1、萝卜干，很多人都把萝卜干当做是咸菜一样，然后拌着吃，又或者是把萝卜干当做是蘸酱菜，用水泡一泡，泡的软软的，然后水分充足了之后，吃起来脆脆的，简直是太有食欲了，而且老少皆爱，有淡淡的萝卜味，还一点都不辣， 简直是好吃到爆！
2、茄子干，其实在东北，茄子是在夏天的时候，最经常吃的美食，但是有的时候就是吃不了，而且冻上还很占地方，所以很多的时候，都是把茄子给晒成了茄子干， 炖上土豆，再放点肉，味道简直了，也太好吃了，还比较艮究，很有口感！
3、豆角干，其实小编最爱的就是豆角干，因为豆角真的是太好吃了，即便是晒成了干，味道还是一样的好吃，更何况，豆角和肉是绝配，即便是豆角干，和肉也是很配的，泡一泡，然后再炒或者是再炖，味道都不错，简直是无法形容！
4、芥菜丝，这个是丝，还有一个比较细的，然后那个就是晒成的干，那个晒的干干巴巴的，然后吃之前，放在水里面泡一泡， 然后倒点油，加上点葱花，然后放在锅里面一蒸，最后出锅之后，放上点辣椒油，拌起来吃，那叫一个真香啊，没人能拒绝得了！
5、干辣椒，其实也算是辣椒干，整个的辣椒串起来，然后放在房檐上，在冬天的时候吃，一捏就能脆，用到稍微切一切，最后放在碗里面，倒上热油，炸出来的辣椒油，那才香呢，东北拌凉菜，或者是放在菜里面，都超级好吃，怎么形容呢，就是东北最好吃的饺子都离不开！
6、土豆干，以前不知道，后来知道土豆能晒干，而且吃起来还很劲道，那口感真的一辈子都忘不了，放上点肉或者是其他的食材，尤其是炒着吃，那种干锅的，真的是天生的薯片，简直是太好吃了，而且劲道还有土豆的面面的口感，无法拒绝，东北人太聪明了！
7、干玉米，玉米整个的其实怎么储存都储存不好，最后只能给晒干了，而晒成干玉米的，其实做出来味道也不错，尤其是配上大排骨，虽然玉米稍微有点干，但是和新鲜的玉米味道也不差啥，尤其是冬天能吃到那么鲜的玉米，还真的是挺奢侈的！
8、黄瓜干，以前的时候不知道黄瓜能晒干，但是后来发现能晒干，并且炒鸡蛋之类的，味道一点都不差，而且还不会出太多的汤，简直就是神仙食材啊，不得不说，为了吃，大家的脑子都好使一百倍！
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