所謂“食在廣州”，在廣州這樣一個充滿美食的城市，這麼一些美食店，不需要精緻的裝修，也不需要大範圍的推廣，憑物美價廉就征服了遠近的吃貨，讓人吃了還想吃！今天就帶大家一起去探尋一下，廣州那些藏在巷子裡的地道風味吧！
寶華麵店
寶華麵店在廣州飲食界佔有一席之地，能把一碗麵做到這份上，奧妙都在湯汁裡。他們家的湯底是用乾貝、江地魚、燒骨等十幾味原料長時間熬製而成，真材實料，即使不吃麵，光是喝碗湯，也是回味無窮。
鮮蝦雲吞麵中的雲吞，由於料特別足，與其說是雲吞，不如說更像一個鼓脹的肉丸子。湯底是重頭戲中的重頭戲。魚、蝦、瑤柱、豬骨、冰糖等多種材料久燉而成，水產品的獨有香氣濃郁非常，卻又一點都不油膩。入口甘香，更凸現竹升面的彈牙和鮮味。
誠成煎餃
誠成煎餃坐落在基立南街上，主售煎餃、撈麵、紅豆沙等。煎餃時那誘人的油香味，幾乎整條街上的人都被吸引過來。
這裡的一大特色是冰花煎餃，餃子都是現點現做的，煎法和鍋貼很類似。出爐的冰花煎餃，底部會有金黃脆脆的一層，這樣的餃子外皮焦脆，內裡是很足料的韭菜餡，超美味。
林記粥品
林記粥品店以鹹煎餅聞名，至今已經賣鹹煎餅近40個年頭。現在去，還能看到一摞疊得滿滿當當的鹹煎餅，散發出南乳香味。
他家的鹹瘦肉粥很受歡迎，粥底是晚造米明火煲幾小時而成，加入醃製了一晚的梅柳肉絲，在快火下迅速翻動，最後撒上香菜，粥底香濃，醃製過的肉絲嫩滑爽口。
廣州有非常多藏在巷子裡的地道風味，不管是起眼的還是不起眼的小店，只要進去了，你便可以感受到廣州的那種“味”！
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