《志遠讀城》:近年來,武漢新銳品牌層出不窮。似乎北上廣曾有的活力,正在向武漢這樣的城市轉移。“漢口二廠”汽水在極短的時間內快速崛起,再次見證了移動互聯時代,打造品牌的又一新範式。
新晉“網紅潮牌”
作為新誕生的網紅潮牌,“漢口二廠”汽水卻被本地不少的消費者吐槽
當多數人都還停留在為武漢老品牌,如“鶯歌電視”、“荷花洗衣機”、“希島冰櫃”、“長江音響”、“紅山花電扇”等,風光不再而感到遺憾的時候,“文青”金亞雯卻準確無誤地抓住國潮回暖的機遇,讓一個死去的武漢飲料老品牌,鳳凰涅槃,重現江湖。
在“周黑鴨”、“良品鋪子”之後,“漢口二廠”應該是武漢近兩年來最值得說道的品牌。《志遠讀城》為此關注了兩年。
在2018年秋天到來的時候,《志遠讀城》曾經想以“漢口二廠的汽水,能否熬過這個冬天?”為題,寫一篇探討性文章,已經蒐集了一些資料,但因瑣事纏身,遲遲沒有動筆。
就在我觀望的時候,發現這個僅僅重生兩年多的品牌,不僅熬過了2018年冬天,而且勢頭越來越猛。據稱2018年該品牌銷售突破9000萬元,而2019年將達到3億元。
“漢口二廠”汽水現象引起品牌界廣泛的關注,在 “得到”一期節目中,將其與“拼多多”、“元氣森林”、“瑞幸咖啡”等放在一起,作為新一代消費品牌的代表。
顯然,“漢口二廠”已經成為頗具知名度的網紅品牌。然而令人奇怪的是,主打“懷舊情懷”的“漢口二廠”汽水,在武漢本地消費者心目中,卻有著不一樣的評價。
在武漢本地一個白領生活網站上,吐槽的,遠遠多於點讚的。
綜合多個平臺上,武漢本地消費者對於“漢口二廠”汽水的評價,槽點主要包括以下幾個方面:
價格。在超市貨架上,飲料貨架從來爭芳鬥豔。消費者已經有點疲勞,但還是被275毫升的“漢口二廠”汽水的5元售價給驚到了。
口感。“漢口二廠”汽水,似乎並沒有在口感上征服大多數本地消費者。
廠址。雖然,“漢口二廠”汽水,有意無意地將自己與“國營武漢飲料二廠”聯繫在一起,但是細心消費者從“漢口二廠”汽水的標籤上看出端倪:生產地址並不在武漢,而在河南。
一方面,“漢口二廠”汽水得到營銷界、品牌界高度認可,認為其是“新消費”變局中的代表品牌;而另一方面,卻要面對武漢本地消費者的眾多吐槽。
兩者對比,太過鮮明。
並非同一個物種
新汽水品牌藉助老字號還魂,全國城市的“共情”現象
儘管有如此多的吐槽,並沒有妨礙“漢口二廠”快速發展的步伐。
回看“漢口二廠”的成長,可以發現,武漢本地消費者之所以會吐槽,根本原因是他們仍然站在 “國營武漢飲料二廠”的角度來審視“漢口二廠”汽水。
《志遠讀城》在這裡要說的是,“漢口二廠”汽水雖然主打“懷舊”情懷,但是它卻並不是老武漢人記憶中的那個“舊品牌”。
事實上,你應該將它看做一個剛剛誕生兩年多的潮品牌,而不是那個老品牌的回魂。不然,無法解釋前面提到的巨大反差。
一篇關於“漢口二廠”汽水的文章中這樣寫到:二廠汽水的重生,實際上是誤打誤撞,2017年“銘十九”為了運營推廣,寫文案的時候想取一個代表武漢符號的名詞,這時候“二產汽水”從一個文案嘴裡脫口而出,大家一拍即合。
而另一篇文章引用金亞雯的話:“如果要復活,我第一個要求是,讓二廠汽水更健康一點更時尚一點。”
“通過輾轉介紹,金亞雯找到了一位在北京某大學教食品專業的老師,手下有三四個人的團隊,長期研究飲料配方,由他們來負責產品的初期研發。”
“團隊選擇了真的果汁濃縮汁而非香精,其中橙汁汽水的果汁含量為 60%,嚴格意義上說是一款加氣果汁。”
從這些表述裡,可以看出,“漢口二廠”汽水,跟當年“國營武漢飲料二廠”並非同一個物種。
只不過,這個新物種在正式上市時,巧妙地利用了武漢人對“國營武漢飲料二廠”的記憶,合理地採用了“懷舊營銷”的策略。
之所以說這個策略巧妙而合理,理由顯而易見。
面對眾多飲料巨頭地毯式轟炸的廣告及公關營銷活動,一家剛剛誕生、實力並不雄厚的小飲料品牌,硬拼實力,不是“以卵擊石”,是什麼?
