勇往直前126877361
餐飲客源是靠產品的口碑，通過顧客口口相傳裂變開來的，你的熟食店才經營一個月，毫無疑問這需要一個過程的積累和沉澱。那麼在這期間，我們的餐飲店老闆們務必要堅持把控好菜品的口味質量，做餐飲任何時候都不能忽視了產品核心就是質量口味。
一個餐廳改變不了固有成本，一定要想辦法增加銷量提高收益，分攤風險降低成本。創業就是試錯的過程，創業也是在平衡風險，創業是一種能力，而非運氣，特別是餐飲創業，唯有抱著必勝之決心，準備踏過一個又一個失敗，才能迎來美好。
營銷對於餐飲店來說能起到錦上添花的效果，在整個餐飲經驗過程裡雖然不是主要，但也不可缺少。好的營銷方法能營造一種影響顧客購買慾望的氣氛。
以上僅個人觀點如有不妥請指正，我是巫建每天都在這裡分享傳播川菜火鍋，以及餐飲經驗希望大家能夠愉快交流謝謝。
巫建
你好首先你提的問題沒有說清楚，如果是每天營業額1000多，每個月房租是3萬，基本是沒有繼續堅持下去了，因為營業額是1000元×360天＝36萬，每年房租也是36萬，完全沒有利潤，還會賠錢。如果房租是每年3萬，這是一個很不錯的項目，每年有33多萬的營業額，純利潤按20%計算是6.6萬，根據你當地的工資和消費水平，有的地區打工一年也就是幾萬塊錢。
蕭蕭談心
你說的熟食不知道是不是滷肉一類的，如果是，那就需要重新考慮了。
據說啊，是聽說的，滷肉膽固醇什麼的都高，具體膽固醇能引起啥咱雖然不是太清楚，但我相信大家肯定都聽說過，所以我吃滷肉的時候比較少。
但是滷肉確實是一道美味，很多時候還是忍不住會買點解解饞。特別是豬頭肉，拿回來配點紅辣椒再翻炒一下，那香勁真的不是別東西能比的。
現在實體店不好乾，房租高，又有很多生意被外賣頂了不少。而且一般賣這東西的都是屬於外賣類的，自己店面小，沒桌子板凳讓客戶坐下來消費，所以也會影響一部分人。
反正我現在吃滷肉，只選那種用新鮮豬頭自己動手煮的那種。冷凍件別說吃了，看一下就能看出來。並且我覺得新鮮豬頭煮的那種，幾乎不需要什麼調料，也不用抹的紅了吧唧的，哪怕只是放點鹽，都比那種冷凍件好吃的多。
所以呀，建議您還是從食材上下功夫，從味道上做文章。只要東西好，營業額自然就會上去的。
而且你說房租三萬，估計是一年的吧，如果是一個月三萬，趁早關門大吉。一年三萬還真不算高。
亂眼看世界
自己看，首先一點，開店要守店，賣熟食要創新，買一斤送一斤，發會員卡充值，只有卡里的錢可送，一個活動，一個出銷的搞，一定會把生意做大。買不出虧本賣總比貨剩下來得好。生意只要做出去總會有錢賺。生意活洛做。薄利多消。讓人便宜就是便宜自己。處處讓利，最賺錢的就是你。熟食店開出了，上網銷售，全國賣，全國寄，打的就是你的店名，弘揚全國，這樣你的生意一定會好，你的產品一定會在全國弘揚。只要你有心創自己的業，把產品包裝搞好，真空包裝，抓好食品衛生，價廉物美，生意一定會好的，要創新，要出銷，要自己動腦筋 ，不要死守店鋪，所有事都是人做的，一個月都虧不起還創什麼業。打開思路幹，永遠是贏家。
用戶50873537831樂平
加油哦，我做熟食48天了，第一個月營業額2萬，不過我們房租一個月1400左右，現在第二個月回頭客多了，新客人也多，現在天氣一天比一天冷是熟食的淡季，萬事開頭難，加油(ง •̀_•́)ง哦
攀傑陽可
首先是選址，如果是三、四線城市這租是偏貴了，單是做熟食還做堂食的嗎？現做生意線上線下都要認真做，這年頭真不易。
紅絲寶
我開熟食店已經二十多年了，熟食的正常毛利是百分之三十，也就是說你一天能掙三百左右，今年豬肉漲價，毛利要少很多，因為你賣的貴就更賣不動，所以你是不掙錢的，弄不好還要賠錢，趕緊算了吧
MS987654321
到底是三萬一月還是三萬一年的租金？你沒說清楚，三萬一年你可以做下去，要是一月的話還是趁早結束
王燕的生活日記
關鍵要做出自己的特色。再說你要讓人們接受你、認可你，還得有個過程與時間。堅持一段時間再說吧。
知其一二就行
當然有必要做下去啦！我做的時間長一點就有回頭客。生意會越來越好的。不過現在實體店確實比較難做。沒有辦法堅持吧。加油加油！我堅持到底，生意一定會變好的。
