人參在中國有著3000多年的歷史，無論是從人參成分還是功效，都能滿足人們的需求，是名副其實的百草之王。人參主要分為野山參和園參兩大種，而邊條參是園參的一種，主要產地在吉林、遼寧等省份，其中，又以吉林省長白山集安地區種植的邊條參品質最為上等。
集安邊條參是吉林省通化市集安市特產，具有須長、形美、圓膀、圓蘆、酷似人形的特點，功效極強，曾經是皇室最喜愛的貢品之一。集安邊條參的歷史可追溯至明朝嘉靖年間，後來一直不斷髮展，到了清朝中期，集安成為貢參主產區之一。清末年間，新開河流域園參，特別是集安邊條參已經形成很好的規模，不僅在國內馳名，在國外也享有盛譽。2008年7月1日，集安邊條參被納入全國農產品地理標誌。
也許，很多人都在好奇，中國的人參這麼多，為什麼就集安邊條參這麼出名呢？
集安市位於吉林省南部邊陲，面積3354.9平方公里，森林覆蓋率卻達到83.5%，為集安邊條參生長提供了很好的生態環境。集安市還被稱為吉林的“小江南”，四季分明，氣候溫涼，雨量充沛，日照充足，特別適合人參生長。在這樣好的生態環境和氣候條件下，又怎麼可能孕育不出好的人參來呢？
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