《中國糖尿病膳食指南》中“控制飲食”一詞,有些人理解為“飢餓療法”,對此你怎麼看?

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作者:李實 國家二級公共營養師 糖尿病教育講師

控制飲食並不像我們常人所理解的是飢餓療法,其實糖尿病患者可以和正常人吃的一樣,只要不是體重超標過於肥胖的人群,我們在飲食方面可以和正常人一樣。



但是要記住一點,碳水化合物要佔總能量的45%~60%,脂肪一定要控制在總能量的20~30%,要選擇優質的蛋白質,蛋白質佔總能量的15~20%,一般情況下蛋白質的攝入量為0.8g/kg.d。而且要多吃富含維生素和礦物質的食物,增加膳食纖維素的攝入量,個別患者每天可以補充一些膳食纖維粉和益生菌。



我們的患者可以通過兩種方式來計算自己的體重是否超標,一種 體重(kg)÷身高(米)÷身高(米) 正常值在18.5~23.9。 還有一種方法是 (身高-100)×0.9(男,女的乘0.85) 要保證吃動平衡,合理控制能量,合理運動,才能夠更好的控制血糖。


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看到很多回答都否定了飢餓療法。個人覺得還是有一定可取之處。首先我們人體的器官就像機器一樣,是有壽命的,長期飽食會加重胃腸及肝膽胰臟器的負擔;其次,糖尿病人,本身胰腺存在一定問題,若讓胰腺休息一下,未嘗不是好事。

另外,醫學研究表明,人體在飢餓情況下,身體新陳代謝會減慢,是有利於健康長壽的。

當然,凡事不可絕對,物極必反,基本營養供應還是要有的。所以建議清淡飲食,7-8分飽即可。


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這個屬於過猶不及。身體正常代謝需要各種營養素的參與,飢餓療法在最開始的時候,也不會消化脂肪,而是消耗蛋白質,然後才會消化脂肪,因此飢餓療法最開始肯定對身體有損傷的。建議還是合理飲食,配合每天至少30分鐘以上的有氧運動,最為安全可靠,畢竟不希望因為治療糖尿病,再增加低血壓之類的病症。


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