數據採集官
最近天氣熱，胃口不是很好，所以喝粥比較多，最近喜歡上了蔬菜粥，清新爽口，夏天吃粥最好了。下面給大家介紹幾種簡單容易做的粥。
第一種蔬菜粥
1.準備好青菜、瘦肉、鹽、白粥、花生油和醬油。
2.青菜隨個人喜好可選取任何蔬菜。
3.把菜芯洗乾淨，瀝乾水分，放在案板上，切成青菜絲，越細越好。
4.把瘦肉上的肥肉切掉，放在水龍頭下洗乾淨，剁成肉泥。
5.把白粥倒入小鍋中燒開，當白粥沸騰時倒入肉泥，並用筷子打散，以免粘連在一起，中火煮10分鐘左右。
6.往小鍋中加入適量鹽和花生油，煤氣爐轉大火，把青菜絲倒入鍋中煮3分鐘，用筷子把青菜絲全部攪入粥中。
7.加入兩滴醬油調味，（醬油不要太多）一碗美味的蔬菜粥就做好了，鮮甜可口，清淡無油膩，非常適合在炎炎夏日裡食用。
第二種南瓜小米粥
1. 南瓜洗淨，挖去南瓜子
2. 將南瓜皮削去，切成塊備用
3. 切好的南瓜塊用清水浸泡一小時左右
4. 南瓜倒入鍋中，浸泡南瓜的水不要倒掉，一起倒入鍋中
5. 大火燒開，然後轉小火
6. 小米和燕麥片淘乾淨備用
7. 待南瓜煮軟爛後，倒入小米和燕麥片，煮15分鐘左右
8. 煮好的南瓜小米粥蓋上鍋蓋燜10分鐘，就可以了。
第三種豬肝瘦肉粥
1. 將大米淘洗乾淨放水燒開，燒開前用勺子拌幾下防止粘鍋
2. 趁煮粥的時候，把豬肝浸泡15分鐘把淤血泡出來後再切片，瘦肉洗乾淨後切片
3. 加料酒1茶匙，醬油1茶匙，生粉1茶匙，油半茶匙
4. 加薑絲攪拌後醃製15分鐘，切點蔥花和香菜備用
5. 粥開後把材料倒進鍋蓋上煮多六七分鐘，慢慢熬出豬肝和瘦肉的鮮味，煮開就可以出鍋了。
努力的小許
最近天氣比較炎熱！每個人都會降低食慾的感覺！雖然吃冷食可以開胃和降暑，但對於健康來說，夏季不宜常吃冷食，可以適量的吃些！
我最近中午常吃番茄炒蛋和地三鮮！晚上為了減肥可以吃些涼菜，其中糖拌西紅柿和涼雜拌佔劇了主角，晚上除了吃點菜以外就不吃主食了！
早上是一天的開始，一天的精力全在早上這一餐裡可以發揮能量和熱量！早上我常吃煎兩個蛋和一碗綠豆湯，因為早上應該補充相當多的水份，綠豆也可以降暑去火！所以早上我常喝一碗綠豆湯，再吃兩個煎蛋，這一天才算完美，才算美好的一天！總之夏季還是多吃些清淡，爽口，素點的食品，肉類還是少吃些吧！謝謝！
愛生活的康康
對於最近你常吃什麼菜這個問題，我的答案很簡單，就是一些家常小菜啊！
炎熱的夏天，氣溫升高，空氣乾燥，人們的胃口也會下降，感覺吃什麼都沒有食慾，這時候就應該做些開胃的小菜了，像我家最近經常吃的菜就是些簡單的家常菜，但非常開胃下飯。
那有些什麼菜呢？我就給大家說一說吧！酸甜可口的糖醋白菜，清脆爽口的涼拌菜（涼拌黃瓜，涼拌木耳，涼拌豆腐皮，涼拌茄子，涼拌豆角，涼拌土豆絲）等等，在我看來萬物皆可涼拌。酸酸脆脆的醋溜土豆絲，又酸又香的醃菜炒肉片，還有各種各樣的泡菜等等都非常開胃，很適合夏天吃，開胃又不膩，你也可以試一試哦！
用戶7563
炎炎夏日，吃什麼是個老大難。油膩膩的沒有胃口，自然選擇清淡食品多一點。前段時間，有一年左右吧，我一直偏向於素食，對葷菜一概不吃。突然有一天，發現身體某些部位出現不正常現象，好多個手指甲從中間裂開個小縫。不用看醫生，自己都知道身體缺什麼？從此，開始吃肉不挑食，有一個月的時間整體狀況良好。說這麼多，吃什麼？首先要考慮營養搭配問題，葷素都要吃而且要吃均衡。
