用戶64990928301
首先說明容易造成腦梗的一些原因，針對這些原因，我在告訴大傢俱體哪些食物不建議經常大量的吃。
造成腦梗最常見的幾個原因排首位的就是動脈硬化，除了動脈硬化之外，高血壓，高血脂還有糖尿病都是最常見的原因。分析到了這一步，那麼具體的食材類就有了。
控油不只是減肥
油類是脂肪的典型代表，還有大量的能量。當人體和攝入過多的脂肪，尤其是飽和脂肪甚至是反核反式脂肪的時候。我們吸收的能量遠遠大於我們消耗的能量，會增加血管堵塞，高血壓，高血脂的風險。
所以，我們每天的食用油的總量應該控制在25~30克之間。建議大家多吃富含單不飽和脂肪酸的橄欖油或山茶油，沒有複合多不飽和脂肪酸的亞麻籽或紫蘇油。
除了油之外，其他的高脂肪食物也應該控制，比如說各種動物的皮，各種肥肉。
高膽固醇的都要控制
高膽固醇食材是導致動脈硬化的一個重要原因。吃高膽固醇的食物了，會降低我們人體的高密度膽固醇，升高人體的低密度膽固醇，這樣會降低血管對營養成分的代謝運輸能力，增加血管堵塞的風險。
所以我們需要控制高膽固醇的雞蛋（均每天一個到兩個足夠啦），魷魚等食物，不是不能吃，但不能常吃。
高鹽飲食四處坑。
少吃鹽的如今已經成為了健康當中的一個共識。我可以明確告訴大家鹽吃多了對心腦血管也是有影響的，會增加得腦梗的幾率。健康的做法呢，是每天把鹽的總量控制在6克左右。
控鹽最怕的是隱形鹽，事實上我們買的加工類食品很少有不放鹽的。解決方法是，買東西的時候一定要看食物配料表選擇那些低鈉的食物。還有那就試試到用低鈉鹽來代替我們正常的海鹽。
上述所說的幾點因素之外，抽菸喝酒是離不開的一個重要誘因，就不解釋了。
高糖飲食會導致人體的能量攝入過量，從而轉化成脂肪留在體內。所以，除了脂肪以外，富含高碳水的食物也一定要控制。正常吃飯其實還好，真正可怕的是吃一些低飽腹感高能量的食物最典型的就是含糖飲料，比如可樂，雪碧。
妖道船長的個人觀點
上述這些食物個人的也做不到，每天都控制，我們可以保證大部分時間都是有效控制的，比如說一個月只吃一兩次油炸食品。一個月只吃一兩次魷魚，這都是可以的。
營養海賊團
事情是這樣的，今天早上，救護車上緊急送來一位患者，在醫生和護士的幫助下，醫院開了綠色通道，後面經過各種檢查，被初步確定為腦梗。之後就立馬讓家長簽字做手術，時間刻不容緩。
但是在手術的過程中，醫院發現患者已經出現了大面積腦梗塞，好在經過了2個小時的手術之後，患者還是搶救回來了。
後面我們在瞭解患者情況的時候，其家人不解的問：“我兒子三年前體檢沒有任何異常，又不愛喝酒，為啥3年後就突發腦梗呢？”
之後我聽了患者媽媽說才知道，患者平時最不抽菸不喝酒，但是才在日常生活中尤其愛吃1物，而元兇就是這一道家常菜！很多人吃了都不知道
這種家常菜就是紅燒肉！
雖然紅燒肉很美味，但是油脂和膽固醇含量極高。長期的大量食用，會造成血液中甘油三酯、低密度膽固醇含量飆升。
這些物質容易依附在血管壁，形成動脈斑塊，加速動脈粥樣硬化的形成，導致血液流經的空間減小，影響腦部供血，從而誘發腦梗的出現。
當然除了紅燒肉之外，這兩種食物也是加速腦梗病發的，需要趁早遠離
1、高糖食物
過量的糖分攝入，會導致血脂粘稠，導致血流過慢。心臟為了提高供血效率，會不斷加大馬力，結果心率加快，心肌缺血嚴重，大腦供血也會受到影響。
2、高鹽食物
我們都知道，鹽吃多了，會使得你的血壓升高，長期以往，動脈的硬化就會加快，當血管完全堵塞硬化，會導致腦供血不足，腦梗極有可能發生。
