呼倫貝爾草原是中國少數民族的搖籃。
呼倫貝爾境內生活著蒙古、漢、回、滿、達斡爾、鄂倫春、俄羅斯、朝鮮、壯、藏、錫伯等在內的42個民族。這些古老的民族生活在草原和森林間，保存著自己獨有的生活方式、民俗文化。
呼倫貝爾最具民俗文化魅力的5個少數民族：
1.蒙古族
蒙古包是草原上一種圓形尖頂的天穹式住屋，是蒙古族牧民居住的房子，便於牧業生產和遊牧生活。蒙古包由木柵撐杆、包門、頂圈、襯氈、套氈及皮繩、鬃繩等部件構成，通風、採光，既便於搭建，又便於拆卸移動。
祭騰格里汗：祭天帝“騰格里汗”是蒙古族人要祭典之一，是民間祭天活動，多在七月初七或初八進行。
祭火：蒙古牧民、獵民十分崇拜火，因為祖先篤信具有自然屬性和萬物有靈觀念的薩滿教。年祭在陰曆臘月二十三舉行，月祭常在每月初一、初二舉行，在長者的主持下將黃油、白酒、牛羊肉等祭品投入火堆裡，感謝火神爺的庇佑，祈禱來年人畜兩旺、五穀豐登、吉祥如意。
祭敖包：祭敖包是蒙古人自古流傳下來的宗教習俗，在每年水草豐美時節舉行。屆時，供祭熟牛羊肉，主持人致禱告詞，男女老少膜拜祈禱，祈求風調雨順、人畜平安。祭祀儀式結束後，還會舉行賽馬、射箭、摔跤等競技活動。
蒙古族的飲食大致分三大類，即肉食、奶食、糧食。一日三餐，兩稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下麵條、吃包子。
馬、摔跤、射箭、馬頭琴、“好來寶”、蒙古象棋、那達慕。
2.達斡爾族
達斡爾族是一個古老民族，和古代契丹人有著最近的遺傳關係。從亙古狩獵、遊牧遷徙、逐水漁獵到農耕文明，及至遊走經商，達斡爾族生活方式十分多元，他們勤勞善良、崇尚教育、忠誠驍勇。達斡爾族現在全國約有13萬人，其中，在呼倫貝爾約有達斡爾族約7萬人。
達斡爾族傳統房屋建築的主要形式叫“雅曾格日”，是一種多以松木或樺木棟樑為房架的草正房。居室的南、北、西三面或南、東、北三面建有相連的三鋪大炕，俗稱“蔓子炕”，蔓子炕保暖性能好，是達斡爾人冬季不可缺少的取暖設施。
在遊牧民族的世界觀中，鷹並不僅僅是一隻飛禽，更是人與自然之間的使者。在中國波瀾壯闊的歷史長卷中曾有一個搏擊長空的“鷹之族”扶搖而起，那就是契丹作為契丹後裔的達斡爾人，他們熱愛鷹、尊重鷹、崇拜鷹，長久以來將雄鷹視為自己最好的夥伴。
獵鷹多在雪後的清晨進行，屆時獵人腳跨駿馬，左臂託舉獵鷹，尋遊於雪野山林之中。發現野雞、野兔等小型禽鳥動物後，便令獵鷹迅速出擊，準確而有效。鷹獵的收穫量雖然不大，但它確是達斡爾人的一項饒有風趣的娛樂活動，擁有一隻聰明伶俐、敏捷強悍的獵鷹也成為獵人的驕傲與自豪。
曲棍球是達斡爾族的傳統體育運動，擅長競技的達斡爾族，始終保持著這一古老的傳統體育活動，並把它稱之為“貝闊”。1976年中國的第一支曲棍球專業隊就在莫力達瓦達斡爾族自治旗誕生。
3.鄂溫克族
鄂溫克族是跨越中國、俄羅斯居住的跨界民族，全國大約有3萬多鄂溫克人，是22個少於10萬人口民族之一。鄂溫克族意思是“住在大山林中的人們” ，而呼倫貝爾有一個叫鄂溫克的少數民族正在淡出我們的視線。
敖魯古雅鄂溫克族是被我國政府唯一特許在山林中狩獵，合法的過著半定居半遊獵生活的一群人，這些獵民世世代代穿行在大興安嶺的林海，以馴鹿代步，靠飼養馴鹿為生，所以是中國惟一飼養馴鹿的民族，被稱為“中國最後的使鹿部落”。
在漫長的歷史發展過程中，鄂溫克族創造了獨特的文化藝術。
