姚林立

明確回答，可以！如果有合適地點，可以直接開，沒有合適地點可以帶著找。

每天營業額有4千，在早餐行業裡可以算的上中等水平。

因為不知道你具體情況，下面拿我好朋友的兩家包子鋪來做介紹。

我朋友在南京一共開了兩家店，距離不是很遠騎車幾分鐘。第一家店是加盟店，加盟費5萬元，房租8萬一年，簡單裝修和機器雜七雜八一共投資16萬，還有一個住宿地方的房租。兩個人對半合夥，都出工按員工算工資，再僱2人。每個月出去人工工資水電費等成本，利潤在對半分。員工工資一個月大概是5000元，包吃包住。每個月最大的開支是工資2萬元，因為自己出工，所以是1.5萬，每天營業額是2000-3000，按照2000算，一個月6萬營業額，利潤按照對半算3萬，出去工資2萬，餘下1萬分成，他一個月工資加上分成是1萬多！2000是最少營業額了，平時只會多不會少，如果是年底那一個多月一天營業額最少都是一萬多……

沒多久又開了第二家店，不是加盟店沒有加盟費，店裡住宿，一年房租也是8萬多，裝修投資啥的10萬多吧。也是4個人，那麼平時第一家店就是3個人工作了，工資漲一點，有人休假他再去頂班，按天給他算工資，一天250-300。第二家情況也是兩個人合夥，另外一個平時不來上班，需要頂班也是按天算工資。店裡另外僱3人，工資也是5000左右，營業額比第一家店好一點平時是2500-4000。

利潤大家可以自己算，兩家店都是通過信用卡投資開起來，而且這兩家店在同行中只算一般，如果生意好的一天營業額都是至少都是5000往上。現在他又在找地點繼續開分店，但是合適的地方有點難找，陪他一起找過很多地方。

地點：南京 一家和善園 一家鳳英麻油菜包

最後祝你生意興隆！

楊小弟VLOG

我也是開早餐店的。從開張時一天營業額182做到高峰時6000，用了四年。其中的勞心勞力不足為外人道也。

在營業額做到3000左右時，很多朋友建議我開分店，被我拒絕了，因為我沒準備好。

夫妻店剛創立時，人力成本為零，加班是必須的，一家人也不用管理，這是優勢。但賬目混亂，管理隨意，也是缺點。當開分店後，缺點會無限放大，大到毀滅分店。

無論老店營業額多高，最重要的是模式確立。比如進貨憑賬、倉庫管理、收銀、服務等條件成熟後就可開分店。這也就能解釋一些好品牌開一家成一家的道理。大多數夫妻店開分店是失敗的，不僅是模式沒建立，產品也不穩定，因為不可能分店的店長也有老店店長那般有經驗和責任心，還有很多原因，但我沒時間寫了，就這麼著吧。

花蘭家的

每天早晨，促使你起床的動力是什麼？有人說是為了夢想，有人說怕上班遲到，而我除了夢想，就是早餐了。

說到早餐就想起我小區門口的那家早餐店，雖然人不多，沒有華麗的裝修，只有質樸又美味的豆漿油條，卻是我一直以來的最愛。

但也正因為平時就很少做過營銷，客戶基本上都是小區的，但要知道小區附近也會有好幾家早餐店。

所以這家店也面臨著無法吸引客流的窘境，也試過發傳單來提高客源，但也就那段時間比較有名氣，過後又被打回原形。

世間萬物唯有美食不可辜負，不吃早飯的人，是沒有靈魂的。同樣，不會營銷的早餐店也是沒有靈魂的。

今天就先分享一個早餐店營銷成功案例，希望能給各位帶來一點啟發！

有一個90後小夥，原本在一家大企業上班，拿著還算不錯的薪水，但隨著家庭消費越來越高，於是將目光轉向開店創業，於是不顧家人的勸阻，毅然決然的在甲級寫字樓附近開了一家早餐店，希望可以藉此賺大錢。

