江樂典
腦梗塞的患者可以吃辣椒，但是不應該過量食用，過量食用時容易上火。腦梗塞是一種急性缺血性腦血管疾病，是由於各種原因引起的腦部血液供應障礙，從而引起腦缺血缺氧性改變，進而導致侷限性腦組織缺血性壞死和軟化。對於腦梗塞患者主要的病因包括高血脂、高血糖、高血壓、高同型半胱氨酸血癥，如果患者長期抽菸、飲酒也可能會增加患病的風險。另外，如果患者體型肥胖，患病風險也會增加。對於腦梗塞的患者，飲食上主要應給予低鹽、低脂、低糖、易消化飲食，平時應囑咐患者少吃鹽，少吃油，少吃甜點，少吃肥肉以及含脂肪高的食物，防止患者高血脂、高血糖和高血壓的產生。患者可以適當吃一些富含維生素的食物以及富含礦物質的食物，可以適當吃些瘦肉、水果，也可以吃堅果類食物。堅果對大腦具有一定的益處，可以改善腦代謝，增加患者的記憶力。
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吃辣會對腦梗塞有一定的促進作用！
眾所周知，適當進食辛辣的食物具有開胃的作用，但是長期就是辛辣食物，容易導致身體上火明顯，甚至會導致身體多器官受到辛辣食物的刺激。一般情況下，人們進食辛辣食物後會出汗，臉部發紅，主要是血管受到刺激後擴張。長期在不良因素刺激下，出現腦梗的概率也會提高。
那麼除過吃辣外，經常愛吃什麼食物易導致腦梗的發作呢？
1、麵包、蛋糕食品：
對於老年人來說，少吃多餐是有益的，但每次都不可能做飯。因此，許多老年人經常吃麵包片、蛋糕奶油等小零食。這種食物中含有反式脂肪酸，對人體不利。反式脂肪酸可加速血管動脈粥樣硬化並增加低密度脂蛋白膽固醇，從而降低高密度脂蛋白膽固醇，速血管壁上更多斑點的沉積並加速血管堵塞。
2、酒精飲料：
很多男性特別喜歡喝一點酒。雖然適量的飲用紅酒可以促進血液循環，但過度的飲用啤酒、白酒等，會刺激大腦神經，導致心跳加速，並且可能導致高血壓和交感神經的興奮。在這種情況下，心臟的輸出將增加，導致血管收縮。增加心血管疾病的發病率。
3、加工肉：
加工肉需要鹽漬、風乾、發酵、燻等過程，這些食物大多是高鈉食物，如果吃得太多，就會導致鹽分攝入過多，這會導致血壓波動、腎臟受損、可引起心肌梗塞的出現。
4、油炸食品：
食物油炸後，分子結構會發生變化。一些脂肪酸會變成反式結構。這種反式脂肪酸很容易導致心腦血管疾病。另外，油炸食品中的油脂過多會導致血管中的甘油三酯含量過高，導致血液粘度過高，加重血管堵塞，導致動脈粥樣硬化，從而增加發生腦梗塞。
腦梗塞發病前，2個信號很明顯，完全有可能控制住！
1、四肢運動不受控制。
腦梗會影響大腦對於軀體的控制，尤其表現在四肢上，所以會出現“平地摔”這種自己摔倒的症狀。很多不明白這個情況的人就會產生一個誤解“摔了幾跤，就摔出了腦梗”，並不是摔跤導致腦梗，而是腦梗容易導致摔跤。上肢也會出現不受控制的情況，如拿東西時突然間東西掉落等。
2、頭部症狀
腦部供血供氧不足，所以肯定會出現頭部的不適症狀，如頭痛、頭暈、眼花，嚴重的就會出現意識喪失，也就是昏迷。不過頭痛、頭暈這種症狀是比較常見的，所以很少有人會把這些症狀和腦梗聯繫起來的。
出現以上情況，應該儘早去醫院進行檢查，另外生活中做好腦梗的預防也是非常重要的！
預防腦梗，做好4件事非常重要，希望你能做得到！
忌
飲食方面切忌太重口味，不能太鹹和太甜，提倡多吃新鮮蔬菜、水果如香蕉，以水果、蔬菜、低脂肪奶製品、富含纖維的穀物、植物蛋白質如豆類為主，儘量少些大魚大肉。這樣可以預防高血壓高血脂、高血糖，從而延緩動脈硬化的發生。
補
臨床表現，缺硒程度與心血管疾病的發生率之間呈正相關。健康的血管柔軟且附有彈性，當人體缺乏這種元素時，血管壁就會失去應有的彈性。血管彈性下降，會降低血液的循環，從而誘發各種各種的心腦血管疾病。而適當補硒，可以有效預防腦梗，心梗，冠心病等疾病。但事實上我國70%的人都屬於缺硒人群。
日常補硒不妨飲用富硒茶，如產自全國兩大天然硒谷之一-----陝西安康地區的蒿稀綠茶，其中富含硒元素，而且是天然硒好吸收。不僅富硒，而且綠茶中的茶多酚、維生素、兒茶酚胺對於高血壓、高血脂患者有很好的調節作用，可以從根源上降低腦梗的發病率。
控
眾所周知，高血脂對血管有明顯損傷作用。而高血壓和糖尿病對血管的損傷僅此於高血脂，也是腦梗的重要誘因，因此對於中老人而言，定期體檢非常重要，一旦發現有三高，在醫生指導下服用如降壓藥、他汀類藥物或降糖藥物進行治療。平時做好定期檢查也很重要。
改
戒菸限酒，同時積極鍛鍊，避免久坐。菸酒對血管的危害已經是老生常談的話題，不必懷疑。控制體重或者減肥的重要性在預防血管硬化方面也尤其重要，通過減輕體重控制體內脂肪蓄積，同時讓血管長久保持年輕狀態。
