導語：寒冷的冬季不打招呼就向我們走來了，寒冷的風吹撫我們的臉龐，真的好冷，這個時候好想吃上一口熱乎乎的飯菜，有一種食物很適合冬季食用，加上肉一起炒制十分的鮮美。
家中父母經常食用對腸胃很友好，十分補血益氣，想不想知道這是什麼食物呢？冬季，父母常吃這菜，健脾開胃，補血益氣，千萬不能錯過！這個食物就是豆角哦。
豆角營養很高，加上豬肉在一起炒制，裡面是滿滿的肉香味一起豆角的清香味，吃上一口十分的下飯開胃，製作也是很簡單，接下來就和小編我一起製作一份家常燜豆角吧！
家常燜豆角
By 半滴雨‰
配料：
豆角 適量、土豆 1個、小蔥 1根、胡蘿蔔 1個、五花肉 1小塊、精鹽 適量、生抽 適量、味極鮮 適量、薑片 若干、八角 若干、蒜 若干
步驟1.五花肉切片邊炒，炒得幹一點最好吃。
步驟2.放入八角和薑片炒香
步驟3.倒入豆角
步驟4.豆角翻炒幾分鐘後倒入生抽和味極鮮調味
步驟5.加入沒過豆角的清水（水千萬別過多，變成水煮豆角就不好吃了），加適量鹽，大火煮開後改小火蓋蓋燜10分鐘左右。
步驟6.放入胡蘿蔔和土豆塊，繼續蓋蓋燜10分鐘左右
步驟7.土豆和胡蘿蔔用筷子能輕鬆扎透即可，放入幾瓣拍扁的蒜，大火收汁
步驟8.豆角軟糯，配菜豐富營養，給孩子做來吃再好不過了。
烹飪小貼士：
1.製作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點辣椒，不喜歡的可以不用添加，裡面的蔬菜可以根據自己的喜好添加；
2.豆角又名豇豆，長豇豆、帶豆，是大眾常見的蔬菜之一，豆角富含蛋白質，以及少量的胡蘿蔔素，維生素B族，還有維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜，豆角的幹物質中蛋白質含量能達到2.7%，是很好的植物蛋白的來源；
3.豬又名豕、豚，因飼養簡易，又具有骨細筋少肉多的特點，是日常食用肉最多的一種。豬肉幾乎包含了人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物，各種無機鹽和維生素等重要營養索。同其他營養素相比，豬肉具有吸枚率高、耐飢和適口性好等優點。
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