猜猜這是什麼?
主料 | |
面巾 | 木耳 |
香菇 | 筍尖 |
黃花菜 | 馬蹄 |
輔料 | |
食油 | 南通五山牌原抽 |
白糖 | 南通香醋 |
香油 | 味精 |
媽媽做的家常菜的做法步驟
1. 黃花菜,200亳克,用水泡後洗淨備用。
2. 面巾,200毫克。
3. 馬蹄切片200毫克。
4. 香菇200毫克。
5. 木耳200毫克。
6. 筍尖200毫克。
7. 鍋里加食油升至八成熱入面巾翻炒。
8. 投入其他食材,加料酒、糖,醬油。
9. 放入馬蹄。
10. 放入味精,醋,淋入香油,起鍋裝盤。
猜猜這是什麼?
主料
紫茄子一個
輔料
姜50克
蒜瓣4個
乾紅椒5個
配料
郫縣豆瓣醬3大勺
澱粉2勺
香油少許
鹽適量
-
糖少許
魚香口味
炒工藝
半小時耗時
簡單難度
1
將茄子切成長條。
2
撒上適量鹽,醃製十分鐘。
3
將蒜瓣和紅椒、姜,切成末。
4
鍋底放油,將薑末和蒜末爆香。
5
醃製過的茄子擠出水分,倒入鍋中,加入紅辣椒翻炒均勻。
6
取半碗水,倒入豆瓣醬、糖和澱粉,攪拌均勻。
7
將調好的汁倒入茄子中,改小火,翻炒兩分鐘即可。出鍋時淋上少許香油。
這兩個非常愛吃,經常吃哈哈,不知道大家經常吃不?
閱讀更多 吃創正能量 的文章