店鋪位置有一點偏，一開始大家也沒怎麼注意到，畢竟附近的早餐店太多了，但開業剛一年多，生意越來越紅火，天天早晨都大排長龍。

他還沾沾自喜的說，一天也就能賺個1000左右吧，我們來算一下，這半年的淨利潤就達到20萬元。那麼，他是怎麼做到的？

如果你想開早餐店，或是已經開了，都可以看看，具備什麼條件的早餐店生意才能紅火。

第一招：店面和地段

店面選址佔據了成功因素的一大半，這是所有開店的共識，至於怎麼選好的，怎麼選對的，選址要滿足什麼條件。

早餐店選址儘量放在大型住宅小區，寫字樓或學校附近的交通要道，三個不同的地點，很大程度上決定了生意是否紅火，在小區周邊，受眾往往是周邊的住戶，老年人將是很大的目標客群，雖然他們的消費能力不高，但如果吃的健康衛生，將會在老年圈引發口碑效應。

而寫字樓附近的早餐店針對的都是白領上班族，收入穩定高昂，早餐價位也可以相對提高，利潤空間更大，很如今很多年輕人都有不吃早餐的習慣，因此，選在這個位置需要做好前期的宣傳，早餐種類儘量便於攜帶，售賣速度要快，因為大部分上班族都非常趕時間。

學校附近其實是相當不錯的選址，但凡是開在學校附近的店鋪，生意都不會差到哪裡去，但其中的弊端在於競爭壓力大，租金相對較高，遇上寒暑假生意冷清。

而且現在的學生雖然不缺錢，但是對口味較挑，一旦味道不滿意，就可能不會再選，因此，商家需要在口味上做到獨具特色，選擇哪個地點進行開店，需要經營者仔細斟酌。

第二招：品種豐富

在他的早餐店中，不僅僅有茶葉蛋，粥品，油條，包子還有豆漿，牛奶，捲餅，肉夾饃，飯糰，熱乾麵等等。

簡直是將早餐一網打盡了，不僅僅是早餐，到了下午的時候還兼賣-些涼皮，米線，粉絲之類的小吃，每個人的口味都不一樣，每天想吃的東西更不盡相同，品類豐富能夠讓顧客可挑選的餘地更大，生意才能更好。

第三招：講究衛生

注重健康的人都會注重早餐，而注重早餐必然會注重衛生，早餐的衛生情況也一直存在問題，作為經營者，需要注意食品的新鮮與乾淨衛生，店內員工的著裝一定要乾淨整潔，收過錢的手不能直接接觸食物，好的衛生與環境能夠讓消費者吃得放心，產生良好的消費體驗。

第四招：注重宣傳

不是隻有大店面才需要宣傳，早餐店也需要將招牌打出去，朋友採取的方式就是通過免費豆漿引流，大力做優惠活動，從而店面被更多人熟知，並且將顧客拉近同一個微信群，不定期在群內舉辦集贊免費吃，免費參加抽獎，老顧客回饋活動，增加顧客的黏性。

對於店鋪人手不夠的問題，經營者出於節約成本考慮，可以僱傭一些鐘點工，學生兼職等，說了種種經營竅門，但是萬變不離其宗的核心還是口味與衛生，衛生不用再多說，口味則需要看經營者的手藝了，就算自己不會做，口味也一定要刁，僱傭手藝佳的廚師。

~未完~待續

好了，今天的分享先到這。以上為公開，精彩內容，將會與你在我們的商道交流群一起討論學習和研究。更多精彩商業思維，營銷案例。請注意，如果你把它當一個故事看了也許你將一無所獲，我們應該要深度的挖掘其背後的本質，這樣才能讓自己更快的成長，這也將是我分享的價值所在。

如果感興趣的朋友 如果你在經營、管理的過程中遇到了問題. 都可以聯繫我們。

夜空的守望者

首先恭喜題主“生意興隆”，一個以麵食為主的早餐店，一天可以達到4000多的營業額，這是很了不起的。

因為餐飲我做過，雖然早餐相對來說利潤和炒菜比能略低，但是毛利率也應該最低在50%以上，除去費用每天淨利潤怎麼也得千元以上！一年四五十萬的淨收入，可能還會更多。這是絕對在當下是一個很掙錢的買賣！

那麼現在日入4000的營業額，應不應該開分店呢？你應該從這幾方面考慮:

1. 現在的店鋪地址是不是你所在城市的黃金地段？因為客流量大，所以銷售的多。這個很重要！你的新店是不是能找到這麼好的地段?
2. 你的麵食是不是獨家特色的?不論口味和質量，都沒有競爭對手，在同行中具有領先的地位。而且在所在城市，知名度極高?名聲特別響亮，大家都喜歡來品嚐?回頭客特別多?
   
