荷塘夏天賞荷花冬天挖蓮藕，冬至節氣，即將進入臘月天氣，正是一年中寒冷的季節，在晉南的一處黃河邊上，一大片的荷塘裡有一群採蓮冒著嚴寒在荷塘裡辛勤勞作。雖然現在已經用上了機械化水泵採蓮藕，但是每天七八個小時穿著雨褲泡在冰冷的荷塘裡，也不是普通人能忍受的。
這位張大叔就是這個採蓮藕隊伍的領班，今年68歲，老家是山東人，自己種了大半輩子蓮藕，每年都會帶幾個人在全國各地進行採收蓮藕，他們不只是採收蓮藕，還會進行蓮藕種植指導。張大叔說今年的蓮藕市場不太好，這裡今年種植了幾百畝，也是自己指導種植的，雖然長勢喜人，但是收購價格卻不理想。
往年採收蓮藕，都是按照每天採收的蓮藕重量每斤0.5元計算報酬，但是今年市場不景氣，老闆也不願在這裡守著，直接包給了她們，也不論產量，就是這一池蓮藕多少錢。今年採摘的蓮藕，他們出售以後再給荷塘的老闆付錢。他說幹了大半輩子，這樣幹活也是頭一遭。
採蓮藕既是力氣活，又是技術活。為了保證蓮藕的完整性，現在採蓮藕大都採用高壓水水泵往下衝刷淤泥的方式。每次幹活，工人們都要穿著沉重的防水服，在冰冷水中彎著腰，利用水壓將淤泥衝開，使完整的蓮藕浮出水面。殘缺的蓮藕就賣不上商品價格了。
今年還不算太冷，每天早上水面只是結了一層薄冰，太陽出來就能下水採收，等到了三九天就麻煩了，每天早上還要先破冰，然後才能下水用機器沖刷淤泥，所以要抓住有利天氣，抓緊採收。
今年出來帶了七八個人，這處荷塘留下了他和正在採蓮藕的兩個老鄉，其他幾個去另一處荷塘採收了，這一小塊荷塘老闆包給他們是500元，如今批發商來收購出的價格是1.5元左右，出門在外就是為了多賺點錢，所以老鄉們都是其早已貪黑都想多賺點好回家過年。
荷塘裡的2個人一個人負責用水泵把埋在淤泥裡的蓮藕沖刷出來，另一個人則負責把漂在水面的蓮藕擺放在岸邊，張大叔從附近的村子裡找了個幫手負責裝袋運到堆放的地方。為了減少破損的蓮藕，老鄉們在水裡採挖也是儘量小心，就這還是避免不了有斷的蓮藕。
由於這大片的荷塘就在大路邊，不時會有路過的人停下車，看看這蓮藕怎麼採挖，也會有路人下車在這裡購買一點回家嚐個鮮。大叔索性就把電子稱搬到了路邊，有要購買的路人直接稱重出售。
張大叔走南闖北的，人非常風趣，拿著收到的現金朝我們笑著說，看見了吧！這就是我們幾個人今天的生活費，一會去割塊肉買幾瓶酒晚上改善一下生活。說的買蓮藕的路人也笑了起來。
忙活累了，就直接坐在地上抽起了煙，張大叔說如今幹這一行人也越來越少了，長時間在冰冷的水裡泡著，雖然也穿的很厚，但是長年累月多少人的腿都出現了毛病，自己如今年紀大了，基本上不下水了，只是負責聯繫活，每年的春天和夏天來回跑著指導種植，一年的時間在家也呆不上幾個月。
這個荷塘的活老闆直接大包給他們，看似多賺錢，其實風險很大，每個池子裡的蓮藕產量都不一樣，有幾個池子算下來還不夠工錢，但是說好了就不能再反悔了，自己年紀大了掙多掙少無所謂，但是把鄉親們帶出來，這麼苦的活，每天都要保證他們掙上200-300元，要不下一年沒人願意跟著自己出來了。
夕陽西下，荷塘裡的老鄉們也上岸，把裝好袋子的蓮藕運往儲存的地方苫蓋起來，張大叔說這蓮藕天氣冷了也怕凍，每天採收的都要放好蓋起來，要不晚上太冷，凍了就沒法出售了。
在這寒冷的季節，他們不遠千里在這裡從事著這項艱辛的工作，它們用自己的辛勤勞動換取勞動的報酬，張大叔說，如果採挖順利的話，每個月他們能分得近一萬元的收入，儘管如此，如今從事此項工作的人越來越少。因為人長期泡在冰水裡，容易得關節病。但他們為了家庭仍在堅持這份辛苦的工作。【看更多百姓圖片故事請添加關注】
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