大家好,我是劉師傅,做了27年的廚師,現在將家常菜的做法分享給大家,從簡單好吃的目標出發,讓更多的朋友能夠學會並且做的好吃,以後多和家人一起分享~
喜歡的家常菜可以轉發收藏,另外,點進來的70後、80後還有年輕的90後寶媽奶爸們,謝謝你們在工作之餘閱讀我的教程,請多多關注,這裡每天都會有新菜譜更新,儘量詳細,其中會有很多現在年輕人不會做的老吃法哦~
椒鹽蝦的用料
蝦 500g椒鹽 3勺蒜 10瓣姜 1塊澱粉 適量蔥 5根幹辣椒段 半碗料酒 1勺胡椒粉 1勺
椒鹽蝦的做法步驟
步驟 1
蝦剪掉蝦鬚,挑去蝦線洗淨加入1勺鹽,1勺胡椒粉,1勺料酒
步驟 2
攪拌均勻,醃製5分鐘入味
步驟 3
加入適量澱粉 包裹 均勻防止濺油
步驟 4
油七成熱下蝦進行油炸
步驟 5
炸至金黃酥脆,撈出瀝油備用
步驟 6
另起一鍋,熱油倒入姜蒜末,炒出香味~
步驟 7
加入麵包糠
步驟 8
繼續翻炒,翻炒均勻
步驟 9
放入炸好的蝦
步驟 10
蔥段,幹辣椒段
步驟 11
3勺椒鹽
步驟 12
翻炒均勻就可以出鍋啦
步驟 13
噴香好吃的椒鹽蝦就做好啦~
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