以上的3物，在日常生活中經常食用這些食物的話，容易導致血管損傷，造成血管堵塞硬化，尤其是有高血壓的更要注意。
那麼怎麼樣預防腦梗呢？
想要預防腦梗，其實很簡單，最根本的辦法就是保持血管的韌性和通透性，讓血管不易受損，這樣血液裡的脂質就不容易依附在血管壁上，血管也就不會出現堵塞硬化的情況，腦梗就不容易找上門。
所以可見，及時的養護血管很重要。而有研究發現，經常補充蘆丁、天門冬酰胺的人，其患腦梗的概率比一般的人大大減少，因此建議可以多吃點姬松茸、蘆筍液。
其含有豐富的蘆丁等物質，不但可以軟化、修復受損血管，保持血管的通透性，而且還能疏通血管，防止動脈硬化。所以血管不好的人可以堅持喝，幫助預防腦梗。
雪山旅遊
飲食與我們的生活其實密切相關，無論是我們的身體健康還是在疾病的治療之中，飲食都是很重要的一項，看題主的問題是經常吃哪些食物會加速腦梗的發生？雖然我是一名皮膚科醫生，但是我對於其他的身體健康養生方面也有研究，先做下自我介紹，我是一名從事皮膚診療的醫生，在白癜風疾病診療領域已經有30年的時間了，剛剛加入到頭條，希望我的回答可以幫助到大家，另外如果你們出現皮膚問題，可以直接評論或者是私信我，有空都會回覆的！
常吃哪些食物，會加速腦梗的發生？
1、高油食物
經常食用富含飽和脂肪或反式脂肪酸的食物，比如動物油脂(葷油)、動物內臟、肥肉、油炸食物等會導致血異常，特別是高膽固醇血癥，低密度脂蛋白升高和高密度脂蛋白降低。
2、高鹽食物
日常飲食食鹽過量，包括醃製類食物，鹹肉、鹹菜、鹹魚等，過多鹽分的攝入對導致血液中的鈉增多，血容量增大，血管內膜損傷，血管壁壓力增大，導致血壓升高。這是動脈硬化斑塊受沖刷容易脫落，堵塞腦血管。
3、高糖食物
甜點、蛋糕、各種派、餅乾、冰淇淋包括高糖飲料等含有大量的反式脂肪酸，會增加血液粘稠，導致血脂異常，體重肥胖，明顯增加心血管疾病的危險。
4、菸酒
長期吸菸，煙中的有害物可使動脈壁增厚，酒精進入人體，可刺激血管內皮組織損傷，特別是大量飲酒，可誘發心律不齊或心臟內壁運動異常而引起腦栓塞，誘發高血壓，增強血小板凝集，刺激腦血管平滑肌收縮或使腦代謝發生改變而造成腦血流量減少。
如何保護大腦健康？推薦幾個方法！
第一，多做有氧運動，讓大腦呼吸。
有氧運動最直觀的感受就是舒緩壓力、放鬆心情，同時也能夠讓大腦進行深度的呼吸和休息，促進全身血液循環。多做有氧運動，可以有效預防腦梗塞，還能美容養顏，何樂不為呢？
第二，早睡早起，讓大腦休息足夠。
在上文中也已經介紹了熬夜晚睡的壞處，在這裡就不多介紹了。總之早睡早起讓大腦既能夠得到該有的休息，也讓大腦及時得到活躍。這裡科普一個小知識，睡覺並不是睡得越多越好，成年般八個小時就足夠了，睡多了會導致大腦缺氧，反而對大腦不利。
第三，多喝水，稀釋血液。
因為腦梗塞形成的原因之一就是血液粘稠過高，那麼能讓血液粘稠變稀釋的最直接的辦法就是喝水，喝水可以降低血黏度，在很大程度上能預防腦梗塞。夜間血液濃度增高，在睡前喝一杯水是非常不錯的選擇。
第四，多吃蔬菜和水果，植物油代替動物油。
蔬菜和水果中含有大量的維生素 C和鉀、鎂等營養元素，其中維生素 C可以調節膽固醇，促進其代謝從而防止動脈硬化，還能增加血管的緻密性；植物油中含有不飽和脂肪酸，它能夠促使血清膽固醇降低，比容易引發血栓的動物油健康的多！
專業祛白皮膚醫生
