棚的方式，大家怎麼看呢？
惠農圈
種植野菜也可以看做是一種發展趨勢吧。特別是現在的城市裡的人，對於野菜類的食品確實比較熱衷。
那麼說，如果你打算大面積種植的話，就要考慮的周全一些。
第一：土地的選擇，山裡還是正常的耕地，你要算一下，大面積種植那個租賃更經濟和實惠。那個產出多，那個價值高。
第二：選擇種植品種，我建議是苦根菜，野芹菜，蒲公英，薺薺菜。
第三：根據不同品種的菜的銷售時間，尋找不同的銷售渠道。
【1】苦菜最好的銷售時間是開春，剛剛萌芽的時候，口感好，新鮮。銷售的方向：各大批發菜市，飯店，附近的農家樂。
【2】野芹菜，薺薺菜，都比較適合做餡料，主要銷售方向：餃子館，餡餅店，包子鋪。
【3】蒲公英的銷售渠道就相對寬一些，因為它有藥食同源的功效，在它剛剛出來，比較嫩的時候我們可以鮮食，稍微有些老了，我們也可以割下來曬乾，做茶，對於減肥，預防一些慢性疾病，改善消化都是有一定效果的。最後我們還可以把種子收起來，作為以後的擴大面積用，也可以賣掉。銷售方向：飯店，藥材批發商，也可以在網上銷售。
這以上是我個人的看法和想法，不知能否有所幫助。但是想要創業就會有風險和意想不到的困難。要考慮清楚周全在做決定。
