#自拍我的故事#我叫文林，今年70歲，是山西垣曲長直鄉前青村農民，我生在農村長在農村，這一輩子沒離開過農村，我家裡有10畝多地，30多年來，我和老伴靠種菜賣菜過上了好日子。
我家6口人，老伴、兒子、兒媳、一個孫子和一個孫女，孫孫在成都航空學院讀大學三年級，孫女上初中一年級，女兒已出嫁，現在縣城超市打工，一家人和和睦睦，兒女、兒媳都很孝順，我家是一個幸福的家庭。
我是土生土長的垣曲人，從小受父輩影響愛吃和菜乾粸，大家都知道，垣曲人愛吃和菜，每年初冬，農村家家戶戶都有做和菜的習慣，每家都有一個做和菜的陶瓷大甕，做一甕和菜，能吃到來年開春甚至初夏。
10畝中有4畝是流轉村裡別人的土地，每年我和老伴倆種有黃瓜、辣椒、白菜和芥菜等，種菜也看市場變化，市場好了能賣個好價格，前年，我種的1畝香菜，沒想到賣了8000多元。
我和老伴除了種菜，另外用芥菜加工和菜，給縣城食堂、飯店和蔬菜市場送貨，每年的農曆7月15到10月底，是我最忙的時候，這3個月裡，最少要加工5萬斤和菜，這一項能賺5萬多元。
做和菜前，我和老伴要把收回來的芥菜和莖葉分離後洗淨，颳去芥疙瘩上的土皮，然後放置晾乾，然後用自動切菜機把芥菜疙瘩切成絲，把莖葉切成小丁，然後按比例混合在一起。
芥菜絲和莖葉丁混合好後裝入無菌的陶瓷甕裡用力夯實，找一塊橢圓形的石頭洗淨壓在上面，最後倒入清水開始醃製發酵，當然，是自然發酵。
我在做和菜上一點都不馬虎，不坑人，用良心做菜，用行動做人。我做的和菜不加任何作料以及添加劑和食鹽，這樣能保持味道的純正，又能保障和菜不變質，淹制需要20多天，然後才能食用，為了自己心裡有數，我每天要觀察每個甕裡和菜的發酵情況，並在甕上面標上封存日期和記號。
30多年來，我每天凌晨3點半起床開著小三輪去縣城農貿市場趕早市送菜賣菜，一個來回20多里地，無論颳風下雨，從未間斷過。
城裡人吃慣了我家做的和菜，我經常往社區食堂以及縣城各大飯店送菜，在初冬時節，一天最少送500斤和菜，最多時候2000多斤，每天睡覺休息時間不足5個小時。
我兒子兒媳都很孝敬老人，他們在附近的廠子裡上班，下班回來後總也不閒著，午飯時間了，看到我和老伴還忙著在加工和菜，顧不上休息就上前幫忙。
這是我家的樓房，你看，和城裡人住的沒啥區別，這都是靠種菜蓋起的樓房，這些年來，每年收入10多萬，我老漢今年70歲了，這一輩子總結一句話：人不要怕窮，只要你肯幹，老天不會虧你，懶漢換不來幸福日子。
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