營養師小糖來為大家解答。造成腦梗的原因有很多種，吃只是其中一方面的原因，不良的飲食習慣的確會加速血管硬化、血管堵塞等，因此腦梗或其高危人群在飲食上應注意下面這些事情：
1.避免飽和脂肪，比如各種動物油、肥肉，食用油應以富含不飽和脂肪酸的植物油為主，比如花生油、亞麻籽油、橄欖油等，每人每日用油量應控制在25克以內。
2.避免反式脂肪酸，經反覆油炸的食物、西式甜點、奶油等，都可能含有一定量的反式脂肪酸，而反式脂肪酸正是誘發心血管疾病的一大元兇。
3.避免高鹽食物，比如各種醃製食物，醃菜、醃肉、香腸、火腿等，含鹽量非常高，會加重血壓問題，進一步加重對血管的損害。
4.避免高膽固醇食物，比如動物肝臟、動物腦、蛋黃、魚籽、大閘蟹、魷魚等，腦梗患者或高危人群，每日食用雞蛋不宜超過1個。
5.避免各種甜食，比如甜筒、月餅、蛋黃派、蜜餞等，甜食熱量很高，很容易引起發胖，加重血糖血脂紊亂，進一步升高腦梗的發生風險。
當然，做到管住嘴只是其中一方面，預防腦梗最關鍵有效的措施還是使用藥物。像糖尿病、高血脂、高血壓等心血管疾病高危人群，醫生多會建議使用他汀類藥物來預防心血管不良事件。此外，堅持運動鍛鍊、保持良好心態也是預防腦梗的重要措施。
希望小糖的回答能夠幫到大家，更多三高心血管知識歡迎關注糖人健康網！
糖人健康網
腦梗是腦動脈阻塞。為什麼會阻塞呢？這是血液太粘稠，太多垃圾形成斑塊或狹窄引起的。這跟三高有很大關係。高蛋白、高脂肪、高糖飲食腦血管血流動慢，慢慢堆積形成狹窄。
腦梗不單跟飲食有很大關係，還跟不良生活方式有關。飲食方面少吃油膩、內臟、高膽固醇、飲料、漢堡、薯片、糕點、濃湯、鹹菜、燒烤、加工食品等。長期食用這些食物血液會粘稠、易形成斑塊。不良生活方式如：長期吸菸、酗酒、熬夜、久坐、不喝水、喝冰鎮飲料、宵夜等。這些不良生活方式會加速腦血管老化，增加了患腦梗的風險。“病從口入、禍從口出"是有一定道理。你吃的東西會影響內環境，從而產生疾病。“嘴住嘴，邁開腿"這是經常聽到的養生方式。我寫了一篇《健康殺手一腦溢血》的文章可作為參考。
健康是真理
腦梗屬於心腦血管疾病中的腦血管意外，多發於中老年人，但是近年來不斷呈現年輕化的趨勢。
在回答問題之前，先來了解一下，什麼是腦梗？
腦梗是腦卒中的一種，腦卒中分為缺血性腦卒中和出血性腦卒中。而腦梗就屬於缺血性腦卒中，主要是因腦部血液供應障礙、缺血、缺氧所導致的局部腦組織的缺血性壞死。
由於腦梗發病率、致殘率和死亡率都非常高，而且，即便治癒後很多病人也會留有後遺症或殘疾，嚴重的影響到了生活質量和對家庭帶來的負擔。所以一定要懂得去預防，做到早發現、早治療。
腦梗的治病因素有哪些？
1、動脈粥樣硬化 腦動脈系統中的粥樣硬化和血栓形成使動脈管腔狹窄或閉塞導致。
2、心源性栓塞 腦部血管本身無病變，大多數栓子來源於心、肺、以風溼性心臟病、二尖瓣狹窄、冠狀動脈硬化性心臟病伴有房顫內附壁血栓脫落形成。
那經常吃那些食物可導致腦梗的發生？
1)高油食物
經常食用富含飽和脂肪或反式脂肪酸的食物，比如動物油脂(葷油)、動物內臟、肥肉、油炸食物等會導致血異常，特別是高膽固醇血癥，低密度脂蛋白升高和高密度脂蛋白降低。
2)高鹽食物
日常飲食食鹽過量，包括醃製類食物，鹹肉、鹹菜、鹹魚等，過多鹽分的攝入對導致血液中的鈉增多，血容量增大，血管內膜損傷，血管壁壓力增大，導致血壓升高。這是動脈硬化斑塊受沖刷容易脫落，堵塞腦血管。
3)高糖食物