近入夏天以來，基本上以涼拌菜為主。例如：芹菜拌香乾、胡蘿蔔拌雞絲、清炒茼蒿等等，很不錯的菜，有時間可以做做呀。
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呦呦美食
就這麼一道菜，從小吃到大，都沒有吃膩過。偷懶不想做飯的時候，做個西紅柿炒雞蛋，往白米飯上面一澆簡直就是享受！西紅柿炒雞蛋的營養相信大家都知道了，那麼就直接開始炒菜啦！
材料：西紅柿、雞蛋、蔥花、蕃茄沙司（不放也可以）、白糖、鹽、食用油
步驟：
1、準備三個雞蛋，三個西紅柿洗淨備用
2、西紅柿切成塊狀，一般我比較喜歡切成三角形方便入味，大蔥切蔥花
3、將雞蛋打入碗內，用筷子將雞蛋充分攪拌均勻
4、鍋燒熱，倒入適量食用油，油熱後將攪拌好的金黃黃的蛋液倒入鍋中，先不要著急翻炒，稍等1分多鐘，期間稍稍晃動一下鍋把，不要讓雞蛋粘鍋，讓雞蛋儘量凝固成蛋餅樣，再用鍋鏟將雞蛋鏟成大塊盛入碗中備用
5、鍋中再少放些油並加熱，放入蔥花，炒出蔥香味，隨後放入切好的西紅柿翻炒一、兩分鐘，放入白糖、鹽和蕃茄沙司，待西紅柿中的湯汁熬出來後，加入之前炒好的雞蛋翻炒成熟出鍋盛盤即可
【我的小貼士】西紅柿炒雞蛋色澤鮮豔，酸甜爽口，口感爽滑，增加食慾。多準備一碗飯吧。倒雞蛋前，把油鍋搖一搖，讓油敷滿鍋底，這樣就不會讓雞蛋液粘在鍋邊上了。西紅柿要儘量選取熟透的，這樣炒出來味道才更香濃。有的人不喜歡炒的時候帶著西紅柿的皮，可以在炒西紅柿之前做一下簡單去皮處理，只需將洗好的西紅柿用開水燙一下，皮立刻就張開，很容易剝掉了，這樣炒出來不僅味道不減，連口感也變得更加好了。
小薇的小食光
我們都知道菠菜的營養價值很高，菠菜中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等特性成分。不僅如此，菠菜還具有補血止血，利五臟，通血脈，止渴潤腸，滋陰平肝，助消化的功效，主治高血壓，頭痛，目眩，風火赤眼，糖尿病，便秘等病症。尤其是把菠菜和粉絲相互搭配著做成一道涼拌菜，更是營養翻倍，口感也更上一個檔次，真的特別鮮美好吃！
菠菜的營養這麼豐富，大家平時一定要多吃點哦。菠菜的做法也是多種多樣，在平時的家常做法中，菠菜通常都是用來煮菜湯、素炒或者清蒸等等，吃起來口感都特別棒。不過今天我要跟大家分享的一款涼拌菠菜的做法，這樣做出來的菠菜，香氣四溢口感嫩滑，家裡的老人和孩子都很喜歡吃哦。因此我才說5月多給孩子做這菜，隔三差五吃一次，改善腸胃，孩子常吃胃口好！下面我們就一起來看看這道菠菜拌粉絲的具體做法吧，喜歡的話可以先收藏起來。
中春堂
冬瓜，菜心，
珠海阿娥
空心菜、拍黃瓜、青椒土豆絲
孟以洛
天氣熱最好吃點比較清淡點，黃瓜、青菜、西紅柿、豆角、洋蔥……
歐掌櫃
酸辣土豆片
黃心土豆去皮切很薄的片，泡水，中間換幾次水，讓土豆變硬瀝水，小米椒切絲，大蒜剁成蒜泥，印度幹辣椒切段，大紅袍花椒適量，保寧醋適量根據個人口味來，蔥花適量。鍋中放入菜籽油，燒到九層熟，放入小米椒，大家蒜印度辣椒大紅袍花椒，炒香，馬上下入土豆片，快速翻炒，炒到九成熟放入適量雞精，保寧醋，快速翻炒幾次，下蔥花，起鍋！酸辣鮮香的土豆片就炒好，特別好吃開胃，
