我77歲做一種美食40年,最多僱10多人,拉扯5個孩子被贊人生贏家


#自拍我的故事# 各位朋友大家好,我叫秦玉祥,77歲的我,來自山東省日照市秦樓街道秦家樓村,是一名普普通通的農民。自上世紀70年代末到現在,我烙大餅40餘年,周圍十里八鄉的鄉親們都吃過我親手烙的大餅。烙大餅雖然賺不了什麼大錢,但我靠著這門手藝,拉扯大了5個兒女成家立業。周圍的鄉親們都說我是人生大贏家。

1978年國家改革開放,我就從那個時候開始幹。我把名字的後面2個字倒過來,起名“祥玉食品店”。但大家更願意叫“秦樓大餅”。我最多的時候,僱了10多個工人,分頭推著車到周圍村子裡賣大餅,一天烙四五十張大餅都不夠賣。

30多年前用一斤小麥再貼一毛錢,就能換一斤熱乎乎的大餅。但在那個年代,大餅也是一種高級食品,一般人不捨得用小麥換,只有在孩子軟磨硬泡的情況下,家裡的大人才會用小瓢從缸裡挖一點麥子,給孩子解解饞。

我有一輛“大金鹿”自行車,有時候自己也騎著自行車走街串巷賣過大餅。這輛自行車陪伴我40多年,可惜的是,前兩年村子拆遷時,放在店門口的自行車不翼而飛,想起來還有點心疼。

櫃檯上的這臺托盤秤鏽跡斑斑,見證了我這家40多年老店的滄桑歲月。我賣大餅,童叟無欺,而且稱的高高的。村子周圍好多的年輕後生,從牙牙學語開始就吃我烙的大餅,到現在還有不少人開著車,跑到我的店裡買上一斤熱乎乎的大餅,就是忘不掉童年的味道。

除了烙大餅,我最大的愛好是下象棋。一些老鄰居、老哥們,閒著沒事的時候,也會走進大餅店,跟我聊聊天,有時候趁著人少,也會下上幾盤象棋。好多人誇我棋藝高超,唯一的缺點就是棋癮很大,一不小心就把大餅烙糊了。

我們村以前是個集市,每逢農曆的三、八,是秦家樓大集,我的大餅店門前就是集市。熙熙攘攘趕集的人們,除了與小商販討價還價買點日常生活用品,再就是到我的大餅店裡,買上一斤熱乎乎的大餅,有好多高校的老師也都開著車來買。可惜的是,農村大集越來越少,前幾年我們的秦家樓大集徹底取消了,生活裡的最美好回憶也越來越淡了。


3年前,隨著城市化的發展,我們秦家樓村最終還是拆了,那個飄逸著大餅香氣的40多年得老店,也化為了一片瓦礫。好在,村委在建設暫時性的過渡老年房時,考慮到我的心結和周邊鄉親們的生活需求,專門在村子的東南角,騰出一間房子,讓我繼續烙大餅。遠處的高樓就是我們村的回遷房,等到我搬進新房子,估計我的烙大餅事業就徹底畫句號了。

搬到這裡後,許多老主顧都找不到門。雖然孩子們都勸阻我,怕我累著,不讓幹,但自己也是割捨不下那份心情,每天烙四張、五張大餅,有點事情幹,心情還比較舒暢。

這個算盤也陪伴了我40多年。我是初中畢業,上小學時,我就學會了打算盤。至今我還記得口訣“一上一 一下五去四 一去九進一 二上二 二下五去三 二去八進一 ”。

可能是受我影響吧,我4個女兒、1個兒子,有2個考上中專、1個考上大學,在那個年代,一個家庭能出3個大中專生,也還算是不錯的。現在的年輕人多幸福啊,只要好好學,一般都能考上大學。

我賣了40多年的大餅,可以說是一輩子就幹了一件事,如今兒女都已成家立業,自己有個事情,悠閒地經營,已經與掙錢無關了。前幾天看新聞,鄭州的94歲老人說,人活著總要為自己找點價值,這句話對我來說也很有借鑑意義。

如今,我吃不愁喝不愁,除了一天烙幾張大餅,其他時間就是和老哥們下下棋、聊聊天,沒人來玩的時候,我就看看書、讀讀報。人不管到什麼時候,都要找點有意義的事情去做,每天開開心心的,我很知足……歡迎關注《魅力視覺》,關注魅力人生,感受精彩世界。


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