今天週末了，準備給孩子做款小零食吃，我也是第一次做，但願不要出現一看就會，一做就壞的事情。首先準備和麵，取150g麵粉，加入1g鹽，用200ml牛奶和成光滑的麵糰，和好之後備用，再取150g麵粉，加入1g鹽，用紅糖水和麵，紅糖的多少取決於自己的口味。醒面15min
醒好 的面分別擀成3毫米左右的圓餅，在白色的圓餅上刷點清水，把紅糖圓餅摞在上面，再刷點清水，一會卷的時候方便粘連。從上往下卷，壓緊一點，捲成長條
太長的話，切成兩半，用保鮮膜裹緊，放在冰箱冷凍一個半小時。其實冷凍一個小時的時候我拿出來看了下，有點軟就又凍了半小時，這個要看自家冰箱情況。
冷凍好的拿出來，切成薄片，拿出來之後停個1分鐘，要不然容易切碎。儘量切成薄一點片，我切的就有點厚，會影響口感
冷鍋加油，油熱筷子插進去冒泡，放入貓耳朵，轉成小夥，大火容易炸糊反而不酥脆。炸制兩面金黃即可出鍋。
香甜酥脆的貓耳朵就做好了，但是不得不自我批評下，我炸點有點過，口感方面受影響了，好在我家寶寶很給面子，一直說好吃。週末了也嘗試著給我們的寶貝做點零食吃吧，絕對的健康無添加！喜歡加關注吧，後期繼續為大家分享探討美食的做法
分享到:
