陝西順口溜： 老婆帕帕頭上戴，家家房子半邊蓋。 板凳不坐蹲起來，麵條寬得像褲帶。 鍋盔大得賽鍋蓋，油潑辣子一道菜。 秦腔大戲吼起來，姑娘一般不對外。這就是所謂的“陝西八大怪”。
麵條像褲帶
歌謠:
三秦麵條真不賴，擀厚切寬像褲帶。面香筋道細（寬像褲帶）又白，爽口耐飢燎的太。
解說:
陝西關中地區自古盛產小麥，因此，自古以來關中地區人們以麵食為主，一天到晚三頓飯，天天離不開面食，其中以麵條和饅頭為主。
一般在陝西關中地區農村，女孩子長大成人，首先不是會縫一件衣服、繡一朵花，而是會擀上滿滿的一案板的麵條，這樣以後女兒出嫁，才能得到婆家的賞識。
關中地區的麵條就是個實在。其厚、寬、長超出人們的想象，其形狀如同腰間所繫的褲帶。然而，您可別被它雄渾的外表所嚇倒。
當您捧上一老碗正宗的陝西關中地區的麵條，再調和上紅彤彤的油潑辣椒、紅褐色醬油、醋、雪白的鹽、撒上綠瑩瑩的芫荽（即香菜）和蔥花，上面再臥上金燦燦的荷包蛋。
那麼，這碗麵條簡直就是藝術品了，讓您不忍心下箸去破壞這美妙的麵條了。
您看，端上來的這碗麵條，紅、白、綠、黃四色相間，寓意春、夏、秋、冬四季，美不勝收；聞起來，淡香撲鼻，連天上的神仙也會搖三搖；吃起來，入口軟如糯米，嚼起來又筋如牛皮。
只要這一碗麵條下了肚，準保您看到山珍海味以後，也絕對沒有什麼胃口了。
碗盆難分開
歌謠
老陝飯碗特別大，麵條菜餚全盛下。一碗能把肚填飽，老碗會上把話拉。
解說:
關中地區把飯碗不叫飯碗而叫老碗。由此可見，這個“老”字並不是代表了老碗的歷史多麼悠久，而是碗中“老大”的意思。其實老碗在飯碗當中，老碗絕對也是碗家族中當之無愧的“老大”。
說起這老碗，產地耀縣（今銅川市耀州區），屬於青花粗瓷。雖然，這老碗表面打眼一瞅有點愣頭愣腦。
但是，骨子裡卻透著一種樸實和憨厚勁兒，這就像關中人的秉性一樣。正宗的關中地區大老碗，碗深而圓，其容量起碼有一般吃飯用的小碗七八個之多。
關中人吃飯無論是青壯年、老人、孩子還是婦女，一律都用老碗。用這樣的碗絕對省事，一次就能盛夠，絕對不會再來第二次。
關中人吃飯圖得就是個熱鬧勁兒，他們喜歡一起扎堆兒吃飯，人們把這叫做“老碗會”。有時候，誰家的飯好吃，都會給別人家孩子毫不吝惜的盛上一碗。
比起那些關上大門，在自家裡偷偷地享受的美食的南方人來說，關中人則顯得豪爽和灑脫了幾分。
當一群人三三兩兩地蹲在大門外，各個捧著自己的老碗，一邊曬著暖洋洋的太陽，一邊山南地北諞著閒傳。
而今，生活好了起來，人們平時吃的副食也多了起來，所以人們的飯量也沒有以前那麼大了，飯碗也越來越小了。因此，陝西關中地區的老碗逐漸成為了歷史。
手帕頭上戴
歌謠
陝西農村老太太，花格帕帕頭上戴。防曬防塵又防雨，潔手擦汗更風采。
解說:
當您漫步在關中地區農村鄉間的小道上，時不時地看到頭頂手帕的老太太手拄著柺杖，邁著三寸金蓮慢悠悠的踱步。頭頂的手帕，成為關中地區老太太區別與其他地方老太太最顯著的特徵。
要說這老太太頭頂手帕的歷史可不是一天兩天了，這是陝西關中地區由來以久的風俗。由於關中地區地處北方，這裡日照強烈，乾旱少雨，而且風沙天氣較多。
所以農村婦女在辛勤勞作的時候，都要頭頂著手帕。說起這一方小小的手帕的作用，那可是大發去了。
手帕既可以防止強烈的日光對皮膚的侵害，又能阻止塵土進入到頭髮，而且頭髮也不能被風吹亂。當在外勞作，沒有隨身攜帶毛巾的話，手帕又可以擦汗抹灰，實在既實惠有美觀。
其實，老太太們帶手帕也是和以前的生活聯繫起來，由於以前生活比較窘困，人們沒有錢來買美麗的帽子。
所以便宜實惠的手帕，就成為勤勞樸實的農村婦女的必然選擇。今天，當人們生活富裕起來以後，千奇百怪的帽子逐漸取代了手帕。手帕也成為古老的歷史中一道風景。
房子半邊蓋
歌謠
鄉間房子半邊蓋，省工省料省木材。遮風擋雨又耐寒，冬暖夏涼好運來。
解說：