而“懷舊”牌打得好,四兩撥千斤。
老一輩武漢人關於“二廠汽水”的美好記憶,中間斷片了20年,在“二廠汽水”“重生”那一刻,得到極大補償。
這種“穿越式”補償,無論是對主流媒體,還是民間媒體,都是最受歡迎的報道題材之一。
可以說,利用武漢人對“二廠汽水”補償性情懷,使得“漢口二廠”這個品牌,沒有從零開始,而是順利收割了武漢人對“國營武漢飲料二廠”所產汽水的剩餘好感。
在流量如金的時代,這無疑是一個金手指,幫助“漢口二廠”省下大筆推廣費用。
其實,這股潮流,並非武漢獨有。
近幾年來,北京的北冰洋(2011年重生)、天津的山海關(2014年重生)、西安的冰峰(夾縫中存活下來)、瀋陽的八王寺(2012年重建生產基地)、青島的嶗山可樂(2004年復出)……似乎每一個城市,都在經歷“二廠汽水”重出江湖現象。
顏值、顏值、顏值
如果真的沿用“二廠汽水”舊有的瓶子,“漢口二廠”汽水會嚇跑文青們的
作為一個很好地利用“懷舊”情懷的潮牌,“漢口二廠”明白,它的客戶,不是那些真正喝過“二廠汽水”的老武漢人,而是文青們。
說句實在話,老武漢人是不捨得花比可口可樂、芬達這樣大品牌貴一倍的價錢,去購買復出的老武漢汽水。更何況,與擁有品牌、資金等雄厚實力的飲料巨頭們相比,“漢口二廠”汽水在口感上未必能夠勝出。
誰在買“漢口二廠”汽水呢?“少年不識愁滋味,為賦新詞強說愁”的文青們。
作為一個骨灰級文青,“漢口二廠”復出的主角,金亞雯深知文青們的喜好:“顏值”。
顏值的重點是瓶子。“漢口二廠”的VI(視覺形象),由“百分之一重案組”負責,一個武漢本地的設計團隊。
玻璃瓶採用了通透度更高的化妝品級別玻璃,在瓶身上設計了凸起的復古花紋,刻意營造八十年代的風情,同時握感舒適;瓶貼設計俏皮,且懷舊風濃郁;瓶蓋採用旋蓋,瓶蓋上印個“嗝”字,能讓打開瓶蓋的消費者會心一笑。
不僅如此,連飲料的顏色,也要精心挑選。
顯然,真正喝過“二廠汽水”的老武漢人以前是沒有見過這些的。
如果原汁原味沿用老品牌的包裝,只會把文青們嚇跑的。
場景營銷
武漢老街區的大規模復興,正需要“二廠汽水”這樣的應景之物
“漢口二廠”的汽水,在哪裡賣得最好?
《志遠讀城》並不意外的發現,在曇華林、漢口江岸正在復建的“歷史文化街區”這樣一些地方。
在這些有故事的老街區,“漢口二廠”汽水正在被當做最顯著的符號,在最顯眼的地方出現。
與景觀返舊設計只能看不同,“二廠汽水”讓遊客直接感覺得到。花點小錢,就能把“老武漢的味道”喝進肚子,這樣的誘惑,誰能抵抗得住?
至於是否是真的“二廠汽水”的味道,是否是健康飲料?其實與符號本身比較起來,都不那麼重要。
說白了,“漢口二廠”汽水的成功,就在於它在恰當的時間,搶佔了武漢的一個“超級符號”,而這個超級符號是獨一無二的資源。
當然,它的出現,與整個武漢正在極力追求自己的城市個性的潮流密不可分。
先是老通城、戶部巷的崛起,然後是曇華林、漢口江灘歷史文化街區,都在大規模整舊如舊。
人們已經厭倦了千篇一律的城市。
這種情緒有多強烈,去看看知音號的碼頭就知道了。在那裡,你像穿過歷史長廊,回到民國時代。
在這種情景之下,一瓶“二廠汽水”來得正逢其時。
《志遠讀城》看到,金亞雯正在打造另一個年輕人的潮品牌。只是,那個品牌與老武漢無關。
前景如何?這進入了另外一個話題,與本文無關。
《志遠讀城》:有思想的表達
出品人:吳志遠 傳播學者
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