   
   
3. 你的服務人員和廚師的培訓能否跟得上？新店開業後可以保證品質和服務，可以和老店一樣？質量能夠做到保證，人員能夠跟得上。
4. 你現在的早餐店，剛剛開業一個月。是不是因為比較有特色，所以大家喜歡來品嚐?或者宣傳和打折力度特別大，這個把顧客都招攬過來了。以後這種力度能否持續下去？很多餐飲店剛開業的時候，因為宣傳和人們的嚐鮮心理，生意都特別火爆，但很多堅持不到半年就“關門大吉”了!這個很重要！
   
   
   

給我感覺幹了一個多月的早餐店，現在談開分店還是有點早！因為餐飲這個行業，不光是勤快和資金的事，還要考慮競爭和成本運營管理。這些都需要慢慢摸索的。很多做的很好的餐飲店，因為擴張步伐太快，反而造成了倒閉關門，因為資金鍊一斷會起連鎖反應的。投資真的需要謹慎，你現在要做的是打理好現在的店鋪，然後在穩步前進。

73神牛

我們這有個麵館，很牛逼，一天營業額估計要上萬。然後老闆開了家分店，開了幾個月死了。為什麼呢？

第一家麵館生意好，並不是它的面有多好吃，多便宜。而是麵館地處工業園區，還有幾個國企單位，周圍吃飯的地方又特別少，所以生意好。第二家店開在一個小區樓下，競爭大，根本就沒有競爭力。

所以你生意好首先要分析你生意好的原因，看看這個優勢能否複製。盲目擴張很容易出問題的。

行啊凇

大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第866個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題

經營一個月的麵食早餐店，每天營業額多在4000元左右，能不能考慮開分店了？

在我個人看來，要是一個麵食早餐店，每天的營業額多能做到4000元的話，那是完全可以考慮開分店的，但我個人建議，還是不要急著開分店為好，因為你的早餐點，畢竟只是開了一個月而已，

還不具備開分店的各種條件，而且經營一個分店，也不僅是營業額的問題，還有一些人員儲備，店鋪管理，食材配送，店鋪選擇等等問題，所以光是店鋪營業額達標了，還不足以馬上分店的

但經營分店的重要條件，就是店鋪的營業額的問題了，所以營業額已經達標了，那麼接下來就要做好其它的分店準備工作了，而且在做這些準備工作的時候，也要隨時觀察每天店鋪營業額情況

畢竟你的早餐店只是剛經營一個月而已，所以每天的營業能不能持續穩定還是一個未知數了，要是哪天營業額，突然大幅度下降了，就要馬上找出具體原因，然後根據這些具體原因，在做些相應調整

因為經營分店的首要條件，就是店鋪營業額能不能持續穩定了，只要確保營業額沒有問題了，那麼首先要做的，就是找好分店的位置了，而且找的分店位置，一定要在小區周邊的，因為做早餐生意的

就是做小區生意的，所以找的分店位置，一定要在小區周邊的，等到分店位置找好後，就要開始分店人員儲備了，而且在儲備人員的時候，一定要找些手藝不錯的人員，畢竟你做的早餐生意

等人員儲備好了，營業額穩定了，分店位置確定了，也就到了經營分店的時候了，但在經營分店的時候，也要隨時注意二個問題的，也就是麵食品質問題，每天營業額問題，因為這二個問題，又決定了能不能繼續開分店的問題了

街角美味

　可以的　

早餐對人們很重要，現代人人都知道早餐要吃，就連減肥的人也很重視早餐。因為早餐很受重視，因此，早餐生意也十分好做。如何經營好一個早餐店呢?下面，就一起來看看早餐經營的四要素吧!

