農耕子
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辣椒在我國不少地區都有栽培，或露地直播，或採用保護地栽培技術，其中露地栽培因為前期投入少、管理成本較低受到廣大辣椒種植戶的歡迎。露地栽培的時間則應該根據辣椒生物學特徵和當地氣候及地理環境差異，來具體進行選擇。辣椒喜溫，同時不耐霜凍，露地栽培一般在冬、春季播種育苗，終霜後直播，晚夏拉秧，如果夏季溫度不高可以直接越夏栽培至深秋拉秧。下面結合自己十多年的辣椒種植經驗，具體來說一說辣椒露地栽培技術。
整地、施肥
辣椒露地栽培應該選擇在地勢較高、土層深厚、排灌良好、土質疏鬆肥沃的沙質土壤當中。切忌和茄科類植物連作，應該選擇兩到三年沒有種植過茄科蔬菜的地塊，最好實行水旱輪作。種植辣椒地塊需要冬季深耕，耕後放置於太陽底下曬，以改良土壤結構；還可以消滅病蟲害，降低病蟲為害。定植前還應該結合整地做畦，施入基肥：基肥以堆熟後的農家肥為主，每畝施用五千千克、尿素三十到五十千克、過磷酸鈣五十千克、硫酸鉀十五千克。整地前撒施百分之六十，定植時集中溝施百分之四十。
露地栽培辣椒的方式有高畦栽培、平畦栽培和壟作栽培三種。高畦栽培也被稱之為寬窄行栽培，畦總寬約一米，畦面寬六十到七十釐米，溝寬三十釐米，畦高十五到二十釐米之間；壟作栽培時壟距為八十釐米，壟高不超過十五釐米，壟面寬五十釐米，溝寬三十釐米，呈現出中間高、兩邊低的脊背形；平畦栽培要在土壤較為乾旱時進行，切忌土壤溼潤時整地，以免土壤結板成塊。
酸性土壤可結合整地每畝施用一百千克石灰。定植
辣椒高畦栽培一般每畦定植兩行，行距四十到五十釐米、株距三十到四十五釐米。同時還需要根據當地種植習慣，採用一穴單株或者一穴雙株栽培。平畦栽培可以按照行距四十釐米、株距三十五釐米進行定植。不同品種的辣椒種植密度有所不同，通常為每畝四千到六千株，早、中熟品種因其株形緊湊、株幅小，種植密度可以適當增加；晚熟品種株幅大，定植密度應該適當減少。定植時間選擇在土壤十釐米地溫溫度在十五攝氏度左右。
定植辣椒過程中起苗應儘量少傷根、多帶土，做到輕拿輕放。栽植深度同幼苗原入土深度一致，用營養杯育苗的可將其倒轉，杯底朝上並輕拍打杯底，苗坨自然會出落。也可以用U 形鐵絲將苗挖出。育苗盤育苗的可以用手捏緊幼苗基部，即可帶出苗坨。定植時大小苗要分開定植，這樣利於後期管理。 用小鋤頭挖開或用手挖開定植穴，將苗坨放於穴中，用土封嚴。定植後需要立即澆定植水，水量要充足，使得土壤充分溼潤。夏、秋季定植後一個星期內，中午要用遮陽網或者稻草等其它覆蓋物遮擋部分陽光，防止曬傷幼苗；同時還可以減輕病毒病的發生，以利於儘快緩苗。
田間管理
在辣椒定植緩苗後應及時查苗，發現缺苗的需要及時在晴天下午進行補苗。同時，定植後還需要做好各項田間管理措施。
☆ 水分管理
露地栽培辣椒後應該根據苗情和土壤墒情合理進行水分管理，保持土壤溼潤。生產實踐中可以根據天氣情況靈活掌握澆水次數和每次的澆水量：天氣晴朗、氣溫高、蒸發量大時增加澆水次數和澆水量；氣溫低、天氣陰，可以少澆水或者不澆水，以保證辣椒種植土壤地溫不下降。辣椒生長要求土壤通透性好，所以切忌有田間積水：積水輕者會造成辣椒根系吸收能力下降，導致植株內水分失調，進而引起落花、落葉和落果現象；重者則造成植株萎蔫和漚根、死棵。
