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來源：《你皮膚真好：皮膚科醫生的科學護膚經》，江蘇鳳凰科學技術出版社授權
如果送你一根黃瓜，你會如何利用它實現美容的目的？
如果再給你一些橙子、番茄、獼猴桃、香蕉、草莓，你又會怎麼做？
如果是我，我準備通通吃掉！黃瓜拍碎加料涼拌，橙子、番茄、獼猴桃這些統統一起放破壁機打成細膩的勻漿喝掉。當然了，番茄還可以單獨拿出來炒雞蛋，現在番茄有了，還差倆雞蛋。
風靡多年的水果敷臉，
真能美膚？
很多愛美的朋友會把這些蔬菜水果切成薄片，然後每天敷臉。據他們說，這樣可以美白肌膚，因為這些都是純天然的食材，富含各種營養成分，可以直接被皮膚利用。
事實是怎麼樣呢？
強哥做一個非常簡單的實驗給你看。
一張書桌，上面有一滴水。書桌表面有一層油麵（木蠟油），使得桌面看上去光亮，而且耐磨。水滴上去以後，還是一滴水的外形，沒有被桌子的木料吸收。以按摩的方式在桌面上處理這顆水滴，水滴外形發生變化，但還是沒有被木料吸收多少。
原因很簡單，桌子的表面是油性，所以水很難滲進去。我們的皮膚當然不可能像塗了木蠟油的書桌，但是我們的皮膚屏障也是油性的，由很多脂質構成。因為是油性的，所以只有極少量的水能被吸收。
如果我們的皮膚能輕易地吸收外界的水分，那會發生很多誇張的事情。
比如，你去溫泉泡個澡，本來你是120斤的瘦子，泡完澡你變成了200斤的胖子，因為皮膚在不斷地吸收水分。你回到家，你媽可能就不認識你了。
如果你沒有泡澡，你就是每天在家洗澡，那我保守估計，你每天的體重會增加10斤，那一個月以後……
進化使得我們的身體不斷適應變化的環境，而我們身體最外層的皮膚屏障非常關鍵，皮膚屏障的“油”性本質是必然，它使得我們的皮膚具有一定的防水以及抵禦其他外界不利因素的能力，同時還保留了一定的滲透能力。
所以，如果想讓皮膚順利地吸收那些對皮膚有利的營養成分，那這些營養成分必須包裹在“油脂”的外衣下，才有可能被“油”性皮膚屏障吸收。如果這些營養成分是和水混在一起，然後被塗抹或敷在皮膚外層，那只有極少量能被皮膚吸收。
現在，你認為上面這些水果蔬菜切成薄片敷在臉上會有用嗎？很抱歉，沒啥用。
別貼了，沒用，搞不好還會過敏
大家可以看一下自己的護膚品，各種霜、乳肯定都是油性的，即使是爽膚水和保溼精華，大家看一下具體成分就會發現，它們都是有油性成分的，就是為了促進這些護膚品裡的有效成分能被皮膚吸收。
這也是我們皮膚科醫生
從來不推薦直接拿單純的保溼噴霧來護膚的原因。比如礦泉水噴霧（只有礦泉水，沒有其他成分），看上去成分簡單很安全，但是保溼效果短暫甚至可以說沒有，只有暫時的補水效果。注意，是很短暫的補水效果，因為這些礦泉水很快就會在皮膚表面揮發掉。
果酸是好東西，合理的配方和濃度，使得外用果酸在美膚方面發揮了巨大的作用。
很多水果裡面都有果酸，那直接敷臉可以發揮果酸的積極作用嗎？我很認真地告訴你，同樣的水果，不同的成熟度，不同的品種，果酸含量都會有不同，很多時候所含果酸濃度是不適合正常皮膚的，很容易刺激皮膚甚至引起過敏。
除了果酸，很多水果蔬菜裡面含有光敏性物質，直接敷臉再接觸陽光，會出現光過敏。
所以，強哥不建議大家用水果蔬菜直接敷臉，真的，意義不大。新鮮水果蔬菜當然統統吃掉才是王道！
水果界的護膚之星
既然說到吃水果，就必須提到一位水果界的護膚之星。
經常去水果店的朋友能看到有這麼一種水果，個頭小小的，裝在一個個透明的塑料小盒中，價格不菲，便宜的十幾塊一小盒，貴的大幾十塊一盒。我很喜歡吃，吃起來跟吃油炸花生米似的，不用吐皮也不用吐核，方便！說到這裡，你應該已經猜到是哪種水果了吧？那就是藍莓！
藍莓很藍，為什麼這麼藍？因為藍莓含有海量的“花青素”！一些天然的抗氧化物質可以清除體內的有害自由基，對我們的身體尤其皮膚的健康非常有利。而花青素，是目前已知的抗氧化能力最強的天然生物活性劑之一，可以阻擋紫外線對皮膚的傷害，延緩皮膚的衰老，被稱為“口服的皮膚化妝品”。
除了藍莓，還有一種水果也富含花青素，就是葡萄，但是主要是在葡萄皮裡面。有句繞口令叫“吃葡萄不吐葡萄皮”，你以為是說著玩兒玩兒的嗎？告訴你，這句話絕對是養生金句啊！
但問題來了，你喜歡吃葡萄皮嗎？
藍莓除了含花青素，還含有其他多種抗氧化物質和營養物質，在我看來，這種水果是完美的，除了一大缺點“貴”。好的東西的確貴一些，這個道理似乎很有道理啊！
“段子手裡最懂護膚的，護膚專家裡最幽默的！”被暱稱為“強哥”的尹志強醫生，將他在皮膚科門診從業20年的臨床精粹，彙集成了這本科學護膚枕邊書，全面回答讓你百思不得其解的各種皮膚問題！
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