包子是一種古老的傳統麵食，一般由麵包裹著餡，主要製作材料有面粉和餡，起源於四川。相傳由三國時期諸葛亮發明（距今1800多年）。說到包子，給人的第一印象就是其貌不揚，其實內有乾坤。一般是用麵粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。一般內陷為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、乾菜肉、蛋黃、芝麻等。這5種收錄在中華名小吃名錄下的包子，吃過2種是賣早點的，都吃過是美食家！說到包子，小編都能找到口味很不錯的包子鋪，正好在這裡給大家分享下小編尋找美食的獨門秘籍。大家可以點開58同城廚師崗位的招聘信息，58同城招聘裡所開出薪資高的飯店，對口味的要求肯定講究，美味自然錯不了。
河南小吃-開封灌湯包
提起開封的美食，去開封旅遊的人一定會嚐嚐當地的灌湯包的，開封的灌湯包和其他地方灌湯包的區別就在於其它地方的的灌湯是加入了皮凍，加熱後皮凍融化形成灌湯，而開封的灌湯小籠包卻沒有加皮凍，而是調餡時打入高湯，肉餡和高湯的比例最少為為3:2，加熱後餡料凝固自然流露出高湯汁，所以說開封的灌湯包調餡是個技術活。
山東小吃-水煎包
水煎包是特色傳統風味小吃，屬魯菜菜系。以利津水煎包、菏澤水煎包最為著名，通過下煎上蒸的方法，促使小包子成熟，口感脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致，水煎包加上一碗小米粥，真是非常營養好吃的健康美食。之所以山東水煎包這麼受歡迎是因為水煎包外皮是半發麵的，所以吃起來既鬆軟又勁道，用豬肉韭菜做餡味道鮮美的很，再加上金黃的脆底，哎呀！邊寫邊流口水了……
天津小吃-狗不理包子
說到包子，天津的狗不理包子絕對是夠名氣的，很多外地人到天津之後一定會吃一次傳說中的狗不理包子。聞名中國的天津著名包子，以主人的小名狗子得名。原本是私人的一家小鋪子，後來公私合營了，便成了國營飯店了。現在中國各地都有狗不理包子分店。狗不理以豬肉餡為主，現在各種餡都有了，有一百多年曆史了。
上海小吃-湯包
上海湯包是著名的特色小吃，以湯多為主要特點。上海湯包，做工精細，小巧玲瓏，皮薄，餡多，鹹淡適度，口感極好。每一小籠內一般放湯包十個，用松針鋪底，不粘皮、又清香，端上桌後，觀其形、聞其味，食慾大增，咬開皮，包內有少許油水，故稱“湯包”。
廣東小吃-酥皮蓮蓉包
酥皮蓮蓉包是廣東地區傳統小吃之一，以半發酵面和酥心（油酥麵糰）摺疊作皮，蓮蓉作餡包成圓形，蒸制而成。其皮色潔白，層次分明，鬆軟而稍爽韌，香甜可口。粉果用澱麵粉包裹蝦仁、豬肉等拌成的餡料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽軟、半透明，可見角內餡料，餡鮮美甘香。
這5種包子你吃過幾種呢？
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