在關中地區農村處處可見半邊蓋的房子。俗稱：揭北子。其實這是陝西關中地區獨有的民居特色，這與陝西關中地區的風土人情是分不開的。
由於關中地區地處內陸，屬於典型的大陸性乾燥氣候，因此關中一帶天氣乾旱、風沙大，加之當地木材稀少。所以，人們根據當地的條件，就發明了半邊蓋的房子。
建造這樣的房子，用的材料當然就地取材，用當地黃土和成泥，打成高40釐米、長50釐米、厚10釐米的泥胚，涼幹以後用來砌牆，條件好的話燒製成青磚以後，關中地區把這叫做“糊葺”。
真有點“胡砌”的意思了。但是，這樣的房子不僅節省了大量的木材和磚瓦，而且省下了人工。省工省材的半邊房子絕對不是意味著粗製濫造的代名詞。
其實，每一處房子都是主人多年的心血和汗水換來成果，同時，這也是以後子孫幾代的庇護所。
由於房間的面積縮小了，因此保暖性和透氣性相對較好，比起大瓦房來更顯得冬暖夏涼。因此，經濟而又實惠的半邊房成為陝西關中地區農村的首選。
今天，在關中地區半邊蓋的房子已經成為歷史，隨著人們生活改善，當地的農民也住上了水泥鋼筋的樓房。
姑娘不對外
歌謠
長安建都十幾代，人傑地靈春常在。風調雨順生活好，陝西姑娘不對外。
解說;
陝西關中自古人傑地靈，土地廣袤肥沃。因此生活在這片土地上的人們衣食無憂，所以長久以來養成的封閉意識，關中地區的保守在全國是出了名的。
關中地區對於自家姑娘的保守意識，那更是出了名的。自古就有關中地區姑娘不對外的傳統。關中人絕對不讓外人佔著半點便宜的。
因此從嚴格意義上說，關中人自家的姑娘只限於在關中地區內部交流，而很少和外地人通婚。
關中地區的姑娘一般就比較傳統和守舊。同時由於長安十八代帝王在此建都，所以天子腳下的臣民，就更顯得牛氣了一點，底氣更足了一點。
再加之，平日辛勤地耕作足以溫飽無憂，盡情享受老婆孩子熱炕頭的天倫之樂。因此，關中人更願意在自我封閉的小圈子裡面，享受著自由自在的生活，而不是為了事業，離開家鄉而四處闖蕩。
關中地區的姑娘由於生活在這樣相對封閉的環境裡。於是，結婚就是父母之命，媒妁之言。
一般都是靠著七大姑、八大姨的親戚關係，四處打聽，然後選擇一個比較滿意的人家將閨女嫁過去，這樣也是作到知根知底了。
但是，那段歷史已經是以前的老黃曆了，在新時代的青年，更有他們自己的選擇，已經打破舊婚姻的樊籠的年輕人。
積極地爭取自我的自由幸福的婚姻，走出陝西，走向了世界，和外國人也談婚論嫁了。
不坐椅蹲起來
歌謠
老陝脾氣真古怪，有凳不坐蹲起來。問他為啥不坐著，他說這樣很自在。
解說：
陝西關中地區喜歡蹲（圪蹴）在凳子上吃飯、抽菸、聊天，在別人看起來很遭罪的事情，但是在關中人看來這是關中地區的享受。
在關中地區的農村，在閒暇時候，一般上年紀的老人都喜歡不穿襪子，光腳穿著布鞋，嘴裡叼著一根哈菸袋，手裡掐著收音機，蹲在凳子上，一邊喝茶，一邊抽菸。
在這樣的氛圍中，他們感覺到的是一份自在和歡暢，遠遠比那些正襟危坐、道貌岸然的人幸福的多。因此天性隨意的關中人更願意自在地蹲著，做一個快樂無憂的鄉下人。
也不願意很拘束的坐在凳子上，去享受陽春白雪的高雅生活。
也許關中人天生與黃土地的親密地接觸，使他們更願意接近和親近黃土地。
睡覺枕石塊
歌謠
三秦大地莊稼漢，不愛軟枕愛石塊。冰涼堅實有奇效，醒腦提神金不換。
解說：
關中人不喜歡柔軟的枕頭，而選擇木製的枕頭和石制的枕頭。這是和關中人憨直的秉性分不開的。
在關中地區，當夏季酷熱難耐的時候，莊稼漢晚上睡覺的時候，更願意枕著一塊磚頭或者石頭當作枕頭，枕在上面而酣然高眠。
而且，關中人親切地把它叫做：“金不換”，意思就是用金子也不換的寶貝，足以見得關中人對於這個頭下石塊和木塊做的枕頭，其依戀和痴迷的程度是何等真切了。
秦腔不唱吼起來
歌謠
民風淳樸性彪悍，秦腔花臉吼起來。臺下觀眾心歡暢，不怕戲臺要震翻。
解說：
在十大怪中，最怪就是秦腔吼起來。秦腔產生於民間，生動的反映出人民的願望、愛憎、痛苦和歡樂，反映他們的生活和鬥爭。