當進入高溫乾旱季節，連續高溫乾旱時間長時應該進行溝灌。溝灌宜在下午或者早上天氣較涼時進行，宜灌跑馬水，急灌、急排，即進水要快，等到土壤溼透後立即排幹。灌水時間不能夠過長，以水不漫過畦面、低於畦面六到十釐米為宜，否則會引發根系窒息和誘發病害。通常來說辣椒一生需要澆五次水：第一次為定植水；第二次在定植七到十天後澆緩苗水；第三次是蹲苗後及時澆水，增加土壤的溼度；第四次是第一層果長至兩到三釐米時澆膨果水；第五次是剪枝後澆水。
☆ 土壤追肥
追肥原則
辣椒的生育期較長，為了保證其生育期內有充足的養分供應，除了施足基肥外，還要根據辣椒的生長情況進行合理追肥。通常來說早熟品種開花結果早，營養生長弱不利於高產，應該加強早期追肥、增施氮肥，促使植株苗期適度旺盛，可以提高產量。晚熟品種營養生長旺盛、生殖生長遲緩，應控制早期追肥，減少氮肥施用量，增施磷、鉀肥，防止徒長，促早開花結果。
具體措施
追肥應該以氮磷鉀肥配合施用，分期進行。追肥的原則：輕施苗肥，穩施花蕾肥，重施花果肥，早施返秧肥。施肥可以結合淋水進行，一般在施完肥後立即噴淋水，不但可以沖洗乾淨葉片，以免燒葉，還可以淋溼土壤有利於根系吸收養分。具體來說追肥時以下四個方面：
輕施苗肥。定植後苗期追肥以磷、氮肥為主，以促使幼苗髮根、植株生長和花芽分化成功。可以根據苗情，在定植後的七到十天緩苗結束後結合中耕進行第一次追肥，如追施尿素每畝三千克、三元素複合肥六千克每畝，此時施肥不宜過多，以免徒長；
穩施花蕾肥。 植株從現蕾到第一次採前植株大量開花而果實尚不多時，是辣椒由營養生長為主過渡到生殖生長與營養生長並行的轉折時期。此時期既要適量追肥以滿足辣椒開花、結果的需求，又要防止追肥過多而導致植株徒長，引起落花。管理上要控制施用氮肥，增施磷鉀肥，追肥要“穩”。生長勢較差、葉片較黃的地塊可以每畝追施腐熟的稀糞水一千千克或隨水衝施氮磷鉀三元素複合肥十千克，以促進開花、結果；
重施花果肥。從第一次採收至立秋時為營養生長和生殖生長並重階段，花果量大且植株需要充足的養分供應。管理上應該加強水肥管理，可以每畝穴施糞肥一千五百千克至兩千千克，並隨水衝施磷肥四十千克和尿素十千克。也可以在距植株群根六到十釐米處穴施化肥，通常每十五天追肥一次，共需追肥四到五次；
早施返秧肥。 返秧肥對中晚熟品種後期生長很重要，能促進後期結果，增加秋椒的產量。可分別於立秋和處暑前後各每畝追施畜糞肥一千千克和氮磷鉀三元素複合肥二十千克。
此外施肥時還要注意根外追肥。辣椒植株生長前期根系較弱，後期植株趨向於衰老、根系吸收能力下降，土壤中缺乏微量元素時可以及時進行根外追肥。初花期至盛花期可以葉面噴施百分之零點二的硼砂或者百分之零點一的硼酸水溶液一到兩次，以加速花器官的發育，提高結實率。開花期至初果期葉面噴施植物動力二零零三或高美施一千倍液兩到三次，可以促進植株健壯生長，增強抗病性和提高結實率。結果期葉面噴施百分之零點五磷酸二氫鉀或尿素溶液一到兩次，並可以添加適量的白砂糖，可以增加果實亮度。
中耕、培土和整枝
☆ 中耕和蹲苗
通常在辣椒定植十天後進行第一次中耕，在中耕前兩到三天應該停止澆水，並開始進行蹲苗。中耕應該在土壤比較乾燥時進行，靠近根系處要淺避免傷根，距離植株遠處可以稍微深些。蹲苗能通過合理控制土壤水分，促進根系向縱深發展，有利於辣椒開花和結果。蹲苗時間的長短可以根據辣椒品種和當地的氣候條件而定，一般為七到十天。早熟品種蹲苗要輕，蹲苗時間要短；晚熟品種蹲苗可以稍微重些，時間可以長些；空氣溼度較高時，蹲苗時間可長些，反之蹲苗時間短些。在門椒長至兩到三釐米時停止蹲苗，蹲苗結束後需要及時追肥促進開花結果。
