今天推薦這三家大盤雞店
和豪華門面搭不上邊
本身也沒有什麼名氣，全靠老顧客捧場
藏於深街小巷，人均不過40
但每一家都藏著能讓你上癮的好味道！
快來看看你吃過麼？
小蘭板栗大盤雞
分量不少，堆得跟小山一樣就端上來了，整體風格看上去不像新疆那邊的風格，倒有點像信陽的板栗燉仔雞的畫風，雞肉是全雞，各個部位都有，看樣子都是選用了雞身上肉最多的部位。
在炒制的時候就聞到了一股醬香味，隨著大盤雞端上來，醬香味越來越清晰，雞肉的香味混著醬香味慢慢的四散開來，深吸一口氣，整個人身上的食慾就被勾起來了，連胃都開始抗議似的發出了咕咕聲。
雞塊都切得比較大，但是非常入味，不知道有沒有事先醃製過，經過大火炒制，大部分湯汁都鎖進了雞肉內，一口下去，鹹香可口，就兩個字“過癮”！
板栗是這裡的特色，跟雞肉一塊燉出來的板栗，內裡已經非常軟糯了，一口一個，板栗的香味搭配上雞肉，產生出了一種絕妙的口感，簡直完美搭配。
地址：澗西區澗東路小白兔牙科對面
潤澤大盤雞
上菜不算慢，現點現炒，大約十來分鐘的樣子就端上來了，大盤雞給我的第一印象就是“大”，雞塊切得非常大，土豆也是很大塊，不由得讓我有點擔心能否入味。
第二印象就是“鮮香麻辣”剛做好的大盤雞，散發著雞肉的香氣，還夾雜著一絲麻麻的味道，一下子就把我的饞蟲勾起來了！
雞肉都是雞腿肉，肉質厚實，經過長時間的燉煮，雞肉已經達到脫骨的程度了，用筷子輕輕一撥就骨肉分離了；雞肉從原本的白色變成了現在的醬紅色，足以看出入味已深。
夾一塊雞肉放在嘴裡，肉質細嫩還有嚼頭，湯汁入味，越吃越有味，根本停不下來。被稠密的湯汁包圍著的土豆，入口即化的感覺就一個字“爽”！
地址：洛龍區關林南街關林派出所向東20米
味道神都大盤雞
當時摞成了一座小山包樣子的大盤雞端上桌的時候，還驚了一下，根本沒見過這麼大盤子的菜，往日裡雖然吃過小盤的炒雞或者家裡做的燉雞，但是猛的看見這麼一份大盤雞還是很吃驚，這就算是對大盤雞的初印象了。
這家選用的都是雞腿肉，配菜以青椒洋蔥土豆為主，盤底還有一些土豆粉，整體風格應該是走的新疆風味，然後自己又加以改良。
大盤雞上桌速度很快，紅潤的湯底帶著獨特的肉香，給了乏困的胃一劑良藥。雞肉香氣撲鼻直衝胃中，令人食慾大開。
雞塊並沒有那種肉雞的肥嫩口感，而是略有點柴的感覺，應該用的不是純飼料喂出來肉雞，這一點現在很多大盤雞店鋪都做不到，經過廚師的製作，雞肉和骨頭已經可以脫骨了，用筷子撥開，肉絲分明可見，秘製的醬汁已經浸入到了雞肉裡面。
地址：西工區九都路七一路交叉口向東50米路北
哦吼！實在是看不下去了！
滿嘴的哈喇子忍不住往出流啊
大家還有什麼自己常去的好店麼？
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