鄂溫克族人在森林中沒有固定的住所，“撮羅子”是他們的傳統民居。撮羅子，鄂溫克語叫“希欏柱”，它的外形如同鄂倫春族的“斜人柱”，高約3米，直徑約4米，是一種圓錐形建築物，實際上是用松木杆搭成的圓形窩棚，也是一種非常簡單的帳篷。
鄂溫克人飼養馴鹿具有悠久的歷史。相傳在很早以前，他們的8位祖先在山中狩獵，捉住了6只野生鹿仔帶回飼養，久而久之發展成了今天人工飼養的馴鹿。由於歷史的發展和時代的變遷，馴鹿在其他北方民族中都已先後消失，惟獨在鄂溫克獵民中得以延續 。
4. 鄂倫春族
鄂倫春族是我們多民族大家庭中一個人數較少的成員。大多居住在黑龍江省北部大小興安嶺一帶，包括黑河地區的愛輝縣和遜克縣，伊春地區的嘉蔭縣，大興安嶺地區的呼瑪縣和鄂倫春自治旗，以及呼倫貝爾的布特哈旗，總人口僅為三千餘人。鄂倫春族是勤勞勇敢善於與大自然搏鬥的民族，他們長期勞動生活於大小興安嶺，踏遍了那裡的山山水水，熟悉那裡的一草一木。
狩獵是鄂倫春族人生存的需要，一年四季他們都遊獵在茫茫的林海中。獵馬和獵狗是“獵人的夥伴”，是鄂倫春族獵民不可缺少的幫手。鄂倫春人的獵馬和獵狗都很通人性，出於這個原因，鄂倫春人一般不殺馬和狗，也不吃馬肉和狗肉。
在歷史上，鄂倫春人的房屋主要有“斜仁柱”、產房、土窖子、木刻楞房、樺皮棚（林盤）、布棚（麥汗）、高腳倉庫（奧倫）等。“斜仁柱”是鄂倫春族遊獵時最主要的住房，呈圓錐形，骨架用長若干米的主杆、帶杈的樹幹和20多根“斜仁”(樹幹)搭成，其覆蓋物有冬季用的狍皮圍子，需用60餘張狍皮縫製，也用樺樹皮、蘆葦簾和布圍子。
鄂倫春族婦女善於刺繡，她們總有豐富的想象力和高超的藝術創造力，從頭上戴的到腳上穿的，都要繡上花、鳥、魚、蟲和小動物的圖案。鄂倫春族人特別是婦女還很擅長用白樺樹皮製作各種生活用品和工藝品，這些物品不但輕巧耐用，而且雕刻的花紋圖案形象逼真、美觀大方 。
剪皮是鄂倫春族婦女創造的一種十分獨特的藝術形式。它利用樺樹皮和獸皮剪製成人物、動物等形象，作為兒童的玩具。為了使皮袍、帽子、口袋、手套的口沿、四角美觀、耐用，還剪制一些圖案，用狍筋、鹿筋線縫上，成為一種藝術裝飾品，神話故事、人物形象。
5.俄羅斯族
額爾古納俄羅斯民族鄉有最具特點的“華俄後裔”俄羅斯族，作為中國人口最少的少數民族之一，星星點點地散落在邊境線以南。他們長著一副歐洲人面孔，卻說著地道的東北話，他們居住的建築大多是俄羅斯人傳統的“木格楞”式房屋，他們保留著俄羅斯人的穿著習慣，頭系三角巾，身穿大花裙.
俄羅斯族傳統住宅多為磚木結構、高大寬敞的平房，也有單一木材結構的房屋。鐵皮屋頂大多塗上彩色油漆，向四周延伸形成廊簷。屋頂上開有天窗，可調節室內溫度和空氣流通。屋內分為客廳、居室、廚房等，多砌有取暖的火牆。在額爾古納河流域一帶的俄羅斯族，有的還居住傳統的俄羅斯“木刻楞”房屋，既保留了俄式的建築風格，又加上新的設計。
俄羅斯族主食是小麥麵包，多為烘烤時中間裂開的長形大面包，稱為“列巴”，進食時將其切成片狀，上塗果醬或奶油。副食有各種蔬菜、魚、肉、奶製品等。節日食品有餡餅、大圓麵包、密糖飯和紅甜菜湯、酸牛奶及各種做法的魚。
俄羅斯族男子喜歡喝伏特加（白酒）和自制的啤瓦（啤酒），還有自制的各種類似啤酒的“格瓦斯”飲料。抓飯、牛奶米飯、牛奶麵條、饢、包子、餃子等也成了俄羅斯族的家常飯，俄羅斯族家庭主婦善於烤制各種香甜可口的麵包和餅乾。
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