☆ 培土
辣椒露地栽培時如果植株生長旺盛，植株高大，部分品種易發生倒伏，需要及時進行培土。通常在植株封行前進行最後一次中耕，並進行培土，以加厚根際土層和降低植株周圍的地溫，防止植株倒伏並可以提高行間通風透光性，降低溼度和減少病蟲害發生。
結合培土可以追施肥水一次，視地力每畝隨水衝施複合肥十五到二十千克。☆ 整枝和引枝
第一個果坐果後及時摘除分杈以下的側枝，並且需要打掉植株下部的枯黃老葉，以利於通風透光和果實發育。常規辣椒栽培無需整枝打杈，但是側枝結果率低不利於增產。當前辣椒栽培多采用四幹或者雙幹整枝，同時對主枝上的側枝在第一節時摘心，有助於增加主枝坐果率。注意辣椒採用何種整枝方式應該根據具體情況而定：通常來說四枝栽培有利於增加花數和提高花的質量，二枝栽培則有利於果實膨大。
實行整枝栽培時植株的直立性較差，需要對主枝進行扶持或牽引。比較常用的方法是架設單籬壁架，每兩個單籬壁架用木棍或細繩連接起來，也可以用吊蔓方法，做法是現在栽培行的上方拉南北向三道鐵絲，用尼龍繩吊引枝條，牽引宜斜呈四十五度角為好。
☆ 辣椒剪枝
露地栽培辣椒進入高溫季節以後，植株的四個大枝分生出八個側枝，枝繁葉茂影響通風透光，不僅導致果小，而且易掉過爛果和誘發各類病害。如果及時剪掉八個側枝，可使肥力集中於四個大枝使得辣椒多結果、結大果。剪枝一般在七月下旬到八月中下旬開始剪枝，此時第一茬辣椒果實已經採摘完，植株在晝夜溫差不大下處於歇秧階段，剪枝增產效果最好。
剪枝的具體措施為：用鋒利的修枝剪刀剪去病蟲枝、前期結果過多的下垂枝、管理不當的折斷枝等，剪下的枝條應該帶出集中處理。剪枝時剪口要平滑，以防剪口招致蟲害或誘發病害。在剪後結合澆水每畝追施尿素五到七點五千克，以促進生長和結果。並可以在葉面每畝噴施尿素二百五十克和磷酸二氫鉀一百五十克，噴施葉面肥應在陰天或者晴天下午進行。
辣椒生育異常
在辣椒露地栽培過程中可能會發生各類異常生育情況，要掌握一定的科學防治技術，促進產量和質量的提升。
辣椒“三落”問題
辣椒植株的“落花、落葉和落果”被稱之為“三落”現象，是指連接辣椒花柄、果柄和葉柄基部組織形成了離層，與著生組織自然分離脫落。辣椒“三落”在各茬栽培上均勻發生，只是程度不同而已。發生“三落”既有生理的原因，也有病理上的因素，主要誘因有以下幾個方面：一是溫度過高或者過低；二是土壤水分過多或乾旱；三是生長期光照不足；四是空氣溼度大；五是偏施氮肥；六是病蟲為害。
預防“三落”則需要做到這幾步：首先是選用抗逆性強的優良品種；二是要合理密植或者稀植；三是要科學運用肥水，保持辣椒營養生長和生殖生長均衡發展；四是要及時防治病蟲害。
辣椒“低溫”障礙
辣椒生長期間遇持續低溫時葉色變淺，近葉柄處出現黃色花斑，植株生長緩慢稱之為低溫障礙。低溫障礙導致辣椒植株抵抗力減弱，吸收營養元素受阻，地溫低於十攝氏度時果實易積累花青素，後擴散為紫痕斑，進而使得辣椒商品質量不斷下降。辣椒植株遇到五攝氏度以下低溫時會發生冷害，葉尖和葉緣出現水漬狀斑塊。
