原始森林跑來的豬
廣東人喜歡煲湯，但是現在隨著生活節奏的加快和城市發展廣東人的夜生活也是豐富多彩的，特別是去廣東打工的外地人也越來越多，夜啤酒、大排檔的生意就越來越好了，燒烤成為了夜生活的一部分，下班之後約兩三個朋友聊聊天，談談事都可以吃燒烤。
最喜歡的就是紙包魚了，兩三個人一起的話點一份在烤點其它的菜和肉又是美美的一次聚餐了，看老闆做的也是相當熟練了，用專門的燒烤紙，把事先醃製好的魚放好，淋上老闆秘製的醬料，把烤紙包好直接烤，二十分鐘就出來了，後面特地扒了一下紙包魚做法：1、選一斤半左右的魚是最合適的，洗乾淨後在魚背上改花刀，放料酒、薑絲，鹽醃製魚15分鐘。2、用一個碗放洋蔥、蔥花、芹菜、花椒粉適量，加上事先做好的蒜蓉醬（需要蒜蓉醬的做法可以關注我，裡面專門有教做蒜蓉醬的）再加100克湯或者水，攪勻之後淋在鋪好的魚上面，3、把烤紙包裹好上烤架即可
以上就是我的看法，總之，燒烤這個行業是在哪裡都受歡迎的，畢竟這已經是我們社交文化的一部分了嘛。
唐梅
你好非常高興回答你的問題，要說中山適不適合乾燒烤，我給的答案是可以，我就說一下我的經歷吧，我也是個餐飲從業者，家鄉在黑龍江，19年下半年去的中山考察餐飲，而且我有一個得天獨厚的條件，我的親屬在中山做餐飲調料配送，而且都是針對東北飯店的，並且他給我的建議也是做燒烤，同時一個好朋友的親戚在中山開了很多家燒烤，都是最近幾年的事。
另外你也可以去珠海考察一下，珠海比鄰澳門，有很多的東北人在澳門做洗碼，東北人對燒烤情有獨鍾，而且最近幾年廣州有大量的外來人口湧入，餐飲市場必然會一片大好。
但是無論在那裡好的口味是王道，是餐飲的靈魂，而且餐飲不是說我會就能夠賺到錢，他裡面學問很多，包括選址. 裝修. 經營. 採購等等，同時預祝你創業成功，關注我為您解答美食類問題，在您生活或者創業的路上伴你前行！
龍江美食小哥
沒有實體店也可以，但你要有個地方讓外賣員取食物。我不建議你不做堂食。燒烤店實體店明顯掙錢多於外賣的，尤其夏天就要來了。外賣還要抽百分之20的提成。現在可能更多了.所以只做外賣有點難做。但然自己的事情自己拿主意
廣州玖月搬家公司
燒烤大江南北都適合，中山燒烤生意好得不了，特別是冬天聚餐的時候更火爆，只要你不讓用木炭的話烤也可以用煤氣，無煙燒烤架的、常好吃。
農家小風
走鬼檔可以做一下探探路
Tin有一個冒險的夢
建議不要做木炭燒烤。。我的一個同村，做燒烤兩年，得了絕症。。
富貴竹181
有人的地方就有需求，先去學習下，不要盲目投資
嚴GZ
感覺燒烤不怎麼合適了，還不如做手撕雞中山特色。
煌奇手撕雞坦背店
燒烤大江南北都適合，每一種美食都有粉絲，不讓用木炭的話可以用煤氣，無煙燒烤架。
