今天周末了，准备给孩子做款小零食吃，我也是第一次做，但愿不要出现一看就会，一做就坏的事情。首先准备和面，取150g面粉，加入1g盐，用200ml牛奶和成光滑的面团，和好之后备用，再取150g面粉，加入1g盐，用红糖水和面，红糖的多少取决于自己的口味。醒面15min
醒好 的面分别擀成3毫米左右的圆饼，在白色的圆饼上刷点清水，把红糖圆饼摞在上面，再刷点清水，一会卷的时候方便粘连。从上往下卷，压紧一点，卷成长条
太长的话，切成两半，用保鲜膜裹紧，放在冰箱冷冻一个半小时。其实冷冻一个小时的时候我拿出来看了下，有点软就又冻了半小时，这个要看自家冰箱情况。
冷冻好的拿出来，切成薄片，拿出来之后停个1分钟，要不然容易切碎。尽量切成薄一点片，我切的就有点厚，会影响口感
冷锅加油，油热筷子插进去冒泡，放入猫耳朵，转成小伙，大火容易炸糊反而不酥脆。炸制两面金黄即可出锅。
香甜酥脆的猫耳朵就做好了，但是不得不自我批评下，我炸点有点过，口感方面受影响了，好在我家宝宝很给面子，一直说好吃。周末了也尝试着给我们的宝贝做点零食吃吧，绝对的健康无添加！喜欢加关注吧，后期继续为大家分享探讨美食的做法
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