預防“低溫”障礙有這幾步：首先是選擇抗寒、抗旱能力強的品種；其次是採用稻草等覆蓋物覆蓋田間的措施；再者及時中耕除草以增加土壤通透性。
辣椒畸形果
辣椒產生畸形果的原因有四個：一是高溫下受精不完全，花粉發芽率降低，容易產生畸形果；二是溫度低於十三攝氏度時易出現單性結實的僵果；三是光照不足時，養分供應不足或者不均勻，也會產生畸形果；四是根系受損或者吸收能降低時易出現先端呈尖形的尖形果。
防治畸形果可以根據其產生原因來：首先是受精期間採取措施降低溫度；二是通過各種措施將辣椒生長調整到合適溫度區間內；三是合理整枝，增加辣椒植株透光性；四是中耕除草時要淺根，避免傷根。
以上就是辣椒露地栽培時間及方法小講。不同地區辣椒栽培有地域差異，在實際栽培中還需要根據當地實際採取合適的管理措施。當然辣椒露地栽培只是整個栽培技術中的一類，如果經濟條件許可，最好還是採用保護地等高效栽培措施。
愛茶者九號
露天直播辣椒這菜很不好種，為主得適應天氣，會種了有的在二月十二驚勢前後都種上了，人家的辣椒角大肉厚開園早。不會種的肯生病肯漚根不是這病是那病。如果想種請記住以下三個要點。
一、首先種植露天辣椒你得選擇肥沃地塊，應在年前趁早把地犁出來，涼涼曬曬消消毒，到驚蟄季節再翻犁一遍，種之前達到土粒細碎潤而不幹，保證下種後發葉早、出苗齊。去年我村王老五種兩畝辣椒，之前之因土壤乾燥整理不到位，辣椒種上二十多天了還不見出土。最後辣椒苗出得參差不齊，有的己開花結角了，有的株型還沒長成。那年他種兩畝辣椒才賣一千多塊錢。
二、種植直播辣椒你得攏高畦，之因辣椒怕連雨怕泡根，泡根時長容易出現枯萎落葉。去年丁海江的辣椒之因打垓太底一地辣椒全部泡在水裡，不幾天辣椒全部落葉，枯萎過二十天後雖然辣椒又發出了新芽，可他收穫辣椒的旺季為時己晚。因此說種植露天辣椒必須打高畦，畦高不能低於20公分，保持株距間隔通風透光，只有這樣你的辣椒才能豐收高產。
三、一般辣椒生蟲害會在四月半期間，這時候的氣溫升高，大地枯杆腐爛，容易滋生蚊蟲，蚜蟲、大青蟲、灰飛蟲等各種蟲害。建議前期在摘頭番椒時噴灑低毒農藥，如滴滴畏、滴滴威、甲胺磷等，低毒農藥揮發快、效率高、不傷棵、不落果。好了，這就是種植直播露天辣椒的高產途徑，有比我技高的可留言評論，我虛心拜你為師。
農村土秀才
平淡才精彩65
各個地區農時不同，播種時間也有差異，就拿河南地區來說，一般都在陽曆一月中旬育苗，先做出1米五寬的苗床，長度可根椐實際情況而定，一般都不低於2o米，然後整地，把複合肥和殺蟲殺茵的藥滲土弄在苗床上，接著放水，一定要陰透，為保證水能陰透苗床，可分兩次放水，等第一次水滲下去後再放一次水，下面就把辣椒種子均勻的弄到上面，不能多也不能少，多了苗子不壯，少了浪費資源，大家一定把握好，最後蓋上地膜，半月後查看出苗情況，中間要有防鳥弄破地膜的措施，天氣太熱，注意放風，育苗是辣椒高產的先覺條件，有好苗子5月份就可以栽種，管理，10月份砍掉晾乾垛起來，冬天沒活的時候摘下來，根椐市場價買了。
3149574304804亮劍
直播辣椒一般都採用覆膜播種，如果不覆膜的要等到五一左右播種，在播種前要平整土地，然後進行灌溉深耕，施複合肥每畝八十斤 ，等出苗後噴施藥劑防止蟲害。在雨季要打壩防止辣椒被淹，期間要不秧苗的下面的三到四個葉去除。在十月份對辣椒噴施增紅素 。辣椒收割後要晾曬，然後剁起，摘辣椒時要分類。然後裝袋出售。
