夫子廟農貿市場開始營業、秦虹農貿市場今天開業、進香河菜場開始營業……29日早上，南京市農貿市場協會會長周環球的手機就開始被“轟炸”，各區農貿市場恢復營業保供應的消息陸續傳來。與此同時，記者探訪恢復營業的菜場，大量新鮮葉菜及時供應，前來買菜的市民井然有序。
菜場：沒人囤菜，按需購買
上午7點，鳳凰花園城社區菜市場經理周德就陪同商戶整理蔬菜了。來自街道、應急管理、城管等部門的執法人員查看了菜場人員登記臺賬，檢查了市場內的安全環境後，菜市場拉開大門正式營業。商戶邢光利一家，把昨晚準備好的新鮮蔬菜再次整理好，不一會兒，就有許多附近居民陸續來買菜了，大家很有禮貌的排著隊挑選。
西蘭花6.5元一斤、西紅柿8元一斤、青菜5元一斤……30多個品種的新鮮蔬菜幾乎樣樣都受歡迎。記者瞭解到，買菜的市民都是住在附近的，“這個青菜太新鮮了，而且價格也不貴，”戴著口罩前來買菜的付女士告訴記者，她買了20塊錢的青菜，完全沒想到家門口的菜場這麼早就能開門，而且隨到隨買，根本不需要買很多。邢光利則向記者介紹，他們一家人大年初二就從蘇北老家回到南京，28號得知菜場具備開業條件可以進場後，立刻聯繫了眾彩的商戶，報告自己想要的蔬菜品種；又聯繫八卦洲的本地農戶。“往年春節假期都要到大年初八才營業，供貨的老朋友起初都不是太願意，但賣了這麼多年菜，我有需求時，大家克服運輸、人手不夠的困難，還是快速向我供貨了。”他說。
畢竟是人員較多的場所，周德細心安排，在菜場門口安排了測量體溫和檢查佩戴口罩情況的專員。不過，記者看到，前來買菜的市民都自覺戴了口罩也很配合體溫的測量。周德說，“菜場平時有9家商戶，日銷售在6000多斤，今天先試水營業2家，老邢他們一下子就備貨5000多斤，很給力。他們夫妻兩人忙的不可開交，所以我也來幫忙。”周德說，在保供應的同時，菜場也做好了安全生產、疫情防控的保障，每天8點到16點營業，後面陸續還有商戶會提前回來營業。讓周德意外的是，2個多小時營業過程中，前來採購的市民很輕鬆，沒有一個人大量囤菜，大家都是一小包一小包的買，跟平常沒有什麼區別。
商鋪：備貨充足，新鮮管夠
在夫子廟農貿市場，客流不太多，菜場大門口張貼了疫情防控提醒，禁止銷售野生動物等各種告示，市民按需採購完全沒有超市裡那種大包小包搶購的場面。在菜場迎門第一個攤位，賣了20年菜的徐月琴戴著口罩忙忙碌碌稱著菜。“西紅柿6元一斤，蘆蒿12元一斤，韭菜黃、蘿蔔、青菜5元一斤……”徐月琴看問菜價的人多，乾脆就寫了個價格表，掛在櫃檯顯眼的位置。第一天營業，徐月琴準備了500斤的新鮮蔬菜。早上5:30分就來菜場卸貨、備菜了。她笑著對記者說自己還有點擔心，“我是不是備的貨有點多了？”
徐月琴的攤位旁邊，一個年輕小夥子陳彬彬也在賣菜，“我本身是網約車司機，今天不能開車了，就來幫我父母賣菜。”他告訴記者，今年過年因為疫情沒有回家就留在了南京，提前營業前準備了500斤的菜。“我28號晚上吃完飯陪爸爸去天印山農貿市場採購，因為放假菜販子不太多，所以菜價漲了不少，我們買了3000多塊錢的菜，像藕、荸薺這樣的我們也備貨了。”他說，南京人過節喜歡吃本地的矮腳黃，他們一下子備貨100多斤。“菜販子不出筐2.8元一斤賣，我們就賺個運輸費，每斤4元，好一點的5元一斤。但是，像大白菜那樣的，賣的時候，價格就漲了5倍左右。”
陳彬彬告訴記者，28號晚上去天印山農貿市場，他發現大約只有四分之一的菜販子營業了，即使這樣，從價格上來看，漲得並不是太離譜。“超市裡菜價高，我覺得和大家搶購有關，看到別人買的多了就擔心後面價格會漲，其實沒必要，我還擔心我們進的這麼多菜賣不光就不新鮮了呢！”他雖然是來幫忙賣菜，但也很有自己的“想法”。
暖心：促開業，監管部門充當“店小二”
“已有26家農貿市場正常開業了。還有數家農貿市場在門口設置臨時售菜點。”13點左右，市農貿市場協會會長周環球告訴記者，28號大年初五，南京提前營業的農貿市場中，秦淮區有9家、江寧區5家、高淳5家、雨花臺區3家。鼓樓、浦口、建鄴、棲霞各一家。他說，“有好幾家菜場今天開業條件不達標，只能設臨時售賣點。”
彈藥不足就地補。採訪中，記者發現，為了幫助農貿市場提前開業做好準備，相關部門也在積極努力當好“店小二”。在鼓樓區農貿市場工作群裡，有菜場負責人“求助”：因為一天要多次消殺，需要大量消毒劑。鼓樓區農貿市場商會的立刻上報，區市場監管局相關負責人積極調動資源，向大家無償支援了一批濃縮消毒液。記者看到，綠恆菜市場的負責人28號晚上搶時間把物資拖回寶船社區菜市場，供29號率先開業的菜場來自取。
另一方面，農貿市場“保供應”同時也注重疫情防護，我們需要口罩、我們需要耳溫槍……一條條求助信息發出，大家在不同的微信群裡也自發地提供線索，比如防疫貨源採購渠道、人員登記流程手續如何辦理等等，為菜場儘快恢復營業提供各種幫助。
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