養生加油站
腦梗的病人最好少食用過辣的食物。因為一方面過辣的刺激性食物可能會導致血壓的明顯升高，造成血壓波動，血壓控制不平穩可能會誘發腦梗復發；另外一方面，腦梗的病人可能長期服用抗血小板聚集方面的藥物，這類藥物本身對胃腸道有刺激作用，如果在服藥期間同時服用過辣的食物，會加重胃腸道的負擔，從而誘發或加重胃腸道方面的反應。
除了辣椒，3類食物儘量少吃，會誘發腦梗！
一、酒精類
過量飲酒，會導致高血壓，從而引發腦梗。就如文中李先生，長期應酬，大量飲酒。
這是因為酒精，可引起交感神經興奮，心臟排出量增加，引起其他血管收縮物質的釋放增多，繼而引發腦梗。
另外，即使沒有高血壓，過量飲酒也可以直接刺激血管壁，使腦血管失去彈性，繼而導致腦梗死等疾病。
二、高鹽類
鹽，是生活中不可或缺的調味品，也是吃得最多的調味品。
但研究顯示，高達 9.5% 的心血管代謝死亡與鹽攝入過多相關，在多種不良習慣中影響最大。
另外，數據顯示，鹽吃太多，會增加冠心病、高血壓性心臟病，以及腦中風等的死亡率！
營養學會建議每人每天鹽攝入量小於6g，還要控制像雞精、味精、醬油、辣醬等“隱形鹽”的攝
三、 油炸類
油炸類食物，一般會使用大量食用油。
而食用油在經高溫加熱後，會產生分子結構變化，部分脂肪酸變為反式結構，這樣產生的反式脂肪酸會增加心、腦血管疾病的發生，吃壞血管！
另外，攝入過多的油膩，會造成血管中甘油三酯含量過高，導致血液粘稠。
血液粘稠，血管就會開始堵塞變硬，形成動脈粥樣硬化，阻礙血液流通，增加腦梗風險。
腦梗來臨前，身體會有4個信號，一定要多注意！
1、短暫性的視力模糊
到了45歲以後，身體機能逐漸下降，也會時不時的發出一些求救信號提示身體受損了，一般在腦梗來臨前患者都會出現短暫性的視力模糊的情況，持續時間不長，可能是一個小時，可能是更短一些，很多人都沒有在意。
其實這一症狀可能是因為腦部血管血流減少而引起的視網膜中央或分支動脈阻塞的結果。
2、常睏倦還嗜睡
當腦血管長時間的得不到足夠的血液供給，慢慢腦血管動脈硬化加重，動脈管腔愈來愈窄，會導致腦部缺血的情況發生。
腦部缺血，就會引起人有睏倦的反應，到了嗜睡說明問題已經嚴重，千萬不要忽視這一重要的的症狀。
3、一側麻木
身體如果總是出現麻木的症狀，則是身體一定是出了某些問題，特別是不對稱性的麻木，一定要提高警惕。
一般腦梗前的一一側麻木常表現為一側的臉部、手、足、舌、唇麻木和無力，或者嘴歪，流涎，或者出現上、下肢活動受限，這些都可能是腦內動脈供血不足影響了大腦皮層中央前後迴流所致。
4、頭暈頭痛
一般因為腦梗引起的頭暈頭痛是難以忍受的，並且具有侷限性，間斷性，這是因為腦梗發生前腦血管首先出現堵塞，腦部組織缺血缺氧，則會出現頭暈頭痛等現象。
這種情況如果你近期常常發生，就一定要重視，可能是腦梗來臨。
養血管，日常養成三個習慣：
1、主動飲水
喝水不僅可以補充體液，加速身體的循環代謝，還可以稀釋血液，降低血液的粘程度。
日常不主動飲水，身體缺少十分，是導致出現血液粘稠，引發血栓的重要原因。
日常補充水分，三個時間段很重要，早起喝杯水，沖刷血管，稀釋血液，兩餐之間可以喝點茶水。
將奶汁草，荷葉、小葉苦丁三者搭配在一起製成奶汁草荷葉茶 ，熱水沖泡即可。
奶汁草有降低甘油三酯、升高高密度脂蛋白的作用，有助於改善血脂健康，助力心血管健康。
荷葉含有黃酮和生物鹼類，可降低總膽固醇和生甘油三酯，降低全血比粘度、紅細胞壓積，從而改善血液粘稠狀態，降脂降壓，預防血栓的形成。
小葉苦丁，對食高膽固醇誘發的總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白有降低作用，可減小動脈粥樣硬化斑塊面積。
搭配在一起，做杯代茶飲，可以促進身體排毒，降脂、降壓、改善血粘稠，穩定血壓，保護血管健康，預防心腦血管疾病。
2、控制鹽分攝入
我們現在食用的鹽多數為鈉鹽，雖然鹽分可以增加食物的口感，是食物最重要的調味品之一，但鈉鹽對於身體的危害仍然是不可忽視的。
在眾多的研究顯示，食鹽的攝入過多是導致心腦血管的重要的因素之一，導致血壓的波動升高，破壞血管內壁。
除了食鹽用量，我們也要注意鹹菜，臘肉，香腸，醬油這些“隱形鹽”的攝入，可不可多吃。
3、情緒不要激動
現代人生活壓力大，平時情緒很難控制，一有點風吹草動就會長時間的焦慮，但是其實這種狀態對健康非常不利。
研究發現，人如果長時間處在緊張、壓抑或者疲勞的狀態中，會增加發生血管痙攣的可能性，阻礙了人體正常的血液循環，引起血栓。
而血栓又是造成心梗，腦梗的罪魁禍首。
