小小的一根香腸,有菜有肉,簡單一蒸,多種營養都佩奇了,小月齡寶寶完全可以吃的一道輔食。
如果一次吃不完,還可以冷凍起來,想吃的時候隔水熱一下就可以了,方便又營養。
開始做菜咯
菜名:牛肉鬆時蔬腸
月齡:適合10M+寶寶
食材:土豆半個,油菜1小棵,雞蛋1個,胡蘿蔔1小段,山藥1小段,牛肉鬆適量,有機麵粉20g,橄欖油少許
製作步驟
1、備好食材
2、土豆,胡蘿蔔,山藥去皮洗淨。山藥去皮是可以在流動水下進行,能夠非常有效的緩解山藥黏液對皮膚的刺激。
3、切薄片,上鍋蒸
4、蒸至用筷子輕輕一紮就透的程度,以胡蘿蔔為準,胡蘿蔔相對山藥,土豆來講熟的最慢。
5、放入研磨碗搗碎,不需要太細膩,變成小塊的就可以,後續還要用果汁機打泥。
6、放入果汁機,打入一個雞蛋
7、達成很細膩的泥狀,再倒回碗裡
8、小油菜洗淨切碎,放入泥糊裡
9、牛肉鬆適量,根據自己需要來添加。
10、加入20g有機麵粉。
11、加少量的水,水量可以用雞蛋殼量取,兩個二分之一雞蛋殼的水,攪拌至充分均勻。最後是這種鑽稠易滑落的狀態。
12、找一個深杯套入裱花袋,把泥糊倒入裱花袋。
13、香腸模具刷凹槽裡刷層油,我用的是橄欖油。
14、裱花袋剪一個不大不小的口
15、擠滿之後震幾下,震實並震出氣泡。蓋上蓋子上鍋蒸12分鐘關火,燜3分鐘出鍋。
16、冷卻脫膜,口感非常的綿密,小月齡寶寶完全可以吃的一款輔食。
via 吻吻晰
【小貼士】
一次吃不完的放入冰箱冷凍,吃的時候隔水加熱即可,一星期內吃完。
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