甜點、蛋糕、各種派、餅乾、冰淇淋包括高糖飲料等含有大量的反式脂肪酸，會增加血液粘稠，導致血脂異常，體重肥胖，明顯增加心血管疾病的危險。
4)菸酒
長期吸菸，煙中的有害物可使動脈壁增厚，酒精進入人體，可刺激血管內皮組織損傷，特別是大量飲酒，可誘發心律不齊或心臟內壁運動異常而引起腦栓塞，誘發高血壓，增強血小板凝集，刺激腦血管平滑肌收縮或使腦代謝發生改變而造成腦血流量減少。
除了以上飲食中不合理的吃喝以外，熬夜、久坐也是引起腦梗的危險因素。
所以，預防腦梗一定要從改變不良生活方式做起，如果是已經患有疾病的，比如高血壓、糖尿病、高血脂等，一定要按時服藥，結合合理的飲食結構和良好的生活方式來控制好血壓、血脂和血糖。
李愛琴營養師
你好，三諾講糖很高興為你解答！
腦梗塞是一種由於血液循環障礙，血管出現堵塞所引起的嚴重性的血管疾病。
引起腦梗的原因很多，主要與高血壓病、糖尿病、高脂血症、吸菸、飲酒、高同型半胱氨酸血癥、頸動脈硬化斑塊形成有關。
經常吃哪些食物容易導致腦梗的發生？
1、高鹽飲食，比如鹹菜、鹹魚、醃菜等等。建議每日的食鹽量在6g以內。
2、動物油脂，蛋黃，肥肉；肥甘油膩的食品，例如肥牛、肥羊以及肥鵝。
3、油炸，燒烤的食物；
4、含糖量很高的食物，比如甜品、蛋糕等。
5、高膽固醇的飲食，例如魚籽、魷魚、雞蛋黃、花生等。
6、吸菸喝酒都會加重動脈粥樣硬發生與發展，是腦血管病的危險因素。
腦梗的飲食易清淡，掌握的原則就是低鹽、低脂。建議多吃新鮮的蔬菜和水果，多吃海帶，海魚，多吃素菜和水果，維生素c可以防止動脈硬化。
每天鈉鹽的攝入不應超過6g，儘量少吃高脂肪、高膽固醇的食物，尤其是像動物的內臟、煎炸食品等。在此基礎上需注意飲食平衡，食物的多樣化。
純手打，碼字不易。若您贊同文中觀點，就賞個贊、點個關注唄，如有疑問可留言或邀請“三諾講糖”回答！
三諾講糖
作為一名醫生，我對於腦梗絕不陌生，這有賴於腦梗的常見性，作為現今社會的四大殺手之一，它以高致殘率為主要特點。
李老弟二年前被確診為輕度腦梗，由於發現及時，並沒有出現悲劇留下後遺症，但就在今年初的夜裡突然感覺頭痛難忍，隨後癱倒在地上，被送往醫院，經過搶救，李老弟的生命得到了保全，可卻喪失了正常的活動能力。
後來跟李老弟的聊天中得知，他是一名優秀的大廚，這不僅是他的職業，更是一輩子的愛好，他常常待在廚房裡研究菜品和試吃，這也導致他的飲食極不規律，甚至在一年前就已經發現了高血脂和高血壓。
儘管飲食不是腦梗的唯一致病因素，但“不會吃”確實會增加腦梗的發病率！
高油食物：經常食用大魚大肉或者是油含量較高的食物，是會導致血液中膽固醇、甘油三酯等含量升高。這個時候血液中的脂質含量越來越高就會導致血栓的一個形成，形成血栓之後，就更容易引起腦栓了。
辛辣食物：適當進食辛辣的食物具有開胃的作用，但是長期就是辛辣食物，會導致身體多器官受到辛辣食物的刺激。一般情況下，人們進食辛辣食物後會出汗，臉部發紅，主要是血管受到刺激後擴張。長期在不良因素刺激下，出現腦梗的概率也會提高。
高鹽食物：鹽每天的攝入量不超過6克屬於正常，鹽是人體必不可缺的因素，但也不能攝入過多，過猶不及。食用鹽當中的氯化鈉在血液中推積後是會造成鈉離子的滯留的，這樣容易引起血管平滑肌細胞腫脹，從而血壓升高，引起腦梗就不遠了。
高糖食物：蛋糕，甜品現在也是備受人們的喜愛，但是這些高糖食物中含有大量的反式脂肪酸，是會加速血管的病變，影響血液對腦部的正常供應。
