《永樂大典》
潮州府
卷五三四三
1、潮州府境圖
此圖繪出潮州府與潮陽、揭陽、程鄉三縣城地及所轄區域，標註出了主要司、所、案、鋪的地理位置。明朝洪武二年(1369年)改潮州路為潮州府，隸屬廣東布政司，統領海陽、潮陽、揭陽、程鄉4縣。明洪武二年(1369年)，廢梅州，程鄉縣隸屬潮州府，可見這幅地圖應是明代初期的。
2、海陽縣境圖
此幅地圖繪有潮州府城及四周自然地理。
從圖中可看出：
（1）那時廣濟橋叫”濟川橋“。宋慶元二年(1196年)州守陳宏規在韓江東岸增築二個石墩，墩上架木為橋，命名為濟川橋，把抱秀亭改名為濟川亭，作為往來客商吏民休息之所。亭後為見思庵。自此之後，河上東有濟川橋，西有丁侯橋，中間連以浮橋，已具後世廣濟橋之雛形。明宣德十年(1435年)，由潮州知府王源主持對橋進行規模空前的重修，全面加固23個橋墩，墩上加梁，木石間用，樑上鋪厚板，板上再鋪磚，並用灰勾縫以防火。為使行人免遭日曬雨淋，還在橋上建起126間亭屋，亭屋間建造了12座樓閣(也稱"樓臺")。江心急流處，仍用24艘船隻連結為浮橋。浮橋用3根鐵索固定，每根鐵索重達4000斤。橋修好後，更名為"廣濟橋"，寓意為"廣濟百粵之民"。
（2）鳳城水驛：宋紹興間建於上水門，名曰鳳水，又曰鳳嘯，元至元間又建馬驛於正街左，名曰三陽，洪武二年置鳳城水馬驛，三年遷水驛於北門堤左，八年遷馬驛於縣學右，成化二十二年又遷於北門堤右，弘治八年水決，惟存馬驛，嘉靖十二年重修。
3、潮州路城圖
此圖應是一幅元代《潮州路城圖》。
（1）圖中出現“路學”，“路學”是元朝地方官學。《元史·選舉志一》載:"世祖中統二年(1261)，始命置諸路學校官，凡諸生進修者，嚴加訓誨，務使成材，以備選用。至元十九年(1282)，命雲南諸路皆建學以祀先聖。……二十八年，令江南諸路學及各縣學內，設立小學。"是為儒學。設教授、學正、學錄各一員，直學二人。中統二年，遣使往諸路設立醫學。至元六年(1269)置諸路蒙古字學，命諸路府官子弟及民間子弟入學。願充生徒者，準免一身雜役，肄業譯寫《通鑑節要》。至元二十八年，置諸路陰陽學，依儒學、醫學之例，設教授。“由此可知，
此圖應是一幅元代《潮州路城圖》。（2）錄事司：官署名。元管理城市民政的機構。元置於路、府所在地,錄事秩正八品。南宋時城中設若干廂，元朝統一後廢廂立錄事司。《元史》卷91《百官七》記載：錄事司，秩正八品。凡路府所治，置一司，以掌城中戶民之事。
（3）光孝寺：在北門外，元至元二十三年創。
寶積寺：在南廂一里，元至元二十三年創。
（4）韓山書院：元至正十二年（1352），韓山書院毀於火。 至正廿六年（1366），潮州路總管王翰，在城西南大隱庵舊址重建韓山書院。
4、潮州疆域圖
（1）棉湖寨：建於北宋太平興國二年(977年)。明洪武三年(1370年)，揭邑轄之湖口巡檢司官署由東園洲仔村遷至棉湖，轄霖田都。
5、揭陽縣圖
6、程鄉縣圖
5、韓祠橡木
韓祠橡木是潮州八景之一。相傳這棵橡樹是韓文公韓愈手植的，有許多令人神往的傳說。
這株唐朝種的樹，在宋代成為潮州文明的吉祥物，預兆著科舉的盛衰。
宋代潮州榜眼王大寶作《韓木贊》：
潮東山上有亭，唐韓文公遊覽所也。
亭隅有木，虯幹鱗文，葉長而傍稜，耆老相傳公所植也，人無識其名，故曰韓木。舊株既老，類更滋蕃。遇春則華，或紅或白，簇簇附枝，如桃狀而小。每值士議春官，邦人以卜登第之祥，其來舊矣。紹聖四年丁丑開盛，傾城賞之，未幾捷報三人，蓋比前數多也。繼是榜不乏人，繁稀如之。最盛者崇寧五年、宣和六年也。今不花十有五載，人材未遇，或時運適然，未可知爾。大寶嘗讀蘇端明為公廟碑，論能不能有天人之辨。竊觀公植之木，能逃化機，為一方瑞，夫豈容偽？殆其善教之道，及造物而藏諸用，使潮人思慕千萬年莫之厭者矣，碑何以不書？未盛也。盛而無妄，邦人誠之；誠而不書，天下後世曷然之？夫鳥獸草木之奇，符於前事謂之瑞。簫韶儀鳳，周畝嘉禾，各以類應。公刺是邦，命師訓業，綿綿厥後，三百餘年，士風日盛，效祥於木，理之宜然。若乃術業荒忽，惟瑞之證，叔世妄誕者之為，君子鄙之！為之贊曰：
召公之棠 孔明之柏
既詠勿剪 且歌愛惜
瞻彼韓木 是封是沃
匪木之瀆 德化惟服
化隆而孚 華繁以符
邦人勵之 此理非誣
宋代詩人楊萬里參觀韓祠，寫下《韓木》詩：
笑為先生一問天，
生前身後兩相看。
亭前樹子關何事，
也得天公賜姓韓。
韓祠橡木到清代還會開花，清林大川《韓江記》：
橡久不花，乾隆九年花忽盛開，
或紅或白，簇簇附枝，
士民歡欣，鹹稱文明之兆。
是科中謝文在等二十人，
國朝鄉榜以此為最。
橡木開花，史有記載的，從宋紹聖四年（1094）至清乾隆九年（1744），已經開了640年的花，這應該是一項世界紀錄。橡木開花預兆著科舉的盛衰，唐代潮州有進士5人，宋代191人，明代161人，其中有狀元林大欽，又舉人1088人，為全省之冠。人們把功勞歸於韓愈，把橡樹奉為神木。
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