TO車嗚嗚
我個人體驗，應該是在廣東，具體來講應該是廣州。廣州人愛吃、會吃是天下聞名的，也是粵菜的代表。有名的食在廣州！
粵菜最大特色便是用料廣博奇雜，飛禽走獸、山珍海味、中外食品，沒有廣東人不敢吃的，老鼠、貓、蛇、蟲卵等無所不有，什麼都敢吃，可謂亨譽全國。
粵菜味道講究“清、鮮、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味，少用辣椒等辛辣性作料，大多菜都少鹽，偏清淡，重鮮味。
吃飯時必點青菜吃，最常見的是油麥菜、菜心和生菜。尤其是生菜，寓意生財的意思。吃飯必須有湯，廣東人點餐不管點多少，肯定是要有一道湯的，老火靚湯。無雞不成宴，最常見的就是白斬雞。
還有很多很多，真的說不完，我也不是全瞭解。我是一個北方人，雖然有很多廣州的菜吃不習慣，但從飲食健康、營養、養生方面，我個人覺得廣州人真會吃！
時間都去哪兒了哎喲喂
看看是在什麼時期
清朝之前，中國主要是四大菜系
川、魯、粵、蘇 又因為在古時魯菜講究原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味講求鹹鮮純正，突出本味。容華貴、中正大氣、平和養生 (鹹鮮為主火候精湛 精於制湯 善烹海味 注重禮儀)
皇宮的菜系是以魯菜為主，上行下效，所以說最講究的是魯菜。
但清之後，菜系發展到了八大菜系，各有特色，不分先後，看喜好。
魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜
魯、如君臨天下的北方帝王;
川、湘菜就像內涵豐富充實、才藝滿身的名士;
粵、閩菜宛若風流儒雅的公子;
蘇、浙和徽菜好比清秀素麗的江南美女。
說誰是第一都會有人反駁的，按現在開飯店的數量來分的話，說實話湘菜是最多的，但並不是說湘菜一定是最講究的。
迷路的頑童
吃在廣州！
1.廣東人飯前必須來一碗湯，這種湯不是我們平常吃的湯，而是叫做“靚湯”什麼是“靚湯”呢？這也是廣東當地的一種說法，也就是這個湯必須得是慢火頓出來的，這樣的湯營養豐富，是補充每日所需的必備飲品。
2.廣東省吃早餐也是很講究，也就是飲早茶，可以選擇吃很多，各種各樣的都有，甚至全天都可以吃，也就是說早餐店都是二十四小時營業的，確實是很少見的
3.吃飯前要用開水燙碗。廣東地處南方，在溼熱的環境黴菌比較容易滋生，而高溫的開水可以燙死那些細菌
開塬文化傳媒創始人
中國是五千年曆史的文明古國，飲食文化和烹調技術是它的文明史的一部分。我們中國的飲食文化也是博大精深的，僅烹調方法就有燒、炸、烤、燴、熘、燉、爆、煸、燻、滷、煎、氽、貼、蒸等近百種。較為著名的菜系有川、魯、粵、蘇、湘、閩、徽、浙 八大種。而我認為其中對吃最為講究的當屬廣東省了。一直以來這個省在人們心中就是屬於那種什麼都吃的，在他們眼中，就只分能吃的和不能吃的，確實是一個吃貨大省。（畢竟廣東人吃福建人不是白叫的～） 1.廣東人飯前必須來一碗湯，這種湯不是我們平常吃的湯，而是叫做“靚湯”什麼是“靚湯”呢？這也是廣東當地的一種說法，也就是這個湯必須得是慢火頓出來的，這樣的湯營養豐富，是補充每日所需的必備飲品。 2.廣東省吃早餐也是很講究，也就是飲早茶，可以選擇吃很多，各種各樣的都有，甚至全天都可以吃，也就是說早餐店都是二十四小時營業的，確實是很少見的 3.吃飯前要用開水燙碗。廣東地處南方，在溼熱的環境黴菌比較容易滋生，而高溫的開水可以燙死那些細菌。 4.吃魚時不能翻身。早年間廣東人以打漁為生，而小小的漁船在惡劣的天氣難免會翻船。他們認為，在吃魚時翻身以後打漁時就會翻船，所以廣東人吃魚時從來都不願意翻身。當然，現在大部分人都不打漁了，但是這個說法一直存在在現今。
曉易說
說食特色廣東粵比較好食，粵菜一般以新鮮、燒烤為輔……。
CTXIANG彬彬
這個問題，核心還是指哪個地方的食材好的問題，哪個地方山青水秀人傑地靈，生物生長的也是比較好的，自然食材是佔有一點優勢和好處的，理所當然，簡簡單單就能做出比較好的菜式了
Harmony74033120
廣東省，食在廣州。營養搭配，儘量保持食材原味，藥食同補。