吸菸、喝酒：煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓;大量引用烈性酒，對血管有害無益。據調查，喝酒時神經興奮，血壓升高，引發腦梗。
飲食只是腦梗的基礎預防手段之一，患者或高危人群還應該控制體重、減少熬夜，必要時選擇正規的藥物治療，最後勸各位一句：有病就快看，千萬別拖著，否則變成大病更麻煩！
（我是羅民，三甲級醫院在職主任醫師，有著三十多年臨床一線工作經驗的“老”醫生，我的努力只為收穫大家的認同，如果我的回答可以幫助您，希望您能點贊、關注，如果有什麼問題，可以評論或私信我，我會盡力幫助大家！）
羅民教授
腦梗一般常出現在中老年身上，但現在也有一些人年紀輕輕也換上腦梗。風哥還記得兩年前陪家人在上海看病，一個小夥子當時才26歲就被查出了腦梗，這是我所知道的最年輕的腦梗患者。
腦梗的高發病率和飲食習慣有很大的關係，那麼常吃哪些食物會加速腦梗的發發生呢？
高油脂食物
代表：炸雞、炸薯條等油炸食物。
長期攝入較高的油脂，易導致血脂升高，血液粘稠，增加血栓風險。
並且，油炸食物，還易產生反式脂肪酸，增加心血管疾病的風險。
高膽固醇食物
代表：動物內臟、蛋黃、蟹黃等。
膽固醇攝入過多，會變成低密度脂蛋白膽固醇，也就是常說的“壞膽固醇”。
這些物質，十分容易聚集堆積在血管壁上，形成穩定性“斑塊”，使血管變窄，血流受阻，堵塞血管，是造成心腦血管疾病的“第一殺手”。
高鹽食物
代表：鹹菜、醬菜、燻烤類食物、醬油等調味品。
鹽攝入過多，會誘發高血壓，增加腦梗的風險。
除了鹹菜、醬菜，各種調味醬中，也含有“隱形鹽”，要注意少吃為好。
高糖食物
代表：蛋糕、點心、糖果等。
糖分攝入過多，會擾亂膽固醇，導致血管收縮，增加血管壓力，易堵塞血管，還會引起多種慢性疾病。
腦梗的發生與以上幾種飲食習慣有很大的關係，減少腦梗的發生需要合理的飲食搭配，以及健康的作息規律。
風友匯App
我們平時說的腦梗，是指給腦部供應血液的主要血管，因為動脈粥樣硬化或者血栓阻塞導致的大腦局部血液供應中斷，大腦的功能很重要，也很複雜多樣，因此，一旦發生腦梗往往症狀五花八門（當然最主要的都是語言和肢體活動受影響），也比較嚴重。想預防腦梗，控制好三高和肥胖是最重要的。
三高和肥胖的發生與飲食都密切相關，腦梗自然也不例外。常見的食物，哪些會增加腦梗風險呢？
首先是酒，無論是白酒、啤酒，還是紅酒，目前的研究看，經常喝都會增加高血壓和腦梗的風險，喝酒的同時，多數情況下，也伴隨著應酬，飲食也往往是大魚大肉，重油重鹽，這些都會增加三高和腦梗的風險。很多人聽說，適量飲酒有益健康，但這主要是有研究發現，少量飲酒可以降低冠心病風險，但這個“少量”至今沒有具體的共識，且即使“少量”飲酒對腦梗也沒發現有特別的預防作用。
豬牛羊肉等紅肉，過多攝入也會增肌糖尿病和肥胖風險，有條件的，想降低腦梗風險，吃的更健康，肉類最好以魚蝦和去皮的禽肉為主，紅肉營養價值確實也很高，可以吃，但不要貪多，更不應該作為主要肉類去吃。當然，加工肉製品更應該少吃，燻肉、火腿和鹹肉等，往往因為本身原料就多是高脂的瘦肉，再加上高鹽，加工過程中產生的致癌物質，也會增加腦梗、冠心病、胃癌和食管癌等多種疾病的風險。
還有很受歡迎的甜食甜飲料，這些食物中的添加糖會增加肥胖、高血脂的風險，又很容易過量，想預防腦梗，或者控制體重，都是首先需要戒掉的。