秦腔的很多劇目都是表現我國曆史上反侵略戰爭、忠奸鬥爭、反壓迫鬥爭等重大的或富有生活情趣的題材。
由於秦腔音樂反映了陝甘人民耿直爽朗、慷慨好義的性格，和淳樸敦厚、勤勞勇敢的民風。因此秦腔有著深厚的根基。
在陝西關中地區的農村，每逢過年過節的時候，對於辛勤勞作一年的人們來說，最大的享受就是聽一場秦腔。
如果有老人在過大壽時候，兒孫們要是能請上一個戲班子，美美地唱上那麼一回，那可是莫大的榮耀了，這可得讓十里八村鄉親起碼能嘮叨好幾個月。
秦腔並不是陽春白雪，而是下里巴人都可以親近的藝術，當人們辛勤勞作，高興的時候，可以放開嗓子吼上一段，高亢的吼聲激盪長空，迴盪四野，讓人心中豪邁之極。
如果在悲傷的時候，悲憤地吼一段秦腔，蒼涼悲慼，低沉婉轉，山川為之動顏，草木為之悲慼。
秦腔就像一根臍帶，一頭連接著秦人的未來，一頭連接著秦人的過去，為生活在這片黃土地的人們，提供著思想的乳汁。
秦腔的唱腔、道白、板路、臉譜、身段、角色門類自成體系。秦腔也稱“亂彈”,唱腔音色高亢激昂，要求用真嗓音演唱，所以保持了原始豪放的特點。
秦腔演出地點最好是選在露天的場所，那樣才能有秦腔的味道，更體味到秦腔的精髓。正是因為秦腔具有獨特的藝術風格，所以吸引著這片土地上的人民。
秦腔的唱腔，用寬音大嗓，直起直落，給人以高亢激越、粗獷樸實之感。看秦腔時候，尤其看到秦腔中的“黑頭”吼聲地動山搖的時候，你才會此刻真正認識到秦腔的豪放，這也是關中人的血性。
如果婉約秀麗的江南，那裡是永遠不會發出這樣雄渾的聲音。即使是在僅僅秦嶺相隔的陝南地區，民間戲曲的唱腔曲調都柔美婉轉得多。
在那片方圓天地，臺下一聲聲地叫好，更激起了臺上演員的表演慾望，尤其是演員的水平得到觀眾的一致認定，觀眾就會自發在臺下鳴鞭放炮，給演員批上紅綢緞。
這可是對演員最高的褒獎了，於是在這樣熱烈的氣氛中，一個接著一個的高潮連續不斷……
新中國成立後，秦腔除以本劇種長期演奏用的樂器為基礎外，還吸收了其它一些民族樂器和西洋樂器，以豐富其音樂的表現力。
秦腔角色分老生、鬚生、小生、幼生、老旦、正旦、小旦、花旦、武旦、媒旦、大淨、毛淨、醜等十三門。秦腔的表演樸實、粗獷、細膩、深刻，以情動人，富有誇張性。
在臉譜（如秦始皇的金色正三塊瓦花臉、帶一字須）、身段（如趟馬、拉架子、擔柴擔、水擔等）、化妝（如改包頭為梳水頭）、特技（吐火、吹火、踩蹺），以及語言聲韻（秦腔是十四韻，內有入聲）等方面，都有自己獨特的風格。
記得在我兒時記憶深處，最讓我迷戀的就是丑角，演者將一盞油燈點著，置於頭頂，耍各種動作。秦腔《三進士》的丑角常天保因賭博被其妻處罰頂燈。
常天保頭頂油燈，跪地、行走、仰臥、鑽椅、鑽桌、上桌等，均很自如，並能使油燈不掉、不灑、不滅。這全憑演員脖頸的平衡技巧。
秦腔丑角演員劉省三、晉福長和漢調桄桄演員王半截、趙安學及漢調二黃演員蔡安今等，均擅長此技。王半截還能自己將頭頂之燈吹滅。
秦腔也是多個劇種的鼻祖。秦腔可分為東西兩路，西路入川成為梆子；東路在山西為晉劇，在河南為豫劇，在河北成為梆子，所以說秦腔可以算是京劇、豫劇、晉劇、河北梆子這些劇目的鼻祖。
秦腔所演的劇目多是取才於“列國”、“三國”、“楊家將”、“說岳”等說部中的英雄傳奇或悲劇故事，也有神話、民間故事和各種公案戲，劇目超過1萬本。
劇目之豐富，居我國三百多劇種之首，因時代久遠，佚散頗多，據統計，截至2013年僅存約4700多個，而且，這些劇目還正以驚人的速度繼續流失。
時代在飛速發展，而今的“十大怪”有的早已消失，而流傳下來的也逐漸減少。但這仍是陝西關中地區的傳統風俗，承載著關中地區的歷史文化。
關中平原上的故事和歷史太多了，建議朋友們有機會可以來走走，感受下這片厚重的土地！
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