　　早餐店經營四要素

　　味道：作為餐飲行業，要有好味道才能得到人們的認可，尤其是早餐，人們經過一夜沒有吃飯，聞到香味的話當然更受不了，因此，早餐店經營想要賺錢，就必須要有好香香的味道。

　　價格：早餐雖然是一天的第一餐，要吃好，但是價格也不應該太高，大部分人買早餐的時候都是在路上隨機購買，如果價格過高，自然就不利於經營。早餐店經營的時候注意不要定過高的價格。

　　衛生：餐飲生活裡的健康衛生很受關注，吃的健康營養才能夠讓人們更加放心。現代飲食安全越來越有隱患，對於衛生的要求也越來越高。開一家早餐店想要有更好生意，那麼就要確保衛生。

　　服務：開早餐店服務也很重要，良好的服務能夠讓人們更加舒服，久而久之，固定選擇的人也會更多，有利於長期好生意的經營。在開早餐店的時候，以善良、貼心、周到的服務贏得更多顧客們的讚揚。

　　雖然早餐店不是什麼大生意，但是想要賺錢，也必須要從各個方面細心的做好，以上的四要素就是開早餐店需要注意的點，做好這些點，更有利於您收貨火爆利潤。開早餐店怎麼做?以上四點要做好!

　　積極引進先進新型業態，推行早餐市場的連鎖經營，對於擴大早餐市場規模，提高早餐市場組織化程度，降低生產成本，形成規模效應，提高早餐食品流通速度非常有益。可以發揮連鎖經營在組織形式和管理上的優勢，廣泛採用先進的生產設備和生產工藝，積極開發現代早餐新品種，提高服務水平，加快構建現代早餐供應體系。

　　運用現代網絡技術

　　有條件的早餐經營企業要充分運用現代化技術，通過高效暢通的信息網絡，發佈供應品種、服務價格和服務方式的信息，可開展電話定餐、配送到家的送餐服務，以滿足個性化消費需求。

新堯網

開分店，還是開連鎖這個要分清楚。

是自營，還是股份營，這個也要考慮好。

一般開分店，或者是開連鎖。我想問，你準備好了嗎？

問你幾個問題:

1、你的一碗麵，淨含量多少克?

2、辣椒多少克?

3、面煮多長時間?

4、靚料放多少？

……

為什麼這麼問呢？是因為想讓你知道，要開分店，或者連鎖……你的標準制定沒有?

你的二分店，人才儲備沒有?，你的二店店長人選是否可以把控局面……等等問題，這些都需要你來做……

你要開新店的地址，對你的品牌的認知度是多少？做過調查嗎？結果如何……

老店的留存顧客多少？

有做粉絲活動沒？

粉絲粘度是幾個百分點?

總之問題很多，好好慮一下。

當你明白，我說的這些，你就可以開分店了……

碼券視訊

一個月前開了家早餐店，以麵食為主，每天營業額有4000元左右，可以考慮開分店嗎？

首先來分析一下目前的狀況，開業一個月的時間，早餐店主打面試，每天營業額4000元，即是一個月12萬的營業額，個人認為開分店的事可以考慮，不過正式落實需要一段時間去考察。

考察什麼呢？

1.店鋪能否持續營收

目前只是經營一個月，達到4000元左右每日的營業額，如果下一個月出現營業額下滑的情況怎麼辦，畢竟剛開一個月，大多數人都會抱著償新的心態來的，覺得口味不合可能不會再來。

因此，確保一間店鋪能否持續營收，需要經營一段更長的時間，半年甚至一年，看看有多少熟客、回頭客，而且經營一個月就可以達到4000元的日營業額，未來還有上漲的空間。

2.管理是否有流程

早餐店開分店需要有一套成熟的管理流程，門面、廚房、採購等都需要規劃好一套流程，這樣才可以讓早餐店正常迅速地運營下去，畢竟開分店後自己親自做是有困難的，一套規範的流程是最好管理，從第一間店中發生情況做修改，定製出來，這樣未來開分店都可以沿用這套管理流程。

3.開源

早餐店其實除了做早餐之外，還可以增加營業時間，做午市和晚市也可以的，畢竟麵食可以當做是常餐食用，這樣可以提高每日營業額，同時也可以把早餐店做大，變成麵店，打造個人品牌，這樣開分店的效果會好很多。

最後總結

目前才經營一個月，開分店的事可以考慮，不過落實要等半年或者一年的時間，累積一下熟客和打造一下品牌，讓店鋪成熟一點再去開分店是更加好的，這樣基礎會更加牢固，開分店可以很好地分流之餘，還可以開拓其他地區的客源，分店也成功的話，可以繼續再開，做起品牌來。

財經樂少

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關鍵字: 財經 營業額 美食